文章插图
皮牙子指的就是洋葱 。
皮牙子一词源于突厥语西匈语支,突厥语洋葱的叫法逐渐被音译为“皮牙子”,随后在新疆各地普遍称作 。
简介
洋葱为二年生或多年生草本 。根弦线状,浓绿色圆筒形中空叶子,表面有蜡质;叶鞘肥厚呈鳞片状,密集于短缩茎的周围,形成鳞茎(俗称葱头);伞状花序,白色小花;蒴果 。
根茎外边包着一层薄薄的皮(白、黄或红色),里面是一层一层的肉,一般是白色或淡黄色 。
皮牙子,是新疆人对洋葱的叫法,也就是平时说的“葱头” 。
此外还有球葱、圆葱、玉葱、荷兰葱等别名 。百合科、葱属,二年生草本 。新疆是皮牙子的主产地,福建、山东、甘肃、内蒙古等多地盛产 。原产亚洲西部,中国内外均广泛栽培 。是中国主栽蔬菜之一 。
扩展资料:
洋葱中的营养成分十分丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A 。
这两种特殊营养物质,令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效 。预防癌症、维护心血管健康、刺激食欲,帮助消化、杀菌、抗感冒 。
【皮牙子指的是什么?】参考资料来源:百度百科-皮牙子
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