“山西能有什么便利店？”
这可能是很多人在听说“山西便利店走红”之后的第一反应，毕竟便利店这个关键词，似乎总和一线城市、经济发达挂钩 。
但根据中国连锁经营协会发布的“2020年中国城市便利店指数”，山西太原依靠本土便利店的蓬勃发展，成功位列全国第二 。
其实中国的不少省份，都拥有了立足本土的便利店品牌，例如浙江的“十足”“之上”，福建的“见福”，河北的“365”，还有近期在河南灾情中献出一份力量的“悦来悦喜” 。
在便利店尤为发达的广东和江浙沪之外，其他地区往往是“一地一品牌”，但山西却意外长出了唐久、金虎、神利便利等数个品牌，门店数量合计超过3200家 。
《2020年中国便利店发展报告》显示：深圳有7524家便利店，单店覆盖人口数为1731——而太原有2650家便利店，相当于每1586人就拥有一家便利店 。
唐久、金虎的logo，正好都是绿橙配色 。在太原，这抹翠绿和鲜橙随处可见 。在五分钟的车程里，你可能会遇到四五家这样的便利店 。这两家的门店数量加起来，甚至超过了整个太原公交站的数量总和 。
不仅是数量领先、布局密度高，山西本土便利店品牌的服务质量和管理水平，或许并不比一线城市、比知名品牌们逊色多少 。人们熟知的7-11、罗森、全家等著名外资便利店，或是易捷、美宜佳这种门店数上万的头部连锁品牌，在太原似乎都没有太多落足的空间 。
在山西便利店走红网络之后，雷锋网(公众号：雷锋网)赴太原实地观察了唐久、金虎等本土便利店——在上千家门店蓬勃发展背后，是本土便利店依托数字化弯道超车的实录，山西作为传统资源型大省从细微处入手、稳步行进的转型路径，也逐渐浮现于更多人眼前 。
为什么说山西便利店不输知名品牌？
门店是一个便利店品牌里，所有部门的终端的集中体现，也直接反映了后备力量的建设 。
在太原，踏进唐久或金虎任意一家，你会发现，它们和印象里那些开在小区楼下的，店面陈旧、品种有限的小商超相去甚远 。
进门处通常是面包货架，除了常见的吐司和蛋糕，还能找到雪山乳酪、香蕉面包之类的新款，多半来自唐久自营的品谷面包，或金虎旗下的今度烘焙 。
今度烘焙本身也已小有规模，门店在太原出镜率颇高——值得一提的是，就连毛巾这样的日化用品，金虎也推出了自营品牌 。
拿上便利店的冷藏便当和饭团应付一顿饭，并不是大城市的白领们才有的习惯 。在唐久和金虎，风幕柜里的鲜食在晚上九点之后已经卖空了大半 。为了搞定这些饭团便当三明治，唐久也在太原自建了鲜食工厂 。
你可以在风幕柜里找到山西特色的凉皮和面食，前阵子走红的酸奶麻花，也有你熟悉的各种酸奶和果汁牌子 。还有不少奶制品来自太原的本土品牌九牛牧业，牧场就在太原市区30公里以外的阳曲县 。
在面积大些的门店里，食品热柜和关东煮自然不会缺席，这也是现代便利店的标准配置 。不过，你很快就能在太原的便利店里，吃上一顿真正的饭菜 。
唐久的相关负责人告诉雷锋网，他们并不满足于只为顾客提供一些加热即可的预处理食品，在个别三代店里，手抓饼和16宫格的热打餐摊位已经准备就绪，即将开始试点服务 。
支付宝的刷脸机具、贴在柜台的小程序二维码，不会是门店里的摆设 。领上几张消费券、使用刷脸支付、攒点会员积分，对太原人而言，已经是再平常不过的事情了 。
无论是从购买体验、动线设计、选品标准和商品种类等各方面来看，唐久和金虎，与知名日系便利店品牌没有多少差距 。但同时你也能在这里感受到，那些大型便利店所没有的山西气息：在收银台一转身是整整齐齐一架子汾酒，还有八角等各味调理品 。

• 数字人自由|百度李士岩：两年内每个人有望实现“数字人自由”
• 虚拟偶像|百度李士岩：两年内每个人有望实现“数字人自由”
• 最前线｜百度李士岩：两年内每个人都有望实现“数字人自由”
• 百度李士岩：两年内每个人有望实现“数字人自由”
• 联发科|百度李士岩：两年内每个人有望实现“数字人自由”
• 百度智能|百度李士岩：两年内每个人有望实现“数字人自由”
• 6个你不知道的微信小技巧，冷门且强大，每个都很实用
• 抖音最爱我的人最依赖我的人最懂我的人最离不开我的人从那天起再不会有是什么歌 歌曲分享
• 违规的便利店是什么梗 违规的便利店是什么意思
• 郭台铭再放狠话!中国离不开苹果:一旦苹果退出就将有大批企业倒闭