羊汤制作要点有哪些

【羊汤制作要点有哪些】羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的地方小吃 。那么羊汤制作要点有哪些呢?
羊汤制作要点有哪些1、熬汤时候,一定要保持滚沸状态,否则熬出的肉汤清淡不乳白 。
2、熬制时候,要加入适量的羊板油,并且熬烂熬化,汤汁会更加香浓 。
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