在赤尾的村子里
新开了一家潮汕小吃店
六个亲戚一起工作
店里的每个人都是老板
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这个家分别来自普宁、揭阳、汕头 ， 在家里做了一年私房店 ， 现在终于有自己的店了 。开业才三个月 ， 老板就已经用这些家乡小吃搜索了一波老客户 。
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“一开始我们只做一款糖水 ， 后来才慢慢开始做油炸小吃 。”
这家餐馆是我见过的最全面的潮汕小吃店 ， 有抗沙芋头、油糯米、红桃糯米、卤青芒、姜薯浆、炸糯米卷、炸花菜.
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很多人来这里 ， 都是为了它们
反沙四拼
评论网的十个人有八个是来找他们的 ， 连龙岗宝安的客人都叫了个滴滴送过福田！
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这个四拼是店里防沙系列的前1 ， 包括红薯 ， 紫薯 ， 紫薯 ， 芋头 。
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红薯是里面最软的 ， 筷子一夹就断了 。口感连续 ， 还有不常见的紫薯 。
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aoimg.com/large/pgc-image/RmpfjjiDx6uZYd" />反沙芋头
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反沙芋头是个潮汕人都吃过吧？这家店的还是没葱的 ， 对于不喜葱的我太了！
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炸好的芋头放进糖油里 ， 关火翻炒就能让白色糖霜慢慢裹在芋头上 ， 吃起来外层甜脆 ， 内芯软糯 。
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手工芋泥饼
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芋泥饼是老板在店里现做的 ， 蒸好的芋泥夹在饼干里 ， 再卷上一圈的芝麻 ， 简单粗暴！刚出锅还是热腾腾的 ， 简直是芋泥爱好者的福音啊啊啊啊！
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潮汕人的童年小吃
这碗糖水 ， 冬天才吃得到
姜薯 ， 是潮汕地区特有的季节性薯类 ， 每年12月是食用的最佳时期 。身为一名陆丰人 ， 虽然从小吃到大 ， 却一直以为它就是山药 ， 直到有天我妈打开了我的新世界大门 。
煮完的姜薯微微卷起 ， 吃起来有点绵绵滑滑的 ， 甜度也刚刚好 。在外拼搏的潮汕人冬天能吃上一碗 ， 也就满足了 。
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炸粉果
刚炸起来的粉果焦香酥脆 ， 还很有韧性 ， 让人根本停不下来！13元一份有6个 ， 有韭菜、包菜、南瓜、芋泥4种口味可选择 ， 这价格太接地气了！
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卤青芒果
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家乡话叫"shuai~" ， 小时候回老家总能看到一罐罐腌好的青芒 ， 没事就戳上一块来吃 ， 酸酸甜甜很开胃！这家店还有配上酸梅粉、白糖和酸梅汁~
还有10+种炸物
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藏身在居民楼的小店 ， 连外卖都用顺丰同城
这店主要做外卖 ， 去了一下午见最多的是骑手 。问到送过最远的外卖时 ， 老板告诉我们 ， 曾经有客人点了187元的小吃 ， 花了120元打滴滴送到龙岗 ， 为了这一口家乡味道也是够拼的！
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时不时也能看到附近的居民来打包带走 ， 店里的小吃 ， 全都是现点现做的 ， 连老板的小女儿都爱吃！
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-商家信息-
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肥猫小吃店
-地址-
福田街道福田社区贝底田139栋101
-电话-
13760264841
-交通-
赤尾地铁站D出口
（出站左后转弯 ， 在百里臣右转直走）
-人均-
30元
-营业时间-
14:00-24:00
-温馨提示-
①客服微信号【13531986025】
②每天下午2点才开门！不要早上去！
文案 | sua
摄影 | 木土杰
【简单小吃的做法100种 开油炸小吃店卖什么好】设计 | 云 seven
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