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主料:龙骨300克 , 芋头50克 , 玉米50克 , 枸杞5克 。
调料:大葱、姜、蒜各2克 , 盐、鸡精、花生油各适量 。
做法:1将龙骨洗净 , 剁成块备用 , 将玉米剁成块 , 备用 , 将芋头去皮洗净 , 切成滚刀块备用 。
2葱洗净切成葱花 , 姜去皮切成姜丝 , 大蒜切成蒜片 , 备用 。
3把龙骨放入滚烫的沸水中汆水 , 捞出洗净血污 , 备用 。
4锅中放入适量的花生油 , 放入葱花、姜片、蒜片爆炒 , 放入排骨汤 。
5放入玉米、龙骨、芋头、枸杞、大火烧开后转小火炖熟 。
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6放入盐、鸡精调味 , 即可出锅 。
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