九月十月的秋季正是石榴上市的时候,石榴果实营养丰富,其维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍,中国传统文化中还视石榴为吉祥物,视它为多子多福的象征 。
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石榴味甘还甘中透着丝丝酸涩,味道是挺诱人的,也能缓解秋燥引起的口舌干燥、咽喉肿痛、干咳久咳、口腔溃疡,还是抗衰老、美容神器,但这吃石榴的方式缺就不那么友好了:石榴籽硬,不好咬,肠胃不好的人吃了更是容易拉肚子造成腹泻,所以大多数人吃石榴都会细细把果肉吃(ken)掉,再把石榴籽吐出来……如此一来有没有觉得严重影响享受美食的体验?
其实也不用对石榴籽抱有太大怨念:其实石榴籽比果肉要有营养多了,站在营养角度也可以原谅石榴这么“难吃”的嘛 。
其实石榴浑身是宝,除了籽以外,叶、皮、花都有各自的功效,有的甚至还能入药 。
石榴叶:收敛止泻;角毒杀虫 。主泄泻;痘风疮;癞疮;跌打损伤 。
石榴皮:涩肠止泻;止血;驱虫;痢疾;肠风下血;崩漏;带下;害虫 。主鼻衄;中耳炎;创伤出血;月经不调;红崩白带;牙痛 。
石榴花:治鼻衄,中耳炎,创伤出血 。
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一、增进毛细血管、改善关节炎
通过帮助动脉内皮层抵御会导致心血管疾病的突变物质附着,石榴籽多酚可有助于增强血管壁强度和改善循环,改善循环对于中风患者,糖尿病,关节炎,烟民,口服避孕药物妇女和患有腿部肿胀,水肿(腿部组织积聚非正常量的流体)患者特别重要 。
二、缓和肩痛、治疗眼疾
现代化的普及,使个人电脑增多,有肩膀酸病和眼睛疲劳毛病的人增多,要减轻上述症状,不妨用石榴试试,石榴一些慢性疾病有很好的缓解作用,现实生活中尤其对肩膀酸痛、眼睛疲劳等症状,效果上佳 。
三、减轻静脉曲张
通过减轻动脉血管脆性,石榴籽多酚可能有助于防止瘀伤并可能以致静脉曲张形成 。
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石榴籽的营养功效很大是真的,而石榴籽怎么吃下去也是一个大挑战 。
先不说怎么个吃法,石榴籽虽好、但对于一些肠胃不好的人来说吃下去反而会加重肠胃负担,好心办坏事 。
那究竟该怎么吃,才能在肠胃允许的范围内最大限度的吸收营养呢?
勇士法:直接咬碎吞咽下
【石榴的正确吃法?吃石榴不吐石榴籽!因为它护关节抗衰老还防中风】这种方法简单粗暴,直接将石榴籽咬破、咬碎吞下,虽然严重影响饮食体验,适于肠胃较好且对“吃石榴”变成“营养吸收”这种事没有抵触的人 。
进阶法:带籽咀嚼
这主要是面对于肠胃不好者的方法,方法是整个连籽带肉嚼吧嚼吧然后再吐出来,这样既可以吸收营养、又不会对肠胃产生负担,不过也会严重影响饮食心情和气氛 。
明智法:榨汁
这种方法就如字面意思,将石榴粒倒入豆浆机里面榨成汁再食用,应该是最折中的办法了 。
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