时间|老式脆皮蜂蜜小蛋糕，自己做健康又好吃
_原题为老式脆皮蜂蜜小蛋糕 ， 自己做健康又好吃
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用料
鸡蛋4个
白糖30克
蜂蜜60克
【时间|老式脆皮蜂蜜小蛋糕，自己做健康又好吃】低筋面粉140克
玉米油40克
熟芝麻适量
做法
- 干净无油无水的容器里打入4个鸡蛋 ， 倒入白糖和蜂蜜
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2.用打蛋器打发：不同打蛋器用的时间不一样 ， 我的打蛋器先低速打1分钟 ， 再高速3-4分钟 ， 再低速1分钟
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3.打发至提起打蛋器划8字纹路不易消失
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4.筛入面粉 ， 快速翻拌至没有干粉即可 ， 不能搅拌不能画圈 ， 用铲子翻拌 ， 加入玉米油之后再翻拌均匀即可
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5.模具里先刷一层玉米油 ， 再撒一层干粉 ， 非常好脱模 ， 倒入鸡蛋糊 ， 9分满 ， 上面撒一层白芝麻 ， 入烤箱前轻震几下
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6.烤箱170度烤25分钟 ， 不同烤箱温度和时间适当调整
【时间|老式脆皮蜂蜜小蛋糕，自己做健康又好吃】
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7.脆皮蜂蜜小蛋糕好了
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8.里面非常松软香甜
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