江苏扬州,凭啥叫世界美食之都?


我从广州出发去扬州时 , 在网上查了下扬州的资料 , 发现扬州有个称谓叫“世界美食之都” 。众所周知 , 广州是一座美食之城 , “食在广州 , 美在花城” , 而扬州凭啥叫世界美食之都呢?带着这个疑问 , 我坐上了前往扬州的飞机 。

江苏扬州,凭啥叫世界美食之都?

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前来接机的师傅是个幽默和善的扬州本地大哥 , 他说到扬州一定要体验下“早上皮包水 , 晚上水包皮” 。这名词听得我一愣一愣的 , 我问啥叫皮包水水包皮?他说皮包水就是喝早茶(肚皮包着茶水) , 水包皮就是泡澡 。
江苏扬州,凭啥叫世界美食之都?

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入住的是扬州最有名的酒店之一香格里拉大酒店 , 放下行李 , 已到了午饭时间 , 听说香格里拉的餐食非常不错 , 于是打算到二楼自助餐厅看看 。刚入门就被吸引了 , 全是各式海鲜 , 龙虾、刺身、生蚝、鱼类、贝类 , 看见桌子上很多人面前都是摆着大盘大盘的小龙虾 。我想这么多海鲜得多少钱呀 , 后来得知原价168元 , 疫情期间有优惠券 , 优惠价138元 , 所以很多扬州本地人都来这里吃饭 。到扬州的第一顿饭 , 以惊艳收场 。
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【江苏扬州,凭啥叫世界美食之都?】
晚上依然是在香格里拉大酒店吃的晚餐 , 十几个人点了一份龙虾宴 , 30斤 , 六种口味 , 价格是2988元 , 最后每个人都吃撑了 。说实话扬州的小龙虾真的比广州的好吃 , 也更便宜 。6月正是小龙虾大量上市的季节 , 正所谓来得早不如来得巧 。
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在扬州呆了四五天 , 每天早上打卡一家当地知名茶社 , 分别去了香格里拉大酒店早茶、趣园、治春、锦春 , 每一家都各有特色 , 共同的特点是精致 , 比如一块豆腐切成了几千根豆腐丝 , 入口即化 , 名为文思豆腐羹 , 上过《舌尖上的中国》;又比如一根黄瓜切成片 , 每片薄细相同 , 像件艺术品一样 。