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据有关研究调查发现,许多年长的老人们因为怕吃多了会发胖,而选择吃的少,结果是什么呢?那就是吸收能量差,长期导致胃口不好,热量达不到要求,身体的多处组织衰弱,体力不佳,甚至最后连走路的力气都没有了 。
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逾8成体力差一项「银发族圆梦大调查」,针对35至50岁子女、60岁以上父母,共326名,结果发现,8成3认为体力不够好,是影响梦想实现的最大原因,其次是没人陪伴、缺乏相关知识 。
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老了热量摄取不够保健营养教授表示,人过了50岁,生理机能开始出现变化,包括味觉改变、牙口不好、食欲下降、消化变差等,加上传统观念认为老了少吃养生等因素 。根据临床观察发现,约7成银发族每天热量摄取不足,体力愈来愈差 。
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优质蛋白质最重要【老了怕长胖吃的少8成长者体力衰弱】保健营养教授强调,老年人每天应至少摄取1500至2200大卡热量,建议优先选择优质蛋白质及优质脂肪酸,如白肉、大豆、坚果及核果等,可补充日常所需能量,并维持正常肌肉量,另外,足够的维生素、矿物质也很重要,如钙、铁、铬、碘等,可从各类蔬果类中补充;若胃口不佳者,则可选择营养补充品 。
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