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“除了过年等少数时段,广州市场上现在基本就不存在保姆荒的问题,缺少的是复合型高素质家政人员 。在大量引进菲佣还不具备条件的情况下,我们需要自己培养像段利娟这样的人才 。”20日,在广州安瑞祥家庭服务有限公司的培训会上,广州市家庭服务行业协会执行会长莫小英这样说 。
莫会长说的段利娟,是安瑞祥公司的培训师,今年才30岁,已经做了10年家政了 。
这个来自河北邯郸的姑娘,坐在采访人员对面的时候,显得有些腼腆 。用广州安瑞祥家庭服务有限公司总监王莉的话来说,市场上的家政服务人员以三十五岁到五十多岁居多,像她这样年轻而且能力如此强的太少了 。
段利娟到底有多强?采访人员在现场亲眼目睹了她的演示后才知道,什么才是专业 。
专门到星级酒店学习保洁
当采访人员问到最初为什么选择家政服务行业时,段利娟说,是因为喜欢宝宝 。也正是这份热爱与用心,她从北京做到深圳、广州,10年来,只换过四个东家,每家都是把孩子陪到上学 。与其他家政服务人员只是打工挣钱不同,段利娟在悉心照顾宝宝生活起居的同时,还十分关注宝宝的心理健康 。“这些孩子,我都是从三四岁带到他们上小学 。因为经常换人,宝宝可能会感到不习惯,实际上是不利于宝宝的心理发展的 。照顾孩子的时候我每天都会做记录,想以后研究儿童心理学,方便我更好地照顾他们 。”段利娟说 。
“为什么菲佣有那么好的口碑?因为专业!我们这个行业太缺乏专业精神了!” 段利娟告诉采访人员,开始的时候,她和其他刚刚从事家政服务行业的人一样,洗坏过户主面料昂贵的衣服,不懂得使用进口的电器,也为达不到东家的高要求而发过愁 。但是由于勤奋踏实,聪敏好学,在过去十年内,段利娟通过自身努力获得了大专文凭与家政服务培训师资格,现在已经成为了一名家政服务培训师 。
她的学生也被送往广东各地,甚至美国、加拿大、澳大利亚等地,但是她依然保持着刚入行时的学习习惯 。“每年不管再忙,我都会抽一个月来学习,去提升自己 。”
为了提升自己的业务水平,段利娟不仅阅读了介绍德国、日本、香港家政服务方面的书籍,更专门去星级酒店学习 。她曾经跑去维也纳国际与丽枫酒店等星级酒店应聘,为的就是能够学到星级酒店如何保洁和服务的先进经验 。

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“比如说如何铺床 。我之前在户主家铺好一张大床需要一个多小时 。到了酒店之后,发现我师父铺一个两米的床只需要二十分钟 。一抖就能够铺得非常平整 。再比如,如何处理地毯上的口香糖 。你只需要将冰块敷在地毯上,口香糖遇冷凝固后,就很好铲除了 。还有如何处理顽固污渍,对于水温和洗涤剂使用的先后顺序都很讲究 。”
管家型人才一个月两三万很正常
莫小英告诉采访人员,目前广州市场,对于家政服务业从业人员的需求量可以达到几十万,尤其是高端人才尤为稀缺 。虽然大家普遍认为菲佣的服务意识很强,但是按中国现行的外国人在中国就业管理的相关规定,菲佣的合法引进在当下要满足非常严格的条件,而能满足这样条件的家庭是很少的 。她介绍,去年广东经批准引进的菲佣只有八起,而上海只有五起 。我们在市场上看到的菲佣,大多数可能持的是旅游签证或者商务签证,也可能是签证过期的“黑户” 。在这种情况下,培养我们自己的高端家庭服务行业人才就显得尤为重要了 。
莫小英介绍,当前家政市场上高端人才极为稀缺,但具有大量需求 。它是专业为外籍家庭及高端家庭提供英语达四级、熟悉电脑的使用、大专以上学历的管家型服务人才,要求从业人员英语流利,有较强的沟通能力和主动配合能力,具备高端家庭事务的管理,擅长儿童中英文教育和学习辅导 。要求家政人员是相对年轻的,既进得厅堂,也入得厨房“多元化”服务型人才 。目前,这一领域还是一块待开发的处女地,市场前景可观,协会正与各大高校和家政公司合作,大力培养相关人才 。
王莉也表示,目前广州家庭服务行业未来的发展方向在于精细化和专业化,家庭服务行业的高收益已经吸引了很多高学历人员,她的公司中就不乏本科毕业生与双学位获得者 。但目前大部分家政公司还不具备培训高端人才的条件:那些家政工连别墅都没进去过,怎么教?为此,公司特别租用了一套1000多平方米的别墅,投入500多万来装修,让学员在实景中体验并学习 。
“有没有技能在家政行业的差别是立竿见影的,文凭和技能越高,工资也越高 。现在,育婴、烘焙、家务管理与清洁等课程,一套学下来要一万多块钱,但是愿意学习的人还是非常多 。本科毕业的一个月收入七八千很正常,全能型的,会开车、会做菜的管家型人才,一个月两三万都有可能 。”王莉说 。
【图文/采访人员】项仙君 实习生潘石蓝
【视频拍摄】 潘石蓝 项仙君
【视频剪辑】潘石蓝
【校对】冯志坚
【作者】 项仙君
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 南方号~深度~南方探针
 
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