四川特色美食小吃成都早餐小吃培训 _生活百科

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煎锅煎饺很有名，大家都知道。它是一种流行于上海、浙江、江苏和广东的特殊传统小吃。就是选小笼包，放在铁板上炸至底部呈褐色。由于上海人习惯叫“包子”，所以上海的包子就叫炸包子。桌子上撒上芝麻和葱花。颜色很美，吃的时候咬下来，皮肤又香又软。会有汁液流出，很甜很嫩。非常好吃。特点：皮脆、汁浓、肉香、细腻。

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小笼包小笼包目前在中国有非常广阔的市场。任何地方都至少有一家小笼包店，可见小笼包的受众有多广。在这个过程中，馒头是由未发酵的精制面粉，手剁猪腿精肉作为填料，肉馅中加入果冻。馒头一问世，就受到食客的青睐，成为咸宜老少皆宜的小吃。

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扬州汤包如果你有幸在扬州遇到一个朋友，他可能会告诉你一句扬州人常说的话：“早上包里是水，晚上包里是水” 。扬州人一大早就起床了，不急着上班的喜欢去茶馆喝茶，吃一笼汤包，喝一口浓汤，嚼一嚼香醇的肉，汤包，肉和鲜汤住在一个房间里，吃的时候会吃北方的面，肉，汤，是一种浑然一体的韵味。吃汤包饺子时，汤的存在是第一位的，其次是肉馅，再次是面团。

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重庆“五馅”包子：“五馅”包子。据说这不仅在重庆很受欢迎，现在在全国都很受欢迎。不同于传统的馒头，他们选用上等的鲜肉和食材，用特殊的调味配方将食材炒成美味的馅料，最大限度的保留了食材的营养，老少皆宜。更重要的是，因为他们把味道、环境和服务作为第一要务，所以用餐者可以吃得更安全。其中主要有五种：竹笋鲜肉包、香菇鲜肉包、豇豆鲜肉包、芽菜鲜肉包、白菜包，所以叫五馅包子。

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叉烧包是早茶的必备之物，可以说是广东传统名点的代表之一。因馅料是叉烧而得名。选择煮熟的烤猪肉切成小块，加入蚝油、芝麻油等调料做成馅料，用软面粉包裹，包裹成鸟笼状，然后放入蒸笼蒸熟。馒头微微裂开，散发出美味的烤猪肉。小笼包不大，放在手心里很好看。笼子里通常有三四个包子。外嫩内香。非常好吃。

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东莞包包的每个地方都有记忆中的味道，令人难忘。能更好的代表老东莞的味道就是著名的“东莞大包” 。为什么叫东莞大包？它的名字可以告诉你，它比普通馒头大好几倍。一个可以吃半天。东莞大袋不仅以其体积大而闻名，而且以其丰富的材料而闻名，更重要的是，它含有一种独特的味道和一种温暖的情结。

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市面上有各种口味和图案的老脸馒头，完全符合消费者的口味。一般来说，根据发酵材料的不同，馒头可以分为酵母粉发酵和老面条发酵两种方法，但老面条发酵较慢，口感较好，因此消费者更热衷于购买老面条馒头。
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卡通包卡通包子馒头是这两年新出来的一个包子馒头品种，主要面对的人群是80后，90后和 00后，年轻人对这种新鲜事物比较感兴趣。蔬果包子馒头的特点是健康无毒，营养丰富，现在人们的创新意识在不断的增强，给消费者带来更多不一样的产品，就连普通的包子馒头也新翻出了花样，被做成各式各样的卡通包子馒头，有着可爱的外表，更加丰富多层次的口感，很是受到消费者的喜爱

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奶黄包奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼。

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狗不理包子狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间），为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。

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韩包子韩包子是四川成都地方传统小吃之一，从创业至今已有一百多年的历史了。包子应该是中国最普遍的小吃了，从北到南，从东到西都能见到包子，做出名的也很多，成都韩包子便是其中一例。原料特级面粉、肥瘦猪肉、化猪油等及各种调料。皮薄色白、花纹清晰、馅心细嫩、松软化渣鲜香可口。

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【四川特色美食小吃成都早餐小吃培训】豆沙包豆沙包，也称作豆蓉包，是以红豆沙为馅的麦包，为起源于京津的传统小吃。豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，再用油炒一炒。把馅放入用澄面和生粉搓成粉团的皮，在蒸笼里蒸即成。

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