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肯德基套餐
小时候最喜欢吃肯德基,大爱薯条,每一根都好好吃,配上番茄酱简直完美;香辣鸡腿堡更是必点,看着就很幸福;鸡米花简直太香了,完全不腻;一家人去吃全鸡总是不满足,有点意犹未尽.......可是小时候没有钱,不能经常去吃,永远都是考试考得很棒,才能奖励一次肯德基,能去肯德基吃上一餐真是太满足了 。
后来慢慢长大了,才知道肯德基的食品其实属于垃圾食品,应该少吃,或者尽量不吃 。但是儿时的记忆总是抹不去,就是留恋炸鸡的味道,就是喜欢用炸鸡来填满自己,就是钟情于这样的美味,戒不掉 。如果说必须从这一堆美味里,选出一种自己最爱的,我只选鸡翅,外酥里嫩,香而不腻,没有理由,就是最爱 。
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香辣鸡翅
一个很偶然的机会,我竟然get到了制作香辣鸡翅的方法,把我高兴坏了 。我抱着试试的心理,竟然成功了 。来看看我怎么做的吧,喜欢的话也学起来,就不用再去看KFC了,想吃的时候,自己在家就可以满足自己 。
所需食材:鸡翅(翅根)、大蒜头、洋葱、干辣椒、椒盐粉、普通燕麦粉、料酒、烟
做法如下:
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准备炸鸡腌料,椒盐粉和干辣椒 。
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【肯德基怎么做?在家就能做肯德基,孩子都说好】把干辣椒放入研磨机打成粉,装瓶备用 。
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将打磨机冲洗干净,放入半个蒜头和小半个洋葱,在加入20ml左右的水 。
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把蒜头和洋葱达成碎泥状,尽量打细腻一点,直接用来腌制鸡翅,蒜味十足,这样蒜味的炸鸡会更香 。
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事先把鸡翅洗干净,放入少许料酒,和盐腌制入味,再将打好的大蒜泥倒入拌匀,需要提前几小时腌制,我一般下午吃,上午就开始研制 。
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加一点椒盐粉和刚刚打磨的辣椒粉进去,拌匀,让鸡翅的每一寸肌肤都覆盖到,炸出来的鸡翅才会味道均匀 。
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在腌制鸡肉的同时,把打磨机洗干净,擦干,放入普通的燕麦片 。
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把燕麦磨成粉 。
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把鸡翅取出,放入适量淀粉,使得糊糊变得浓稠,让鸡翅表面都能裹上调味料,取一个盘子,倒上适量的燕麦粉,将鸡块来回滚动,裹上燕麦 。
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用手按压实,使燕麦不会轻易掉落,然后下油锅炸到金黄 。完美装盘 。
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自制的香辣鸡翅
完美出锅 。自己动手做的,感觉比KFC的要好吃一点,自己好聪明,一次就成功了 。以后有时间,想吃就可以自己做,自己买的土鸡吃起来也会更加放心 。
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