大家都知道，在我们生活中，一般食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类，人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度的平衡 。那么酒是酸性还是碱性呢？
酒是酸性还是碱性1、白酒是酸性 。试纸在滴上白酒后会变红 。
2、粮食在发酵过程中一直都是在酸性环境中，所以成品白酒是酸性的 。用PH试纸实际测量试纸颜色偏黄，酸度值大概在5-6之间 。啤酒的ph值一般在4.0-5.5左右 。一般黄酒的pH值在3.5～4.5 。
3、白酒是属于酸性的物质，而我们生活中所合的一些葡萄酒则是碱性的，因此为了自己的身体健康，我们应该少喝一些白酒，尤其是一些有胃病的患者，更加要减少自己喝酒的次数，酸性的物质在使用过度的时候会对我们人体产生很大的伤害 。
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