泥鳅需要去内脏吗

说到泥鳅,想必大家第一想到的就是“泥鳅钻豆腐”吧,其实这道菜说的就是泥鳅炖豆腐,并不是真的泥鳅会转到豆腐里面 。那么泥鳅需要去内脏吗?
【泥鳅需要去内脏吗】泥鳅1、其实是和鳝鱼是一样的,泥鳅是必须要去除内脏的 。
2、虽然泥鳅经过几天的放置静养,以达到其吐出体内污泥的目的,但是实际上是吐不干净的 。
3、所以在杀泥鳅时仍需要清除掉体内的内脏,并且泥鳅的鳃也需要清洗干净,都含有一定的污物 。
总的来说,泥鳅需要去内脏的 。