广西桂平大洋镇鸵鸟养殖基地广西横县养殖什么鱼 _广西横县养殖什么鱼

水产养殖养什么最具前景
我大概会给你介绍一下东北。辽宁现在主要是精耕细作，吉林黑龙江多是大面耕作。辽宁的经济养殖主要是黄颡鱼。(要求本地要有鸡肠或者海川丁。)现在黑鱼也可以吃膨化料，但是效果不是很好。黄桑主要是着色和开裂的问题。你没有说你在东北的确切位置，所以我真的很难介意。但是最好找到有当地市场的产品。不然市场会很麻烦。适合东北地区的几个品种介绍如下。彭泽鲫鱼又称鲁花鲫鱼，是一种广温性、杂食性鱼类。它生活在底栖生物中，喜欢在沉积物肥沃、水草茂盛的浅水区栖息和觅食。彭泽鲫对不良环境的适应能力强，能在各种水体中生长，能耐高温，水温达到38时不影响其存活，能抵御严寒和缺氧。彭泽鲫即使在冰冻的水中也能活得很好。东北地区的生长期为5-10月，6-9月增长最快。彭泽鲫是一种杂食性大鲫鱼，食物来源广泛。它在自然水域中以生长速度快、体型大而闻名。目前发现的最大的有6.5kg，在池塘养殖中，正常情况下，当年养殖的彭泽鲫鱼苗平均个体可达19cm以上，经过6个月左右的养殖，体重可达200g，成鱼常见个体体重约为400 ~ 500 g，这种快速的增重速度在其他鱼类品种中并不多见。该品种在生产中表现出优良的生长特性，适应性和抗病性强。近年来，东北地区养殖面积不断扩大，取得了良好的经济效益。2东北南方鲇又称东北南方鲇，本名怀子、怀头，在我国主要分布于黑龙江、松花江、嫩江。它喜欢栖息在水流平缓、水质新鲜的河流中，白天生活在黑暗的水底，晚上觅食。其生活水温为0 ~ 38，最适水温为25 ~ 28，耐缺氧能力较差。水中溶解氧在3mg/L以上时正常生长，低于2mg/L时出现浮头，低于1 mg/L时会因缺氧而死亡，南方鲇是一种凶猛的肉食性鱼类，其幼虫以轮虫、水蚤、摇蚊幼虫和野生鱼苗为食。在成体阶段，鱼类吃底鱼、虾、青蛙、蝌蚪、畜禽的内脏，甚至动物的腐肉。在没有食物的情况下，食人现象更加严重。冬天少吃或不吃。南方鲇生长速度很快，在食物充足的情况下，一龄鱼体重可达1 ~ 2公斤。2岁鱼可达1.5 ~ 2.5斤；3岁的鱼体重可达3 ~ 5公斤；3岁以上的鱼生长缓慢。南方鲇池塘养殖具有投资小、见效快、产量高、效益大的特点，是目前南方鲇养殖的主要推广模式。3乌鳢乌鳢，又叫蛇头、黑鱼等。乌鳢喜欢栖息在水草茂盛的浑浊水底，经常在光线昏暗的水底潜伏。当水中溶解氧较低时，它可以通过远离水的鳃腔内的鳃上器官进行呼吸。因此，乌鳢具有很强的生存能力，即使在没有水的潮湿环境中也能维持生命。生活水温0 ~ 41，最佳水温16 ~ 30 。乌鳢是一种凶猛的肉食性鱼类，主要食物是动物性食物。鱼、虾和水生昆虫是它最喜欢的食物。黑鱼的生长速度很快。自然条件下，1龄体长19 ~ 40厘米，体重110 ~ 753克；2岁体长40 ~ 47 cm，体重625 ~ 1395g；3岁体长47 ~ 60 cm，体重2kg左右，最大个体可达5kg以上。乌鳢是我国东北地区近年来出现的新品种。适应性强，生长快，易饲养，肉质细嫩，具有营养和保健功能。4黄颡鱼，俗称野鸭子、俞晔、黄鳍鱼、皇姑等。它广泛分布于我国东北地区，尤其是嫩江流域及其附属的湖泊和水库。黄颡鱼具有很强的适应能力
在人工饲养条件下，当年体重达到30克以上；第二年100g以上。该鱼肉质细嫩，味道鲜美，肌间刺少，营养丰富。是我国优质珍贵鱼类之一，也是适合养殖和垂钓的优良品种。近年来市场需求量大，东北池塘养殖效益高。5桂鱼桂鱼，俗称桂花鱼、琵琶鱼等。分布于我国南北各大水系，尤其是长江水域出产的鳜鱼久负盛名。鳜鱼喜欢生活在富含水生植物和生物性食物的江河湖泊中，栖息在光照较弱的水体底部。鳜鱼白天很少活动，但晚上会主动觅食。对水质要求高，不耐缺氧。鳜鱼是典型的肉食性鱼类，一生以活鱼、活虾为食，宁愿饿死也不愿吃其他食物。鳜鱼生长较快。当年幼虫可长到100克；二龄鱼可达300g，三龄鱼可长到1kg左右。在人工养殖的条件下，最大可长到5公斤。鳜鱼是国内外著名的淡水珍品，价格稳定。是名优水产的代表，亩产高，在东北有过一定的联谊展。6泥鳅是一种分布广、适应性强的暖水性鱼类。适宜水温10 ~ 30，喜生活在底部腐殖质污泥表面。水温在5以下或34以上时，在泥底10 ~ 30cm深。泥鳅是一种杂食性鱼类，以浮游生物、小型甲壳动物、昆虫、水生植物碎屑、藻类等为食。有时也吃水下腐殖质。泥鳅是消费者喜爱的水产食品，也是外贸出口的重要水产品之一。泥鳅养殖因其易饲养、效益高，一直是南北方水产养殖的好项目。

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广西横县的主要产业是啥？
茉莉喜高温，但抗寒性差。它只能在25以上繁殖芽，32-37是芽成熟开放的最适温度。石光。发达的根系。生长期需要大量的水分，但过多的土壤水分不利于其根系发育。开花季节，成熟的花蕾在天黑前采摘，20点左右到第二天10点左右花蕾开放并散发香味，就是将茶叶染成花香。
制作茉莉花茶的最佳时间。广西横县种植茉莉花历史悠久。改革开放后，茉莉花茶市场需求旺，横县开始扩大茉莉种植规模。1983年，在广西首次举办的茉莉花茶评比中，横县茉莉花茶一举夺魁。至20世纪90年代，我国茉莉花茶生产重心开始从东南沿海地区向横县转移。2000年，横县获“中国茉莉之乡”的称号。目前，横县的茉莉鲜花和茉莉花茶产量占全国总产量80%以上，占世界总产量60%以上。图5示意横县在广西的位置和范围。（2016·新课标）与江苏、浙江相比，横县有利于茉莉生长的气候条件：横县位于北回归线以南，高温期较长；高温期湿度较高（降水较多）。（而江浙一带或梅雨期过湿。或伏旱期过旱且时有超过37℃的高温）；冬季受寒潮影响较小，气温较高。（2016·新课标）横县地形以河流冲积平原为主，茉莉主要种植在平原地势较高的旱地上。冲积平原地势较高的旱地有利于茉莉种植的原因：（冲积平原地势较高的旱地）平坦便于种植；排水良好，土壤不会过湿；离河较近，便于灌溉，且不易受洪水侵袭；土层深厚且疏松，利于茉莉根系发育；冲积平原土壤肥沃。（2016·新课标）目前横县县城集聚了100多家茉莉花茶厂。横县县城集聚众多茉莉花茶厂的原因：（茉莉花茶生产应接近茉莉花产地。）横县茉莉花生产规模大，花源供应充足且品质佳；县城交通使得，便于收集茉莉花（蕾）；县城基础设施较好，便于生产组织。（离南宁市较近，便于产品销售。）横县是个什么样的地方横县位于广西东南部，东连贵港市，南接灵山县、浦北县，西界邕宁县，北和宾阳县接壤。县城与广西首府南宁市相距102公里，距沿海经济开发城市北海200公里。全县下辖17个镇5个乡，总面积3464.3平方公里，耕地总面积63673公顷，其中水田40700公顷，旱地22973公顷，有林面积15.25万公顷，森林覆盖率43.99％。全县总面积3464平方公里，地貌以丘陵、平原为主。横县建制于汉元鼎六年（公元前111年），有2100多年的悠久历史，全县辖17个镇5个乡，总人口115万人，有汉、壮、瑶等15个民族。县人民政府驻横州镇，邮编：530300 。行政区划代码：450127 。区号：0771 。拼音：Heng Xian 。编辑本段交通条件横县交通便利，通讯发达，珠江主流河段郁江自西向东贯穿全县，全长144公里，船只上通南宁、百色，下至广州、珠海、港澳等地。县内过境铁路76公里，设有6个火车站，公路里程800多公里，境内高速公路里程100公里，设有多个出口。编辑本段自然资源横县资源较为丰富，主要有：一、金属矿：县内金属矿藏主要有铜、铅、锌、锑、汞、铁、铀、金等。其中铜有小型矿床一个，矿点10个，矿化点4个，主要分布于县内镇龙、云表、陶圩、莲塘等地；铅、锌矿有小型矿床一个，矿点12个，矿化点10个，主要分布于县内镇龙、陶圩等地。其中莲花山组中以方铅矿、闪锌矿为主，矿体6个，共长910米，厚0.04－1.55米，铅储量大于1600吨；锑矿有矿点1个，矿化点2个，主要分布于县内镇龙、陶圩等地；汞矿有矿点2个，主要分布于县内陶圩镇；铁矿有矿点13个，主要为残坡积的褐铁矿，分布于县内莲塘、板路、南乡、马岭、云表、陶圩、良圻、百合等地；铀矿有矿点4个，主要位于马山乡石狗岭、金石、马山等岩体的围岩蚀变带中；黄金矿储量丰富，主要分布于县内南乡、百合、云表等地。二、非金属矿：县内非金属矿藏主要有毒砂、石棉、重晶石、煤、磷、石灰石、黄铁矿，石英砂等。三、水产资源：横县水面宽阔，全县河流、池塘、山塘水库等总面积约1.71万公顷，十分适宜养鱼。据普查，横县鱼类有81种，分属9目19科56属，分布在全县22个乡镇，但多聚于郁江。野生鱼类主要有赤鱼（甫鱼）等，比较大型的经济鱼类主要有草鱼（鲩鱼）、鲢鱼、鳙鱼。黄金 1998年，横县淡水养殖面积为6759公顷，水产品总产量为21679吨。四、珍贵动物有属国家二级保护动物的穿山甲、山瑞、蛤蚧、蟒蛇（蚺蛇）等。编辑本段土特产横县属亚热带季风气候，日照充足，气候温暖，雨量充沛，夏长冬短，无霜期长，宜于动植物生长。横县农业以水稻、甘蔗、茉莉花、茶叶、桑、荔枝、龙眼等作物为主。目前，横县已形成粮食、蔗糖、花茶、桑蚕、水果、水产、畜牧、林业等八大基地。由于横县茉莉花品质之高、面积之广、产量之高，以及为中国-花茶业所作的贡献，横县被茶业界和新闻界誉为“中国茉莉花之都” 。2000年春，国家林业局、中国花卉协会共同开展“中国花木之乡”评选活动。横县人民政府积极组织材料申报，鉴于横县在茉莉花生产上取得的规模和效益，国家林业局、中国花卉协会于2000年6月1日下发了“林造发[2000]246号”文件，把横县命名为“中国茉莉之乡” 。横县土特产品主要有茶叶、茉莉花、荔枝、桑蚕、蜜梨、果蔗、生姜、头菜、草席等。茶叶横县所产的茶叶味佳质优，开水冲之即香扑鼻，入口微甘，提神醒脑，饮用一杯，尽消疲劳。以南山的白毛茶最享盛名。此茶产自县城南面宝华山及附近的六旺、桐油等村，相传为明朝建文帝植，传种至今，故名圣种白毛茶。茶叶背面白茸如银，萌芽即采，细微类似银针嘴，色味远胜他茶，并兼有荷花香气及蜜味，饮之香而有余。曾获巴拿马国际农产品博览会二等奖。此外，横县绿茶也较有名。目前，全县茶园约有731公顷，年产茶约250吨。茉莉花主要用于制作茉莉花茶。亩产达500公斤左右，年产3500万公斤左右。目前，横县已建花茶厂160多家，每年加工花茶5万多吨，已成为全国最大的花茶加工基地。荔枝种植面积10万亩，栽培品种有黑叶荔、禾荔、香荔、三月红、龙荔、糯米糍、朱砂等。其中以三月红、黑叶荔、香荔、糯米糍最为盛名。三月红主要产于六景镇官山村，相传已有300多年栽培历史，其特点是早熟，小满可收摘，果肉晶莹丰厚，味甜微酸；黑叶荔果肉厚，质软滑细，清甜微香；香荔果肉厚脆，清甜，核细；糯米糍荔果肉厚，质软滑细嫩，味甜微香，核特小，品质特优。桑蚕是横县又一大传统特产，古时就为进贡之品。1999年，种桑养蚕较多的有马岭、云表、灵竹等地，年产蚕茧250万公斤。蜜梨主要产于马山乡，故又称马山蜜梨，果色橙黄，肉细嫩，质脆味甜如蜜，食时不用削皮。年产量约100万公斤。果蔗主要产于百合、附城等地，年产10万吨左右，其肉脆多汁，清甜解渴，质优者，人站立手持果蔗轻放跌地，蔗可自然断成几截。生姜主要产于镇龙，肉厚麻辣，除食用、调味外，还可作酱料，干姜可作药用，年产量约100万公斤。大头菜主要产于南乡、峦城、附城等地。其茎粗大如碗，似大佛之手，故又称佛手大头菜，年产约200万公斤。其精品称五香头菜，菜块大，肉脆而芳香，有"土鱿鱼"之称。草席（又称关席）主要产于百合，年产３０万张。关草长而坚，经编席艺人之手，编织成各种规格草席，县内各圩日成行成市，任君选购。百合席经久耐用，垫睡冬暖夏凉，并有郁香之味。编辑本段行政区划横县辖14个镇、3个乡：横州镇、百合镇、那阳镇、南乡镇、新福镇、莲塘镇、平马镇、峦城镇、六景镇、石塘镇、陶圩镇、校椅镇、云表镇、马岭镇、马山乡、平朗乡、镇龙乡。今横县属百越地的一部分。汉元鼎六年（公元前111年）后，今横县境分属广郁、合浦、安广、平山等县地，隶属合浦郡、郁林郡。而安广县故治在今横县，是横县建置之始。三国时代，今横县属吴国辖地。晋太康元年（280年）改连道县为兴道县。太康七年（286年）置宁浦郡，治所宁浦，在今横县境内。梁天监年间（502年至519年），分宁浦郡地，增置简阳郡、简阳县，隶广州。隋开皇十一年（519年），撤宁浦郡、简阳郡，改为简州。开皇十八年，简州改为缘州。隋六业二年（606年），撤缘州。唐武德四年（621年），复置简州。武德六年，改简州为南简州。贞观八年（634年）又更名为横州，省蒙泽、岭山二县。明皇时，为宁浦郡。乾元元年（758年）复为横州，领宁浦、从化、乐山三县。元至元十六年（1279年），横州升为横州路。元贞元年（1295年）降为横州，州治宁浦县，辖宁浦县、永淳县。明洪武二年（1369年），撤宁浦县，并入横州，属广西布政司浔州府所辖。洪武十年（1377年）降州为县，改横州为横县。洪武十三年恢复横州。民国十年，横州改为横县，属南宁道所辖。1952年撤永淳县，将其所属峦城、六景、良圻、平朗、石塘等区划归横县管辖，属南宁专区。2003年撤南宁地区，横县划归南宁市管辖。

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用鱼生招待是藤县还是横县的特色横县的http://ke..com/link?url=CxRQ2l8jTcMCp1HpoFYY3AluUYY45JJsoKtIZ3UrsPPW2GTZSS3lbmvposNyz1et7vFpUb9F30ptsYDsZVOch_历史编辑横县吃鱼生古已有之。据清代乾隆年间《横州志》记载，最先吃鱼生的是几千年前生活在郁江两岸的横县先民———蜑人。有一个出神入化的民间传说，相传晋元帝时，逸士董京赴横州，隐居登高岭。一日，董京携蜑人兄妹泛舟赏月，忽见仙人乘槎而来。董京请客，仙人称不饮熟食，不辞而别。蜑人兄妹进山寻究，在山洞偶遇仙人，仙人以玉液琼浆和生鱼片款待。后来，兄妹俩按仙人指点如法炮制。从此，横县鱼生名声大振，流传至今。横县鱼生“夫天下珍馐美食多矣，然以味色之美称绝于世者，横县鱼生也。寻常百姓家，钟鸣鼎食户，以为珍味……”鱼生当为横县第一美食，堪称“县菜” 。横县鱼生是古代世居郁江打鱼人生活的真实写照，也是江河经济的产物。郁江是横县的重要水系，水流清澈、湍急，江中鲜鱼尾部肌肉发达，口感好。产自郁江的肉食性生猛鱼类——花鱼（乌鳢）则是鱼中极品，杂食性的青竹鱼则是鱼中上品。北宋著名诗人梅尧臣嗜食鱼生，为此，他还在家中供养了一位女斫脍（即整鱼生）高手。他的《设脍示坐客》诗云：“我家少妇磨宝刀，破鳞奋　鳍如欲飞，萧萧云叶落盘面，粟粟霜卜为缕衣” 。写鱼生制作工艺及色香味形之精妙，令人称绝。据称，至少在500年前，鱼生已是横县的“压席之筵” 。本是草根渔民的生活之需，却成为“压席之筵”，却成为供朝廷达官人享用的席中珍品。明代进士周孟中于弘治元年（1488年）出任广西提学副史。他的一首七律《登春野亭》生动描述了横县鱼生深源的文化渊源和历史背景：“观风五管已多年，每至南宁眼豁然，绿树万家依近郊，桑麻十里接平川，匙翻玉粒长腰米，鲶切银丝缩顿鳊，景物于斯亦佳处，甲科何患少登贤。”据称，从此，把鱼生称为“横切”，也是周大官人的一大发明。横县鱼生本是古代横县郁江上打鱼为生的渔民应付生活的无奈之举。没有油盐酱醋，只能生吞活剥。未曾料到，这种饱含渔民辛酸的“草根”吃法，经过世事沧桑，逐渐演化为如今远近闻名的传统名菜。2013年南宁市政府已将“横县鱼生”列为第二批南宁市非物质文化遗产保护名录。特色编辑君不见天下食鱼生之处多也，唯独横县鱼生独步天下，何也。无他，就是在“种、劲、白、薄、厚、鲜”这六个字上下足了功夫。横县鱼生种吃鱼生要选好鱼的品种：花鱼（乌鳢）、青竹鱼、桂花鱼（鳜鱼）、草鱼、鲤鱼、鲮鱼等都可加工鱼生，唯以肥厚肉甜脆少刺的野生花鱼（乌鳢）为最好，青竹鱼次之——以上为淡水鱼类，如是半淡半咸鱼类做鱼生最好的为三文鱼（鲑鱼），如是咸水鱼类做鱼生最好的为蓝鳍金枪鱼（鲔鱼）。另有一种说法就是——最好吃的鱼生不论咸水淡水和半咸半淡的就是河鲀了（特别是每年春天繁殖期间的，有古诗为证：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河鲀欲上时）。劲劲就是鱼肉要结实强劲，有嚼头。鱼的肌肉质量对鱼生而言至为关键，它决定鱼肉口感。鱼肉强劲，则口舌生汁，越嚼越有味道。若鱼肉羸弱如败絮，则无法体会到咀嚼的快感，自然味如嚼蜡。一般鱼生，用的是池塘圈养的池鱼，活力不足，口感差了很多。横县鱼生，选用的都是产自郁江的原生态活鱼。郁江是横县的主流水系，水流湍急、冲击力大，所产鲜鱼尾部肌肉特别发达，口感自然最好。所以一定要选择肌肉结实强劲者为最佳。综合以上两点，产自郁江的野生花鱼（乌鳢）和青竹鱼自然又是鱼生中的佳品、王牌中的王牌。白白就是鱼肉莹白如雪、玲珑可观，鱼肉的肌肤纹理，纤毫毕见。要白就要把血放干净，最佳者割腮，割腮后继续放入水中，这样鱼不会马上死去而是在水中放血，几分钟后，血尽鱼亡，鱼肉就会莹白如雪，玉色逼人。也可以斩尾，让鱼血自然滴落，但肉色白不过割腮，稍逊。横县鱼生 (16张)薄薄即鱼片要切得薄如蝉翼，才容易入味。要想切薄片，须准备一把极快的刀，左手拇指、食指压住鱼肉，右手把刀，刀与鱼肉呈45°夹角，刃面朝向砧板，看准部位，一刀斜切，片羽滑落，可得薄片。展开一看，薄可见字，上品，目不见字，下品。铺入盘中，犹如飞舞的蝴蝶，又如绽开的花朵，引人遐想翩翩，极具美感。厚调料的种类一定要丰富厚重，才能压住腥味，才能体会到鱼生的鲜美可口。葱姜蒜末头菜鱼生菜、辣椒油盐酱醋是必不可少的基本配料，横县鱼生更在这些基础上加入横县独特的木瓜丁，柠檬、柠檬叶、洋葱、辣丁根、芋头丝等二十多种，再配上横县本地花生油、生抽酱油、胡椒粉总共三十多种生鲜猛料，共同淘冶鱼生片。夹一大把生鲜猛料，包一片鱼生，放如口中，香辣酸鲜，浓香冲鼻，嗅觉极度震撼，味蕾大受刺激，顿时口舌生津。做工编辑横县鱼生制作的独特之处在于选料、刀工和摆盘。首先，制作鱼生要选用郁江的野生鲩鱼、花鱼、鲮鱼、青竹鱼等河鱼，不主张用养殖的塘鱼。同时，必须保证原料的生猛、新鲜、洁净、无污染。横县鱼生横县鱼生制作，多选择青竹鱼。因为该鱼皮脆、肉紧、肉质细腻、弹性好。有句成语叫“妙笔生花”，目睹乐勇翠做鱼生片，简直是一种享受，让人感觉她似乎有“飞刀生花”的绝技。一条活蹦乱跳的河鱼，先用刀背把鱼拍晕，除腮斩尾去鳞。然后，将鱼头朝上、尾向下，挂在铁钩上8至10分钟，这道工序很关键，这时候鱼是晕，还没死，要放尽鱼血。尔后，是取鱼肉和剥鱼皮。把鱼放在干燥平实的案板上，从鱼脊下刀，把两侧的鱼肉割下来，剔鱼肉时绝对不可以破膛开肚，因为破肚鱼内脏会污染鱼肉。剥鱼皮也很讲究，一般从鱼尾处轻轻切开口子，然后抓住鱼皮用力一拉，整块鱼皮就剥下来了。鱼肉去皮后，用干净的纱纸包裹鱼肉数分钟，吸干鱼肉里渗出的水分和残血。这样鱼肉就会变得晶莹剔透。制作鱼生，关键是刀工。将大块鱼肉摆上砧板，用刀轻轻切下薄如羽翼的一片，在断与未断之间再连刀切下第二片。第二刀要切断，使两片鱼肉为一块，一打开，两片鱼肉状如蝴蝶。鱼肉切得越薄越能体现厨师的技艺。技艺高明切出的鱼片整齐、光洁、美观。鱼片切好之后，摆上干爽的碟子，犹如一片片冰雕的玉蝴蝶展翅欲飞。按照当地流行的标准，能够将鱼片每片均匀地切成厚约3毫米，且每片的重量在8至10克之间的师父才能称得上是真正的师傅，方有资格开店收徒授艺。配料调配编辑横县鱼生除了切鱼片时刀法精细，还以配料讲究、品种多样而闻名。配料有鱼腥草、柠檬、紫苏叶、薄荷叶、海草、生姜丝、红萝卜丝、酸橘、大蒜、酸姜等20多种。在横县品尝鱼生，会让你不知如何下筷。因为不同部位的几碟鱼生片和一盘五颜六色的配料摆放在一起，简直就是一件艺术品，不要说吃到嘴里，看着就是一种享受了，配料要切得细如发丝，一丝丝大小均匀。切好的配料放在专门供鱼生用的圆形或菱形的盘子里。盘子外围分一格格的三角形格子，盘心为圆形，配料放置盘中，五颜六色，使人不忍下筷。、美观的造型摆设也是横县鱼生的一大特色。生鱼片多选白色的瓷盘做盛器，通常用圆形、菱形、船形或扇形等精美造型，以衬托出鱼生的晶莹剔透、纹路清晰、层次分明的质感。横县鱼生此外，要想鱼生吃得美还要有好的酱料。主要是用花生油、生抽、胡椒粉等来调配。花生油润滑，生抽调味，胡椒粉则是调和鱼生中的寒性达到暖胃的目的。这些配料既可作装饰和点缀，又可起到去腥增鲜，增进食欲的效果。食客点评编辑夹一大把生鲜猛料，包一片鱼生，放如口中，香辣酸鲜，浓香冲鼻，嗅觉极度震撼，味蕾大受刺激，顿时口舌生津，喷涌而出，肌肉痉挛，牙齿情不自禁，一阵猛嚼。只见舌齿纷飞，翻江倒海，片花飞落，鱼生的鲜甜、配料的凶猛，渐渐就出了味道，只觉得浓香满口，齿颊留芬，余音绕梁，三日不绝，连连感叹此曲只应天上有，人间能得几回闻。顺德鱼生和横县鱼生是两广双雄，那这两种菜有哪些讲究？一说到鱼生我就控制不住自己的嘴巴，我知道淡水鱼生很多都挟带有肝吸虫，但还是挡不住我对鱼生的热爱。在老家无鱼生不喝酒，真的有这个说法，而我就是其中一个，每次喝酒都是有鱼生我才喝。我吃过的鱼生有广西鱼生和广东鱼生。广西鱼生有隆安鱼生、横县鱼生、武鸣鱼生等等，广东鱼鱼有顺德鱼生、五华鱼生、潮汕鱼生等等，每个地方的口味都不一样。如果说哪个地方的鱼生最好吃，那我只能说各有千秋吧，各有各的特色。就比如我自己做的鱼生吧，路过的很多横县人都会说，肯定没有横县的鱼生好吃，也有的人说不懂做别乱做，来横县学习吧。说横县鱼生好吃，那我相信，但把横县的鱼生拿去给很多隆安人，隆安老乡也不买账啊，隆安人也会说，横县鱼生连醋都不放怎么吃啊，所以只能说各有各的地方特色。我来说说我小小山村的鱼生吧！在我小小山村做鱼生很多都是用4大家鱼，但在我的鱼生食谱里，只要是带有鳞的淡水鱼我都能拿来做鱼生，而且味道感觉都很鲜甜。我吃过的鱼生口感比较好的是黑鱼、土灵鱼、3斤以上的罗非鱼、赤眼。没有鳞的鱼做鱼生我是不敢吃，感觉有点恶心。我是从6岁开始就吃鱼生，算起来有30几年了。前两年去医院体检发现有肝吸虫挟带，医院建议我去防疫站拿药，防疫站给了三天的打虫药。吃完药一个月后再去防疫站体检，发现肚子吸虫已经没有了。但过了半年之后我又开始吃鱼生，真的太美味了，控制不住这张嘴。如果你也经常吃谈水鱼生，最好每年去医院检查一下肝吸虫。你吃过鱼生吗？你觉得哪里的鱼生是你最喜欢的呢？我说淡水鱼生真的带有肝吸虫，你还敢吃吗？

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甲鱼和沙鳖的区别是什么啊1、外观不同。甲鱼颜色墨绿，外形呈椭圆形，比龟更扁平，它的背腹甲上着生柔软的外膜，周围是细腻的裙边，从外形颜色观察，甲鱼通常背脊和四肢呈暗绿色，有的背面浅褐色，腹面白里透红。沙鳖外观形态近似圆形，背部随脊椎隆起，表皮外观呈橄榄绿色或土黄色，腹面呈橘红色上有清晰对称排列的黑色斑块。2、生活环境不同。甲鱼主要生活在湖泊、池塘、水库、三角湾和流动缓慢的河里。甲鱼是变温动物，为水陆两栖，用肺呼吸，所以在养鳖池的周围或中心要有足够面积的陆地沙滩以便它进行陆上活动。沙鳖主要分布在广西左江、右江、邕江、郁江、西江流域的崇左。体重150g以下，生长缓慢；体重达150g以上，生长速度明显加快。3、骨骼分布不同。甲鱼骨质壳没有周边骨板，高纹理表层，没有角状外骨板以及松散连接的腹（腹甲）。躯干略呈卵圆形，吻长，鼻孔开口于吻端，背部隆起有骨质甲。沙鳖四肢粗短稍扁平，为五趾型，趾间有蹼膜，雌体尾一般不达裙边外缘，雄体大都伸出裙边外。有的巨鳖可达一米以上。沙鳖体后部的裙边边缘呈金黄色，尾裙上分布众多疣粒，手摸有沙粒感，背甲前端边缘表皮分布的疣粒较稀少。腹部呈红黄色，胸腹表面清晰可见密布的毛细血管。随着个体的生长，腹部的暗纹状黑灰色斑逐渐隐退。甲鱼体近圆而厚，边缘柔软，裙边较厚，四肢有五指，其中三指有爪。俗称“三爪甲鱼四爪鳖”，这是它和沙鳖的区别。背甲呈草绿色或暗绿色，有黑斑，胸腹黄色，有浅绿色斑纹，肉疣呈纵向排列。参考资料来源：百度百科—甲鱼参考资料来源：百度百科—沙鳖【广西桂平大洋镇鸵鸟养殖基地广西横县养殖什么鱼】

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