• 主料
  
• 三文鱼
  400克
  
• 柠檬
  【什么是顶级刺身 刺身是什么】1/2个
  
• 辅料
  
• 芥辣
  适量
  
• 生抽
  适量
  

• 步骤
  

文章插图
1.洗干净鱼肉将它肉朝上平放到切熟食的菜板上 。

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2.用刀从肉与皮之间切开 。

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3.只要鱼肉部分，鱼皮拿掉 。

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4.取肉厚部分，切片 。

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5.装盘排列好，柠檬等食用时切开半个把汁挤到鱼肉上 。

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6.取一小碟子挤出少许日本芥辣 。

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7.再调入适量生抽，吃之前搅拌均匀即可 。
小贴士
吃刺身最好还是用日本酱油，没有的话可用中国生抽代替 。

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