针对一般的食用盐 , 大伙儿全是十分了解的 , 比较之下 , 很多人还不知道竹盐 , 竹盐和一般的食用盐有非常大的差别 , 那么竹盐和普通盐有什么区别?下面一起来看 。
竹盐和普通盐有什么区别 1、加工方法:普通盐用140℃蒸发法 , 竹盐用1300℃以上烤制法 。
2、成分:普通盐NACL98.8%水不含矿物质、不含微量元素 , 竹盐NACL93%水含几十种微量元素 。
3、化学性质:普通盐PH=6.8-7(弱酸性) , 竹盐PH=11-12(碱性) 。
4、口味区别:普通盐苦、咸、口渴竹盐甜、咸、止渴 。
5、用竹盐代替食盐的好处:竹盐也比传统食盐的营养密度高 。一些人认为这能促进新陈代谢 , 并加快细胞再生 。食盐被不断精炼和漂白 , 因此清除了许多潜在营养物质 。
6、另一个用竹盐代替食盐的原因是它包含大量矿物质和微量元素 。在精练过程中 , 这种盐被溶化 , 在清除污染物的同时 , 保留住对健康有益的重要矿物质和营养素 。竹盐包含的营养物质包括钙 , 铜 , 锌 , 铁 , 硒和镁等 。另一方面 , 食盐在精练过程中被剥夺了所有这些微量矿物质和元素 。
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