蛋糕的做法?自制蛋糕,掌握这几个步骤,又香又美味


随着社会发展 , 糕点在我们手中发生了各种神奇的变化 , 以各种形式出现在我们的餐桌上 , 成了我们餐饮生活中不可或缺的一部分 。
蛋糕甜味是身体发出的信号 , 表示你眼前有某种上不可或缺的物质 , 大声说着‘ 吃掉我吧!’哈妹就是对蛋糕没有丝毫抵抗能力 , 今天哈妹分享大家一道在家就能轻松做出的天使蛋糕 。
跟着哈妹一起看看天使蛋糕的具体烹饪步骤 , 老少皆宜 , 做法简单喜欢的朋友们记得收藏在家做做看哦!
天使蛋糕

蛋糕的做法?自制蛋糕,掌握这几个步骤,又香又美味

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配料:
蛋清6个、低筋面粉65克、玉米淀粉10克、白糖90克、盐1克、白醋几滴
烹饪步骤:
1.准备好材料
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2.蛋清中加入盐和白醋
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3.打发至粗泡 , 加入白糖(分三次加入)
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4.打发至湿性发泡(提起打蛋器有尖勾即可)
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5.低筋面粉和玉米淀粉混合筛入
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6.上下拌均匀
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7.烤箱上火90度 , 下火120度预热 , 将蛋糕糊倒入八寸模具中 , 拿刮刀抹平表面 , 用手端住模具用力震几下 , 把大气泡震掉 。
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8.放进预热好的烤箱 , 上火90度 , 下火120度 , 下层60分钟
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9.烤好取出震一下 , 然后倒扣晾凉
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【蛋糕的做法?自制蛋糕,掌握这几个步骤,又香又美味】10. 美味做好啦
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