葡萄进入转色期？措施有哪些？ _种植技术

如果把一棵葡萄树的生长过程看作一本小说，收获就是它华丽的结局，转色期才是葡萄生长的转折点。7月份，大多葡萄已开始进入转色期，转色期大家关心的问题还是怎鹅的祖先是天鹅还是野雁么提高葡干鲍鱼简单的做法萄的转色率及甜度，今天我们就来说一说葡萄转色期的相关问题。

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想提高转色率和甜度？快来看看!葡萄转色的原理
在转色期，葡萄中的糖分开始增加，而酸度开始减弱。同时葡萄中的酚类物质开始聚集，叶和芽的生长会减缓，而把大部分营养物质用于葡萄果实的成熟。
花色苷——是花色素与糖以糖苷键结合而成的一类化合物，广泛存在于植物的花、果实、茎、叶和根器官的细胞液中，使其呈现由红、紫红到兰等不同颜色。
葡萄有色品种的转色本质上是葡萄果皮中花色苷的形成和积累，其实在葡萄硬核期开始果皮中的花色苷就开始积累，以下因素会影响花色苷的积累。
光照：光照强度和光照时间都不同程度上的影响着葡萄的着色。随着光照强度的降低，表皮细胞中花色苷的积累明显降低。红色品种比黑色品种明显受到影响。
温度：低温有利于花色苷的形成而高温抑制花色苷的形成。
水分：干旱有利于花色苷的形成。
矿质元素：氮抑制花色苷的形成，磷、钾促进花色苷的形成干鲍鱼简单的做法。
树势：中庸树势有利于花色苷的形成，过旺、过弱都不利于花色苷的形成。
转色期的常见问题
裂果
品种原因造成裂果：大多数巨峰系葡萄品种以及爱神玫瑰、早熟红无核、早霞玫瑰、郑艳无核、绯红等欧亚种葡萄，具有裂果的特性，容易发生裂果。
管理不当造成裂果：果粒过多过密，调节剂膨大后果粒过大，造成相互挤压裂果。水分管理不当也会造成裂果。保证水分供应均衡可减轻裂果。
鸟害
在葡萄园里哪个葡萄果穗先上色，鸟儿吃哪个。葡萄刚开始着色，鸟类就开始啄食，如果不制止，随着成熟危害越来越大，葡萄果粒被啄食后，一方面影响商品性，另一方面容易造成病害发生。
葡萄预防鸟害有效的方式是搭建防鸟网。
冰雹
果园遭受冰雹的几率较小，但一旦受灾，损失将相当惨重，尤其是葡萄临近成熟时受灾。对于冰雹多发的地区，建议全园覆盖防雹网。
病害
转色期的主要病害有炭疽病、转色病、白腐病、霜霉病、灰霉病、酸腐病、房枯病、黑腐病等。
病害发生的条件是多种多样的，潮湿多雨、枝叶密闭、裂果、鸟类啄食、冰雹袭击等都会加重病害发生。
转色病（水罐子病）
一般表现在树势弱、负载量过多、肥料不足或有效叶面积小、摘心重、地势低洼、土壤黏重的果园。易积水处发病重，在果实着色期，高温阶段遇雨，田间湿度大、温度高，影响养分的转化，发病也重。
防治方法：适时追施着色肥，增强树势，提高抗病力。合理控制果实负载量，亩产不超过1500kg 。增加结果母枝留叶量，至少留15~16片叶。干旱季节及时灌水，低洼园子注意排水，保持土壤适宜湿度。
灰霉病
防治方法：控制氮肥，增施钾肥。及时整枝、摘心，避免枝叶郁闭，疏果到位，及时剔除裂果、损伤果。发病前后可使用杀菌剂防治。
白腐病
防治方法：把病穗、病粒、病枝蔓、病叶带出果园，统一处理不能留在田间，田间覆盖（覆草、种草、覆膜等）。可使用福美双、代森锰锌、苯醚甲环唑等药剂喷施植株（尤其是在雹灾后需及时喷施）。
酸腐病
机械伤或病害造成伤口、果园高湿、醋蝇存在是酸腐病发生的主要因素。
防治方法：主要是前期预防为主。避免同一果园种植不同成熟期品种。提高果园通透性，采取措施避免裂果，避免鸟类啄食，病虫兼治使用低毒低残留农药保证食品安全。
葡萄转色期的管理
【葡萄进入转色期？措施有哪些？】 1、增施钾肥+复合肥（农家肥如菜籽饼肥、花生饼肥）。这段时间对钾元素的需要量比平时显著增加，每株施硫酸钾肥100克左右，同时结合药剂防治病虫害；在葡萄成熟期间每隔7~10天叶面喷施一次磷酸二氢钾溶液，以增加果实含糖量，提高甜度，促进着色。
2、把果穗附近遮挡阳光的老叶、病叶及时摘除，将健壮叶片移开（提高光照）。使果穗各部分充分接受阳光，促进色素转化，能使果穗加快着色速度，这样的果穗着色均匀。如果是采用套袋处理的葡萄，转色不好的话可以提前一周左右解开袋子，提高光照率。
3、干旱时小水勤灌，保持水分胁迫作用。转色期间如果一直干旱，不要大水漫灌、一次灌足，建议小水勤灌。
4、施用增色剂乙烯利。在葡萄果实开始着色时，使用乙烯利处理，可加快葡萄着色速度，提早成熟。
5、预防霜霉病、白腐病及白粉病等病害。保护葡萄叶，提高叶片的光合作用。