很多朋友都觉得现在餐饮市场火爆 。如果你开一家餐馆,你应该能赚很多钱 。所以,不管你有没有经商经验,创业开店都是非常果断的 。结果呢?经过整整一年的努力,我最终没有赚到任何钱,也把我的心血打到水漂去了 。
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对于很多开店的朋友来说,他们的商业思维还是停留在过去,用最传统的商业模式做生意,就是——等客户上门 。相信大家都很熟悉寓言《守株待兔》,最后呢?英雄根本等不及第二只兔子 。
这年头,想开个赚钱的餐厅,一定不能走老路 。广州有这么一家快餐店,老板用“免费送货上门”的招数,短短一个月就赚了20万 。
【1】案例背景这家快餐店的老板是今天要向你介绍的案例中的英雄 。我老板,姓王,70后大哥,今年48岁 。没读过书的王老板,前半生都在为别人打工 。他每天又苦又累,不知道如何享受 。不,快50年了 。你不仅没旅游过,还省了钱,为他这么多年的努力感到惋惜 。
其实说起来,现在的普通人不都是这样吗?每天都这么辛苦,连房子都买不起 。我老板王还有一套老房子,比很多人幸运多了 。
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话说回来,为什么老实的老板王突然要开快餐店?不是因为他倒霉的老板!这个老板也是独一无二的 。王老板在他的工厂努力工作了十多年 。结果,由于去年疫情,工厂无法工作,也无法接收业务,所以关闭了 。这家工厂没了,王的老板自然丢了工作,而且因为老板太抠门,他没拿到几个钱的补偿金 。
老婆没工作,孩子还在上学 。王老板能做什么?我只能想到其他赚钱的方法 。一次偶然的机会,王老板听儿子说学校附近的快餐店生意很红火,于是王老板有了主意,跑去广州大学附近开了一家快餐店,可以照顾儿子,赚更多的钱 。
其实一开始快餐店生意并不好,后来王的儿子给王老板想了两个办法,让王的生意更好,一个月就赚了20万 。
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【2】方案介绍一、饮料免费喝 。
顾客只要在店里吃饭,就可以免费得到一瓶价值3元的饮料 。
【快餐店利润一般在多少 10元快餐店利润分析】二、免费送货上门 。
如果客户需要送货,不需要在外卖平台订购,只需要打个电话,王会安排人送货上门,不收一分钱 。
以上两点是王老板推出的活动 。大家看到这个很奇怪吗?这两种活动都很常见,从上往下点,几乎每个人都能享受到这种福利 。为什么人不能赚钱,而王老板一个月能赚20万?别担心,看看下面就知道了 。
在任何一个行业,只要你了解这个行业的赚钱模式,懂得运用一些小方法,业务问题都是可以轻松解决的 。更多赚钱案例和营销技巧,可以看看下面专栏集合现成的商业策略 。
ck="26">【3】盈利分析我们先来说第一点:这个免费饮料是怎么回事呢?并不是说随便一个人点单就能喝到,而是只有会员顾客才行 。只要顾客花费10块钱办理一张会员卡,就可以免费获得10瓶3块钱的饮料,以后顾客每次来店里吃饭,都可以免费喝一瓶 。
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大家想一下,如果你直接免费送给顾客的话,顾客会觉得这是平白无故获得的,自己没有一点付出,自然不会珍惜 。但如果你让他付了钱,他就会觉得这是自己花钱买的,不能浪费 。
而且现在的年轻人,吃饭都喜欢喝点饮料才能下得去嘴,王老板正好送顾客一瓶饮料,不就给顾客省了买饮料的钱吗?
至于第二点:这个免费送货上门呢,也是只有会员顾客才可以享受 。如果顾客选择在外卖平台上下单,也是需要支付几块钱的配送费,而且外卖小哥还经常超时或者把汤汁漏出来之类的,如果让王老板的人配送,就完全不会存在这样的问题 。
并且,王老板的配送还有一个优势,那就是你可以选择配送时间 。如果你12点下课,想一下课就吃到饭的话,王老板这个优势就可以很好地满足你 。如果你点外卖的话,外卖小哥手里的单子多,不一定会在准点给你送上来,这不就是花钱找罪受吗?至于王老板的配送员,其实都是学校里面兼职的大学生,收费便宜不说,人也比社会人更老实一些 。
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有人就说了,现在很多外卖都免除了配送费啊,不比你这个会员送货上门要划算吗?我只能说,小伙子,你真的太年轻了,你不知道羊毛出在羊身上的道理吗?如果你仔细研究过外卖,你就会知道外卖平台上面点单,一份饭菜的价格其实要比你去实体店吃饭的钱更贵 。
由于篇幅有限,想了解后续操作的朋友可以进入专栏查阅,专栏里面还有很多,关于实体店经营的策略,如果你感兴趣,可以点击下方观看 。
最后,王老板就是这样,在短短一个月的时间里,赚了20万,赚了个盆满钵满 。
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