鲱鱼罐头奇臭无比，那究竟该怎么吃？ _鲱鱼

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鲱鱼罐头曾经被称为世界上最臭的食物，有很多的视频制作者挑战过鲱鱼罐头，但是大多数的人都以失败告终，主要是因为鲫鱼罐头非常强大的刺激性的臭味以及比较咸的口感，导致很多的人无法接受。但这种在我们看来非常反人类的食物，在瑞典人眼中却是实打实的饕餮盛宴，每年瑞典的仲夏节鲱鱼罐头是他们餐桌上的必备食物，而且瑞典人民在当天就要吃掉600多吨的鲱鱼。很多的人在吃鲱鱼罐头的时候，都是直接把罐头给打开，然后吃里面的鲱鱼，这样里面鱼的味道是非常大的，而且直接这么吃鲱鱼罐头也非常的咸，很多的人也根本吃不下去。其实正确吃鲱鱼罐头的方法是要找到一个荒无人烟的森林，在溪水里打开鲱鱼罐头，用溪水反复的对飞鱼进行冲洗，在吃鲱鱼罐头的时候还要搭配一些比较清淡的食物，将他们混合在一起吃的时候吃起来其实是非常美味的。
鲱鱼罐头其实最早是瑞典的祖先发明的，因为盐可以使食物的保质期延长，而瑞典在很久之前是非常贫困的，所以他们就喜欢用盐来腌制食物，然后通过发酵来防止他们被腐蚀。这样做出来的东西虽然有点臭，但是他们是卫生的，久而久之这项技术就被保留了下来。
【鲱鱼罐头奇臭无比，那究竟该怎么吃？】所以鲱鱼罐头本身是因为通过盐渍发酵而成的，所以本身因为发酵的关系就会比较的臭，我们平常直接食用其实是错误的方法，应该先到一个没什么人的地方打开鲱鱼罐头，然后将里面的鱼用水清洗干净，然后再搭配一些奶油或者土豆红酒之类的东西食用，那样口感会好很多。而且这个东西毕竟是瑞典人发明的，我们可能不是很爱吃，这也是正常的事情。
鲱鱼罐头是北欧国家瑞典的传统食物，这是一种将鲱鱼进行简单处理之后再放入罐头中封存的食物。而这种食物的味道十分恶臭，在存入罐头中后会继续发酵，进而产生了一种难以令人忍受的味道。在罐头中发酵的鲱鱼还会产生各种气体，使得罐头膨胀起来，一般等到罐头发胀之后就可以食用了。这种罐头被航空公司命令禁止带上飞机，因为涨满气的鲱鱼罐头可能会因为碰撞或者气压的缘故而爆炸。
听起来就很可怕了，更不用提它的味道。一开始有人在网上分享自己吃鲱鱼罐头的可怕经历，大家都很好奇鲱鱼罐头能有多臭。所谓好奇害死猫，在好奇心的驱使下，很多人前仆后继的投入到作死的行列当中。尝试过鲱鱼罐头的人无一不表示这种罐头的味道真的很可怕，真的是那种能臭到熏吐人的地步，刚打开的时候，里面的气体会喷出来，非常的腥，一股食物腐败的恶臭味道，鱼肉很软很咸，味道偏酸。
也许有人会说，有这种食物存在没准就是有人爱吃呢？没准欧洲那边的人都能接受得了呢？可是网上可以看到，几乎全球都在吐槽，其中不乏北欧人。鲱鱼罐头的名声越来越差。这时，那些从小吃到大的本地人不高兴了。鲱鱼罐头是有味道，但是并没有大家说的那么不堪，只是大家没用对方法去吃。
因此他们特地拍了视频发到网上给大家普及吃鲱鱼罐头的正确方法。首先鲱鱼罐头腌制的时候放了很多盐，口味很咸，不能直接吃。传统的吃法是搭配饼来吃，在饼上涂抹上奶油，在加入土豆、洋葱和番茄，加把鲱鱼的肉弄成一小份一小份的平均放到饼上，之后就可以直接像披萨一样吃掉了。
不过在大家看来，这样吃只是减弱了鲱鱼的味道，但是鲱鱼明明还是很臭的，在视频中还可以看到，在准备食物的时候，鲱鱼罐头一下子就吸引了很多的苍蝇过来。大多数人的看法是，即使是本地人也觉得鲱鱼罐头很臭，但是他们从小就会吃这些东西，所以只是习惯了这个味道而已。
1、鲱鱼罐头是熟的，不是生的。在打开之后就可以直接食用。
2、但是由于鲱鱼罐头的味道太过特殊，所以吃鲱鱼罐头的时候要注意不可以在密封的环境里打开，并且不可以加热食用。
3、鲱鱼罐头(Surstromming)是瑞典传统食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。