冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品，那么冰淇淋和冰激凌区别有哪些？
冰淇淋和冰激凌区别有哪些1、冰激凌与冰淇淋没有区别，只是叫法上的不同 。
2、冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品 。
3、冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品 。将近800年以前，冰淇淋源于中国 。
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