央视07月22日22:50大型平台申请破产！关乎一日三餐的这个行业|大型平台申请破产！关乎一日三餐的这个行业，竟然普遍亏损！央视07月22日22:50

央视07月22日22:50

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大型平台申请破产！关乎一日三餐的这个行业，竟然普遍亏损！谁能笑到最后？
来源：央视财经
原标题：大型平台申请破产！关乎一日三餐的这个行业，竟然普遍亏损！谁能笑到最后？
这两年，生鲜市场的零售模式发生了诸多变化，生鲜电商和社区团购纷纷入场，一直吸引着大众的目光，然而这两天，采访人员在线下走访的时候发现，线下的菜市场依然聚集了超高人气，当前生鲜市场零售究竟是怎样的状态呢？
线下客流稳定提升菜市场仍是买菜首选
每天早上的七八点钟是菜市场最热闹的时间，叫卖声、聊天声此起彼伏，不绝于耳。品类齐全，便宜低价是菜市场最鲜明的特点，大部分经营蔬菜水果的商贩都是天不亮就出发，从批发市场或者是周边的农田运回最新鲜的一批菜品，一般都能当天卖完。

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上海市普陀区高陵路菜市场商贩李泽标表示，滴水湖的8424西瓜进价4元钱每公斤，卖4.8元每公斤。

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采访人员查询了生鲜电商平台，但从标价来看，相同品种的西瓜， 3kg左右的售价为33元，相比菜市场要贵出一倍多。在走访中采访人员了解到，菜市场的消费者忠诚度普遍较高，往往倾向于选择固定的摊位和商贩，整体客流较为稳定，部分菜市场的客流相比去年同期还有10%-20%的提升。对附近居民而言，买菜更像是一项社交活动，一种生活方式。

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这两年，上海对不少传统菜市场也进行了改造，不仅环境设计更加美观整洁，经营业态也更加丰富。有的引入了早餐小吃，有的设置了平价专柜，吸引的客流也越来越多。不少商户表示，尽管生鲜电商的出现带来了一定冲击，但目前他们对这门生意依然很有信心。

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菜市场和生鲜电商其实都是生鲜零售的不同服务场景，电商平台能够为许多人提供方便，但菜市场同样是不可或缺的城市标配。清脆新鲜的蔬菜水果，丰富鲜活的肉禽水产，在每个清晨按时叫醒附近的居民，来到热闹的菜场挑选食材、砍砍价、聊聊天，这也是不少居民延续数十载的生活方式和消费习惯。
生鲜电商深度用户：三年下单1200次节省6000余元
另一边，生鲜电商的发展也进入了新的赛段。相关报告显示，预计2023年生鲜电商行业规模将超万亿。今年以来，每日优鲜和叮咚买菜两家平台先后在美股上市，生鲜电商行业的融资案例也有十多起，那么当前生鲜电商平台的发展如何呢？

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危红章是一家生鲜电商平台的前置仓配送员，每天从6点钟开始，接单、送单，忙得停不下来。在上海，生鲜前置仓的配送距离一般在三公里以内，分拣员会提前将生鲜产品打包好直接交给配送员，在采访人员跟着危红章拍摄的十五分钟内，他就已经完成了三单配送。

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家住上海市浦东新区的陈阿姨是一位生鲜电商的深度用户，不到三年的时间里，她已经下单接近1200次。今年陈阿姨刚刚退休返聘，上班之余也会积极参加朋友组织的活动，同时还要兼顾一家人的日常饮食。