春节将至,每逢佳节倍思亲,尤其是在异国他乡的中国人肯定非常想家 。但不要忧伤,如果您恰巧要在俄罗斯度过一个春节的话,一定不要错过体验俄罗斯风情的绝佳办法:品尝真正的俄罗斯伏特加!似乎没有哪一种酒与一个国家的文化、政治甚至经济关联得如此紧密的,伏特加却是 。凡是在俄罗斯的历史和文化中留下不灭痕迹的作家、诗人、戏剧家、歌唱家、演员、画家、建筑巨匠,几乎都和伏特加酒结有不解之缘 。可以这样说,没有了伏特加,也就没有了俄罗斯的诗歌、小说、戏剧、绘画、建筑,和其中独特的风韵和神采;没有了俄罗斯的诗人、文学家、戏剧家、画家和建筑巨匠 。所以小编特意整理出这篇“伏特加集锦”,让美酒陪伴您在国外度过美妙的时光 。
伏特加原来并非出生俄罗斯 “烫嘴的水”却暖心
其实伏特加也还不是俄罗斯的原产,它最早是14世纪末由意大利商人带进立陶宛,再送给当时的莫斯科大公的 。莫斯科大公喝了一口,马上就嚷了起来:“好烫嘴的水!”于是,“烫嘴的水”就成了伏特加酒最早的名称 。后来人们发现了这“烫嘴的水”不仅能治病,还有其他不可替代的功效:消除疲劳、使人兴奋、可以暂时忘记尘世的一切烦劳、忧愁、痛苦和不幸 。天长日久,人们便离不开伏特加酒,甚至见面话都是:“喝过了吗?”“喝过了!”
俄罗斯作家维克托·叶罗费耶夫说过:“其他国家的人们是喝酒,在俄罗斯不是喝酒 。我们喝的不是伏特加,我们喝的是我们的灵魂和精神” 。他称伏特加酒为“俄罗斯的上帝”,认为它在某种程度上影响着俄罗斯的命运 。伏特加代表了俄罗斯人的性格,严酷寒冬中,以绝对热烈赤忱的心面对人生 。
【伏特加兑什么饮料好喝 苏联伏特加怎么喝】作为世界八大烈酒之一,伏特加是俄罗斯人的最爱 。现在,它已成为俄罗斯人的国酒,也是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料 。伏特加通常采用谷物作为原料来酿制,同时,它不需陈酿即可出售、饮用 。伏特加的颜色如水般纯净清澈,入口即是高酒精度带来的灼烧感 。它的香味不浓郁,十分细微精妙 。
俄罗斯的“茅台”是什么?怎么喝才正宗?
深圳红酒世界网根据伏特加调查机构和专家、消费者的观点品评出世界上知名度最高的伏特加品牌,在全球排名前十的伏特加品牌只有三个品牌是俄罗斯自己制作的 。分别是:俄罗斯斯丹达(RussianStandard)、皇冠伏特加(Smirnoff)和斯托利伏特加(Stolichnaya) 。
不过一些高端好酒,虽然销量较少,但质量却受俄酒品爱好者推崇,其中就有白鲸伏特加(Белуга) 。俄罗斯人对白鲸伏特加的感情,就像中国人的茅台,虽然人人都知道是好酒,昂贵的价格却让许多普通消费者望而却步 。在超市里售价最低的白鲸伏特加都要40美金左右 。对于经济受创的俄罗斯,这样的价格还总有些难以承受 。
在中国的年轻人也爱喝伏特加 。他们在酒吧回点“蜗牛”--就是伏特加和红牛混合之后加冰块再引用,但小编要告诉各位,如果买到了高端伏特加,一定不要乱加配料,不妨试一试真正的俄罗斯喝法:
1.冻起来!
把伏特加冻在冰柜里,没错!就是冰柜 。好的伏特加冻一会儿酒味会变得更醇香,需要冻到什么程度呢?看见瓶子上起了薄薄一层霜,就是时候开怀畅饮了!
2.不要加配料
就像烹调肉食时,越是新鲜的食材越不需要过多的佐料去调和,调料会破坏了肉质本身的鲜美 。伏特加也是,俄罗斯人喝伏特加通常不会搭配各种软饮,而且冰冻过后的伏特加完全没有了酒精的味道,入口就像水一样柔和 。
当然,一杯冰过的伏特加边上通常会有一杯水果做的饮料(морс),味道酸酸甜甜,喝完伏特加后会有一股暖流顺着喉咙流向胃,这时候再来一口果汁,简直就是人间天堂的享受!
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俄罗斯人爱以鱼子酱来配酒 。(图片来源:资料图)
试一试以伏特加为基酒亲手调和鸡尾酒
伏特加是一种很纯净的酒 。优质的伏特加是用小麦、黑麦、大麦等作原料,经粉碎、蒸煮、糖化、发酵和蒸馏制得优质酒精,再进一步加工而成 。它的最佳配方还是那位著名的俄罗斯化学家--门捷列耶夫定下的:40%的酒精兑60%的水 。制取伏特加时,对酒精和水要求很高 。酒度一般在40%以下,且口味单纯、干净,无任何杂味 。伏特加能作为基础酒配制各种鸡尾酒,并成为世界性的酒长盛不衰是有其道理的 。
那怎么用伏特加来调制出美味的鸡尾酒呢?小编挑了比较流行的三款鸡尾酒这来教大家:
黑色俄罗斯 BLACKRUSSIAN
材料:伏特加40ml、咖啡利口酒20ml
做法:
1.将伏特加倒入加有冰块的杯中
2.倒入利口酒,轻轻搅匀 。
这种鸡尾酒的特征是,它所散发出的高雅香气,酒精浓度虽高,但却容易入口 。
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黑色俄罗斯 。(图片来源:资料图)
血腥玛丽 BloodyMary
材料:伏特加45ml、蕃茄汁20ml、半月形柠檬片1片、芹菜根1根、拌长匙、平底杯
做法:
1.将冰块倒入杯中,倒入伏特加 。
2.把多于伏特加2-3倍的冰冷果汁倒入杯中,轻轻搅匀 。
3.以柠檬做装饰,附上一根芹菜 。
BLOODY有血腥之意,鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血,故而以此命名血腥玛丽 。此款鸡尾酒以带叶的芹菜根代替吸管,像极了一般的健康饮料 。据说血腥玛丽的名字是源自英格兰玛丽女王,她是一个可怕的女王,因为迫害新教徒,所以被冠以血腥玛丽的称号 。在美国禁酒法期间,这种鸡尾酒在地下酒吧非常流行,称为“喝不醉的蕃茄汁” 。
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喝不醉的番茄汁--血腥玛丽 。(图片来源:资料图)
性感沙滩SexOntheBeach
材料:伏特加30毫升、桃味杜松子酒30毫升、橙汁85毫升、蔓越莓汁85毫升
做法:
1.在一个海波杯(highballglass)中装入冰块倒入伏特加、桃味杜松子酒
2.再注入一半的橙汁和蔓越莓汁即可
这杯诞生在美国餐饮连锁店“感恩星期五”的鸡尾酒是各种热带水果的超级组合:桃子、橙子、蔓越莓,怎么看都觉得像是果汁饮料 。由于它富含维生素和多种矿物质,自然成为夏季海滩上人们的新宠,人们喜欢它自然的甜美和不加修饰的口感,酸酸甜甜,略带些伏特加的小辣,蠢蠢欲动的情调 。
这些鸡尾酒的配料都可以在俄罗斯超市买到,快去给自己调一杯鸡尾酒吧!
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