优级酒与一级酒的区别是什么

很多酒友在选购白酒时,会经常看到优级酒与一级酒等等相关信息 。那么优级酒与一级酒的区别是什么呢?
【优级酒与一级酒的区别是什么】优级酒与一级酒的区别是什么1、理化指标不同:在理化指标中对优级的要求是:总酸≥1.40g/L,总脂≥2.20g/L,乙酸乙酯≤0.30/L,固形物≤0.70g/L 。而一级理化指标的要求是:总酸≥1.40g/L,总脂≥2.00g/L,乙酸乙酯≤0.40/L,固形物≤0.70g/L 。
2、口感不同:优级白酒香味突出,各种味道协调,口味细腻丰满,后味悠长,空杯留香持久,酱香风格典型 。一级白酒香味相对于优级差一些,但口味还是比较细腻丰满的 。后味长,酱香风格稍低于优级白酒 。
3、香味不同:优级酒的香味更加浓郁,酱香突出,诸味较谐调,酒香不杂乱;一级酒的酒香没有优级酒的浓郁,诸味较谐调 。
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