羊肝煮多长时间最嫩

【羊肝煮多长时间最嫩】羊肝 , 为牛科动物山羊或绵羊的肝脏 。肝脏含有丰富营养物质 , 具有营养保健功能 , 是最理想的补血佳品之一 。那么羊肝煮多长时间最嫩?下面一起来了解 。
羊肝煮多长时间最嫩 1、八分钟 。煮时用木签系上肝脏 , 烧开后血液黏在羊肝上时 , 马上将其取下 , 让它制冷 , 切割成片状 。小羊肝营养成分很高 , 含蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、烟酸、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁 。
2、功能作用:补血:羊肝含铁丰富 , 铁质是产生红血球必需的元素 , 一旦缺乏便会感觉疲倦 , 面色青白 , 适量进食可使皮肤红润 。
3、促进新陈代谢:羊肝中富含维生素B2 , 维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分 , 能促进身体的代谢 。
4、治疗眼部疾病:羊肝中还含有丰富的维生素A , 可防止夜盲症和视力减退 , 有助于对多种眼疾的治疗 。
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