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【这5种吃法效果最好 冬虫夏草怎么吃最补】冬虫夏草可以增强机体的免疫力,滋补肺肾,对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用 。在临床上对肺虚久咳,气喘,肺结核咯血,盗汗,肾虚腰膝酸痛,神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效!
那么冬虫夏草究竟应该怎么吃呢?今天小编就教大家五种正确吃法,不这么吃简直浪费了!
一、冬虫夏草粥
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材料:冬虫夏草5克,糯米50克,冰糖适量 。
做法:
- 将冬虫夏草研成粉末 。
- 糯米淘洗干净 。
- 沙锅置火上,加清水适量,放入糯米、冰糖 。
- 煮至糯米烂时粥成,加入冬虫夏草拌匀,再煮片刻即可 。
二、虫草红枣炖甲鱼
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材料:冬虫夏草、甲鱼、红枣、葱姜蒜、盐、料酒 。
做法:由甲鱼重500--1000克一只、冬虫夏草10克、红枣30克加适量配料炖制而成 。
- 将红枣洗净,用清水浸泡 。冬虫夏草洗净,用温水泡发 。
- 宰杀甲鱼,挖去内脏,用沸水烫去皮上膜,放锅中煮沸后捞出,洗净 。
- 将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放入碗内 。加料酒、盐、葱、生姜、大蒜瓣及鸡汤,上笼蒸二小时 。
- 出笼,拣去葱、生姜,加味精调味,分数次佐餐食用 。
三、汽锅乌骨鸡
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材料:用乌骨鸡1只、冬虫夏草10克、党参10克、黄精15克、熟地15克及玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量 。
做法:
- 将洗净的鸡切块,与冬虫夏草、黄精、熟地、党参一起放入汽锅内 。
- 加入各种配料,再加少许清水,上蒸锅蒸2--3小时,分餐食用 。
四、鸽肉炖冬虫夏草
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材料:用鸽子两只、冬虫夏草15克、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量 。
做法:
- 将鸽子宰杀后,放入七十度的热水中稍浸烫,拔毛除内脏,洗净并放入沸水中片刻,沥干水备用 。
- 莲子倒水内略煮,用筷子快速搅动,去除外皮 。银耳用温水浸透、洗净 。
- 将莲子、鸽肉放入炖碗内,上铺生姜,再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉 。最后放上银耳、冰糖,加入沸水至八成满,盖好,置沸水中隔水炖3小时 。
五、冬虫夏草炖黄雀
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材料:冬虫夏草6克,黄雀12只,生姜2片 。
做法:
- 将黄雀去毛和内脏,洗净,切块 。
- 将冬虫夏草、生姜片和黄雀块放入瓦锅中,加水适量,慢火炖2--3小时,以黄雀肉烂为度 。
- 将药和肉一起服食 。
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