打法|外卖市场，抖音申请出战( 二 ) 美团

上文提到如今的外卖市场几乎被美团、饿了么两大巨头所霸占，而市场份额又恰恰是决定平台市场影响力的重要体现，面对外卖市场中的层层压力，心动外卖要如何在外卖市场站稳脚跟呢？
首先，流量与资金必不可少。抖音作为字节跳动旗下一座巨大的流量宝库，据抖音发布的《2020抖音数据报告》数据显示，截止2020年12月，抖音日均视频搜索量突破4亿，流量便是其的天然优势。
再看资金方面，背靠字节的抖音，起跑线就比众多外卖行业竞争者高出一截，据数据显示，目前字节跳动最主要的收入来源是直播电商、广告以及教育，总收入超过2366亿元，同比增长111%，所以，抖音在资金方面仍有一战之力。
其次，依托于差异化打法。随着进入外卖平台的商家越来越多，竞争压力也越来越大，“狼多肉少”的疲态时有发生。抖音的入局无疑是为商家多了一个选择的机会，依托于抖音的短视频优势，抖音的打法可以说是以内容为主，通过视频展现形式与市面上外卖平台打出差异化，抖音的打法可以使消费者更为直观的了解到商家店内情况。
内容种草为商家打造口碑，在基于“兴趣点”地图布局，激发消费者的购买意愿。
相比于美团、饿了么已经打出一套成熟的配送体系来说，若抖音沿袭他们的路径，做O2O平台的话，则需要抖音的亲自下场，不仅烧钱，单拿组建配送体系来说，于抖音都是不小的挑战。但如果做聚合平台的话，抖音则无需亲自下场，仅通过为商家提供平台就可以进入到外卖市场当中，这套打法在与美团、饿了么的重模式打出差异化的同时，也实现了抖音自身利益最大化。
但一旦抖音决定做聚合模式，便意味着商家要自己组建配送团队，当线下供应链与配送体系全权托付于商家后，对于当前在外卖市场中本就利润不高的商家面前，又是一笔额外的资金支出。
最后，平衡商家与平台的利益关系。抖音的本质就是信息流模式，用户刷到的视频大部分都是他们所感兴趣的内容，一个喜欢看段子的用户，抖音推荐的视频大部分都是“什么是快乐星球”内容，只要不搜索餐饮类内容，首页中关于餐饮的推荐内容几乎为零，而抖音的这种模式也与意义上的外卖业务相背离。
【打法|外卖市场，抖音申请出战】市面上的外卖平台多是“人找服务”模式，而抖音的信息流决定了其“服务找人”模式，即便是用户有定外卖的需求，也不可能在首页中一直刷视频寻找，抖音的服务模式也必将使心动外卖业务受到限制。所以，找准平台、商家与消费者之间的平衡点尤为重要，抖音或许可以规划出一个全新的以外卖作为流量入口，以流量来吸引商家入驻，再以商家视频吸引消费者前来订餐的板块。
以上种种，不论是抖音有何作为，目的都是为了能在外卖市场中站稳脚跟，但以如今的外卖市场饱和度来看，留给抖音的机会已然不多了。
三、难三足鼎立or夹缝喘息？如今本地生活已经成为众平台轮番争抢的对象，抖音在本地生活中的种种动作也可以验证这点，但不可否认，抖音若想将外卖业务做大，这将是一场极具挑战的攻坚战。
回顾曾经的千团大战仍历历在目，2011年，不下5000家的团购网站在互联网中掀起团购风暴，千团大战一触即发。各大团购网站像疯了一样轮番烧钱圈地，但最终的结果大致雷同，即毫无节制的烧钱最终走向破产。
经过近十年的摸索，如今外卖的商业格局已经定型，美团与饿了么经过花费大量的人力与资金进行长期地推，如今已经连接了大量稳定的商家，形成长期稳定的服务模式。同时外卖具有着目的性强、即时且高频的特性，在如今这两大平台当中，无论是配送时间、速度，还是餐饮选择的种类上，都没有明显的短板。所以即使有平台入局外卖市场，美团与饿了么如今沉淀下来的商业模式都很难被超越。