鲈鱼的人工养殖方法斗门养殖鲈鱼 _斗门养殖鲈鱼

广东省哪里养植鲈鱼最多
“中国鲈鱼之乡”珠海市斗门区白蕉镇，养殖面积大，产量高，养殖优势突出，尤其是鲈鱼。昨天刚看了央视二套的富豪栏目，正好帮到你！

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七星鲈鱼的养殖技术
2005年，在第三届中国国际农业博览会上，韩国与斗门签订了巨额鲈鱼合同，极大地鼓舞了养殖户。南京也将鲈鱼列为“国产鱼”，鲈鱼的市场不断扩大，逐渐被消费者接受。今年鲈鱼的价格都很好。前几年珠海斗门养海鲈的趋势不错，斗门规模不断扩大。中山等地很多养殖户跃跃欲试，现在又是新一轮的海鲈鱼养殖。育种要点介绍如下。1.网箱设置在待养殖成鱼的池塘边，并设置投饵栈桥。栈桥两侧设置若干个网箱。网箱可用14目左右的聚乙烯网片缝制成长3-5米、宽2米、深1.5米的规格，并用竹竿固定。2.为淡化培养做准备。无论人工鱼苗还是捕捞的天然鱼苗在高盐度的海水中生长，都需要先检测养殖池的盐度，并多次要求苗种供应商降低盐度。当养殖池盐度不超标时，要求种苗供应商多次降低盐度，直到养殖池盐度不超过5时，才可以进行放养。淡水池塘育苗，要在网箱周围用塑料薄膜围起一个小水体，适当加盐，使盐度接近放养前的盐度，使鱼苗投放后有一段适应期，提高成活率。3.育苗密度原塘育苗有利于减少跨塘对鱼种的伤害。养殖用鱼苗长度为2-3cm，每平方米网箱放养500尾左右。每池鱼苗数量比计划鱼苗多20%-30%，以防死亡损失。4.投喂驯化方法：以优质配合饲料或新鲜鱼糜为饵料。每次喂食时间不少于半小时。将优质配合饲料或鱼糜均匀地丢入网箱中。驯养鱼苗争抢食物，每天投喂4-5次，每日投喂量约占鱼体重的30% 。还不如观察鱼苗一般能吃到饱。具体方法是在鱼苗争抢程度减弱后停止投喂，以免暴饮暴食。5.经过10天的及时分级培养，大部分鱼苗已经长到5cm 。此时应在筛选池中养殖，以减少大鱼吞小鱼、幼苗不抢食造成的大小差异现象。池塘养殖10天左右，网箱周围围100 m2的小水面。网箱里的鱼种会被放生，再喂15天。这个时候的鱼种会在10 cm以上。然后，将围网撤掉，然后在池塘里养鱼。这是为了防止鱼苗过早进入池塘追逐生物饵料而抛弃人工投喂的饵料。鱼苗中间培育过程中要注意水质和网箱内的溶解氧。网箱内可设置增氧头，经常擦洗网箱，保持水的流动和交换良好。1.有清塘养殖水条件的池塘，最好用干塘清理，多晒太阳，尤其是养殖多年的老塘。育苗前半个月清塘，每亩施生石灰50公斤或用20 g/m3漂白粉配适量池水消毒。如果还没有在干塘里暴晒过，就要用每亩30公斤的茶麸粉碎浸泡整个池塘，才能彻底清除残存的凶猛杂鱼。消毒后的池塘通过过滤网注入淡水，每亩施用“生物肥水王”3-5公斤，培养浮游生物。当水质略呈绿色或略呈褐色时，即可种植幼苗。2.苗种密度：12月至次年1月放养10cm高的中间培育苗种。最好每亩放养2500尾苗种，300天养殖期内亩产可达1200-1500公斤。另外，每亩投放鲫鱼100尾，花鲢鱼30尾，增加养殖效益。3.投喂鲈鱼属于过食，应适当控制投喂量以降低cos
4.水质管理。在鲈鱼的高密度养殖中，保持水质新鲜和溶解氧充足是非常重要的。主要方法有：(1)勤换水：尤其是中后期，每日换水要达到30%以上。(2)勤增氧：鱼苗阶段可适当启动增氧机，增氧机的次数随着鱼的生长越来越频繁，特别是在高温天气和养殖后期。晚上可投放“三星颗粒氧”，白天可启动所有曝气机，使池水溶解氧保持在5mg/L以上(3)微生物菌剂的应用：高密度养殖带来了大量的池底残留饵料和排泄物。有害物质分解后，浓度上升，水中大量氧气被消耗，特别是在高温天气，这是鱼类发病的重要原因。因此，应适当应用生物制剂，利用有益菌去除水中的氨氮和亚硝酸盐，以维持良好的水质。1.氨氮中毒高温天气，水中氨氮高，甚至产生亚硝酸盐，导致鲈鱼缺氧中毒死亡。主要症状：鱼在整个池塘里疯狂游动，上下乱窜，鳍上布满血丝，腮发黑。防治方法：立即注入新水，释放旧水。注水时注意用木板挡水，以免直接把池底的污物冲走，加速鱼的死亡；每亩施用3-5公斤沸石粉，中和水中氨氮。2.肠炎鱼食欲不振，腹部肿胀，肛门红肿，轻压下流出黄色粘液。预防措施是不要喂变质的鱼。治疗方法：每100公斤鱼糜中混入500克“克毒丹”和“乳酸菌”，连续投喂5-7天。3.烂鳃病易暴发，死亡率高。主要症状：鱼体色黑色，尤其是头部，游动缓慢，对外界刺激反应迟钝，呼吸困难，食欲不振，鳃粘液增多，鳃丝肿胀，末端糜烂，消瘦，离群，最后死亡。治疗：每100公斤鱼投喂复方磺胺甲恶唑6-8克和“克毒丹”混合饵料4-6克，连续投喂5-7天。4.轮虫、旋毛虫、多头蚴多发生在幼虫饲养中期，蠕虫附着在鱼的体表和鳃丝上。症状是消瘦，体色发黑，口腔糜烂。全年均有发生。在预防上，大量的换水是用来改善水质的。用0.7-1g/m3硫酸铜和硫酸处理。
亚铁合剂(5：2)全塘均匀泼洒，或用0.5－1克/米3的二氧化氯消毒剂全塘泼洒。鱼塘养殖鲈鱼需要注意什么？1、用来养殖鲈鱼的池塘有条件的最好经过干塘、清淤和暴晒，尤其是多年养殖的旧塘。在放苗前半个月进行一次消毒，每亩施放生石灰50公斤或使用20PPM漂白粉带适量池水消毒。如果未经干塘暴晒的，还要每亩使用30公斤茶麸打碎浸水全塘泼洒，以彻底清除遗留的凶猛杂鱼。消毒后的池塘经滤网纳入新鲜水，每亩施放3公斤复合肥进行培育浮游生物，水质微绿色或微褐色则可投苗。2、经中间培育的鱼种已达10厘米，每亩放养2500尾为好，300天的养殖期亩产量可达1200—1500公斤。投苗过密，池塘容易老化和发生鱼病，难以进行持续性生产。由于高密度养殖投饵多，鲈鱼又很少寻食塘底的剩饵，故每亩要投放100尾鲫鱼和30尾花鲢和白鲢，以减轻水质的污染和增加养殖效益。3、鲈鱼暴食，适当控制投饵量，有利于降低成本、减少肠胃病的发生和水质的污染。投饵要做到定时、定点、定量，一般日喂2餐，分别在上午的7—9时和下午的4—6时，日投喂量约为鱼体重量的5% 。要坚持驯食的习惯，在塘中搭一饵桥，每次投饵敲击饵桥或泼响塘水，招呼鱼群游来抢食，有利于观察鱼群的进食和健康状况，方便采取应变措施。鲈鱼抢食水中悬浮的饲料，下沉后不再摄食，因此投喂小杂鱼应耐心慢慢投喂，颗粒饲料则应用浮性饲料。4、鲈鱼的高产养殖也就是高密度养殖，保持水质清新和溶氧充足是十分重要的，主要方法有：勤换水，特别是在中后期，每天的换水量要达30%以上；勤增氧，鱼苗期可适当开动增氧机，随着鱼体的长大开动增氧机的次数愈趋频繁，尤其是在高温天气和养殖后期，夜晚可开动部分增氧机，白天则要开动全部增氧机，保持塘水的溶氧量在5毫克/升以上；施放生物制剂，高密度养殖带来塘底大量的残饵和排泄物，有害物分解浓度高，大量消耗水中氧气，尤其是高温天气更为严重，这是鱼病产生的重要原因，适当施放生物制剂让有益菌群除去水中的氨氮和亚硝酸盐，保持良好水质。

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为什么我养的鲈鱼存活率很低？一些养殖户误认为“投料越多，出鱼越多”，而不知过量投喂会导致饲料的消化吸收率下降，长期如此甚至会出现疾病，而且超量投喂造成浪费。我们建议养殖户朋友用膨化料投喂一定要控制在七、八成饱为好鲈鱼又称花鲈、七星鲈，在分类学上属鲈形目、脂科，由于其繁殖和生长于沿海，有别于淡水生长的加州鲈和桂花鲈，故又称为海鲈。鲈鱼为凶猛肉食性鱼类，天然以小鱼虾为食，人工养殖以高档膨化料为主食少量用鱼仔。海鲈属广盐性鱼类，具有生长快、适应性广、抗病力强等特点，现将健康养殖技术介绍如下。一、池塘要求与放苗准备1、池塘。每口池塘的面积以8-12亩、水深2米左右为宜。池塘过小，水体窄，溶氧不足，难以高产；池塘过大过深，不利生产操作。池塘最好设进、排水闸，分别通向进、排水河，不重复使用养殖水，以免二次污染。2、机械配备。每1.2-1.5亩水面配备1台增氧机，这是高产养殖的基本条件；池塘需配置抽水机，以保证随时可更换新水，没有进、排水闸的池塘更有必要；此外需配置柴油发电机以防停电池塘缺氧。3、清塘。用来养殖鲈鱼的池塘要经过干塘、清淤和曝晒，尤其是多年养殖的旧塘。在放苗前半个月进行一次消毒，每亩施放生石灰150斤或使用20ppm漂白粉带适量池水消毒。如果未经干塘曝晒的，还要使用茶麸打碎浸水全塘泼洒，以彻底清除野杂鱼。4、插网。用细网将池塘分小，便于鱼苗吃食。5、培水。消毒后的池塘经滤网纳入新鲜水（80厘米左右），施放部分复合肥培育浮游生物。二、鱼苗选购与培育1、鱼苗选购。每年12月初至次年3月为放苗时间，广东养殖鲈鱼所需的鱼苗基本是在福建孵化并淡化后直接运到珠海斗门用网箱暂养出售，一般在2-3厘米大小。选苗注意均匀度不一定要贪大，另外要注意“黑身”鱼苗，该鱼苗由于运输应激成活率低。2、鱼苗放养。一般放养密度约8000尾/亩，一般选择晴天中午放苗（此时水温、溶氧较高可减少鱼苗不适），鱼苗经带水消毒后放入已准备好的网格里。由于高密度养殖投饵多，鲈鱼又很少寻食塘底的剩饵，故拆网后每亩要投放少量鲫鱼、罗非或鳊鱼（杂食性），并搭配少量花鲢（滤食性），以减轻水质的污染并能增加养殖效益。3、鱼苗培育。放苗后要开足增氧（最好用散气石底部增氧），第一天一般不投饵料，一天后逐步开始投料训食，要求定点定时，一般四餐，开口饵料以水蛛最好，也可以鱼浆混和部分鳗鱼饲料开口，到鱼苗5-6厘米时可以逐步投喂膨化料，鱼苗阶段喂料要适当添加防肠炎类药，鱼苗逐步长大后网格随之逐步拆除。三、管理与病害防治1、日常管理投饵：鲈鱼易暴食，应适当控制投饵量，有利于降低成本、减少肠胃病的发生和水质的污染。投饵要做到定点、定时、定量，一般日投喂2餐，分别在早晨的6-7时和傍晚的6-7时，一般在塘中搭一饵桥，每餐正常投喂至八成饱为宜。如遇高温、变天应适当减少投饵量，每次投饵注意观察鱼群的进食和健康状况，以便及时采取应变措施。水质管理：鲈鱼的高产养殖也就是高密度养殖，保持水质清新和溶氧充足十分重要，主要方法有：勤换水，特别是在中后期；勤增氧，鱼苗期可适当开动增氧机，随着鱼体的长大开动增氧机的次数愈趋频繁，尤其是在高温天气和养殖后期，要开动全部增氧机，保持塘水的溶氧充足；施放生物制剂，高密度养殖带来塘底大量的残饵和排泄物，有害物分解浓度高，大量消耗水中氧气，尤其是高温天气更为严重，适当施放生物制剂可以有效降解氨氮和亚硝酸盐，保持良好水质，此点最易被养殖户忽略。做好消毒与杀虫工作，一般每15天消毒一次，频率视鱼吃食情况而定。巡塘：白天主要观察吃食增减情况来判断鲈鱼健康情况，一般鱼有不适最先反应在吃食上面，另外巡查有无鱼游水，大量发病前一般有少量几条鱼游水，此时是看病与用药的最佳时期也是关键期。晚上，特别是下半夜2-3点钟要巡查增氧机运转情况。防盗：每年都会发生偷鱼事件，所以养殖中后期一定要注意防盗，一般办法是鱼塘晚间应保持照明充足，鱼塘设置栅栏，条件宽裕的可装监控设备。2、病害防治（1）氨氮、亚硝酸盐中毒：高温天气时，水中的氨氮高，甚至产生亚硝酸盐，会致使鲈鱼缺氧中毒吃食减少严重时出现死鱼。主要症状：鳃丝暗红，吃食减少。防治方法：施放絮凝剂吸附水中氨氮，施放底质处理剂降减氨氮；放出部分老水，注入新水，注水时要避免直接冲起塘底污物加速鱼的死亡；发病前注意用生物制剂预防。（2）肠炎病：病鱼腹部膨大，肛门红肿，挤压腹部有淡黄色粘液流出。主因投喂变质饲料或过量投喂引起。治疗时先减料（最好能停喂一餐），用广普抗菌药拌饵投喂3-5天一般可痊愈。（3）出血病：病鱼的胸鳍、背鳍基部红肿并充血，病鱼行动迟缓，摄食下降。此病为病毒感染，传染性较强。治疗上可使用病毒灵、氟哌酸混合拌饵投喂，连续6天。同时对池塘用强氯精全池泼洒，每天1次，连续3天。（4）水霉病：此病多发生在水温较低的冬春季节，病鱼体表伤口处附着灰白色棉絮状菌丝体，鱼体虚弱无力，慢慢死亡。此病感染后传播较快，预防可以抽部分地下水保持咸度，和多加水以保持水温。此病特定环境下容易发生，使池塘水环境改变并保持鱼体营养充足提高抗病力是最有效的控制措施。（5）车轮虫、斜管虫、聚缩虫病：多发生在中间培育阶段鱼的体表和鳃丝。症状为鱼体消瘦，体色变黑，口端糜烂，一年四季均有发病。预防上多采用换水，改良水质。治疗可用0.77-1ppm的硫酸铜及硫酸亚铁合剂(5：2)全塘均匀泼洒，或用20-25ppm的福尔马林全塘泼洒。一般寄生虫容易引起继发性细菌感染，所以杀虫后一般要消毒。（6）肝胆综合症：主要表现为吃食减少，逐步有鱼游水并出现不明死亡。主要原因是高密度养殖下药物施放频繁，水体中有毒有害物质在鱼体中慢性积累，导致鱼体器官功能失调和组织损伤；长期过量投喂，鱼体肝脏长期超负荷致代谢失调甚或代谢紊乱所致。防治主要是调控好水环境，科学投喂，定期用一些疏肝利胆类中草药拌料投喂有一定预防作用。四、目前养殖误区一些养殖户误认为“投料越多,出鱼越多”，而不知过量投喂会导致饲料的消化吸收率下降，长期如此甚至会出现疾病，故超量投喂造成浪费。我们建议养殖户朋友用膨化料投喂一定要控制在七、八成饱为好（鱼摄食速度明显减慢，70%~80%的鱼只抢不食）。我们不妨算一算：一般一塘新鱼产量28000斤、用料1000包（20kg/包）、养殖10个月，假如用户每天多喂10斤料的话就会有如下结果：正常喂料的系数：28斤/包；多喂料的系数：28000/(1000+0.25×30×8)=26.4斤/包；浪费:140×60=8400元。总之，鲈鱼健康养殖只有做到选好苗、调好水、用好料、防好病，才会养好鱼，赚到钱。珠海有什么特产？1、横琴蚝横琴蚝是生长在珠海市横琴岛的一种牡蛎。横琴蚝生长在咸淡水域，有适当的阳光照射，涨潮的时候，水能盖住，退潮的时候，能露出来晒晒太阳。因此具有美味的特点。横琴岛四面环海，处于咸淡水交界处，温度适宜，水质干净，微生物丰富，是理想的天然蚝场。2、白蕉禾虫禾虫，又名地蚕，多生长在咸淡水交汇点的大少田地区的稻田和河滩淤泥中，靠吃袜禅衡腐烂的禾根浆液长大。春秋两季，禾虫每隔15天便成熟一次，爬出淤泥，一般在红云细雨，天气变化异常或涨潮的情况下，密密麻麻的禾虫浮游在河涌水面上，觅食和交配繁殖。3、南屏脆肉鲩脆肉鲩是南屏的特产之一，它是用特种方法养出来的，开始是在一般鱼塘养殖出2斤重的草鲩，然后捞起移到一个有天然山水的池塘，再进行人工培养，用精饲料喂饲。由于山泉长年流泻，回旋倒转，使鲩鱼不停的运动，肌肉变得结实，加之南屏的水质特别好，所以经过一段时间，袭唯便养成脆肉鲩。4、黄金风鳝黄金风鳝又名青鳝、鳗鲡、河鳝，是淡水中名贵鱼类之一。因它富含维生素A，加上肉味鲜美可口，被人誉为“水中人参” 。斗门井岸镇黄金村海湾，由于水质环境没有污染，是风鳝生长的好地方，这里的风鳝肥大、肉嫩。农历八月至十月份是风鳝收成季节，尤其不可错过。5、将军帽将军帽，学名笠螺，是珠海伶仃岛及附近海域的一种贝类，因其硬壳部分形状像清朝将军的帽子而得名。其肉质为黄绿色，较脆，富有弹性，吃起来韧性如鲍鱼，故又有“假鲍鱼”之称，是下酒的美味，营养相当丰富，烹调方法多为清蒸。6、狗爪螺狗爪螺，俗名佛手、石彻、狗爪螺、龟脚，为亚热带和热带贝类动物。狗爪螺盛产于珠海外伶仃岛海域，因其形状酷似狗的爪子而得名。一般很多狗爪螺一簇一簇群告做生群长，挤附在礁石缝隙中，长年不移动，靠吃水中的微生物生长。

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白蕉海鲈深加工企业有哪些？综合珠海当地目前和今后的发展情况来看：1、龙头企业是：珠海强竞农业有限公司（地址如下图）。2、其他是一些水产合作社。3、不得不孝丛好提的老牌公司企业：海巧铅源以及它北极品，正在走郑丛出人们的视线。【鲈鱼的人工养殖方法斗门养殖鲈鱼】

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