新鲜无花果的正确吃法 _无花果

文章插图
新鲜无花果怎么吃
直接鲜食
新鲜的无花果是可以直接食用的，它的果肉是甘甜的，吃起来清新爽口。可以将无花果清洗干净，之后剥去外皮，直接食用里面的果肉。或者是洗干净之后，掰开吃里面的果肉。
百合无花果汤
材料：新鲜无花果5个、苹果1个、蟠桃4个、百合24克。
做法
1、新鲜无花果、苹果和蟠桃洗净切成小块，百合洗净
2、在锅中放入材料，之后加上适量的水，用大火烧开，之后再用文火煮，大概三十分钟就可以了。
功效：清热润燥、美容养颜
无花果粥
材料：新鲜无花果3个、粳米50克、冰糖适量。
1、粳米洗净后，放入锅中，加水煮至八成熟
2、放入剥掉外皮的新鲜无花果，煮熟后加适量冰糖调味即可。
功效：补脾益胃、润肺利咽、润肠通便
无花果炖猪蹄
无花果200克，金针菜100克，猪蹄2只。先将猪蹄切成小块，加生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟时，再放金针菜煮30分钟，入食盐、味精、葱花调味食用。
无花果要可以怎么吃
无花果要可以怎么吃，无花果是一种营养价值很高的水果，这种植物十分独特，它花期特别短，结果率却很高，不仅吃着口感香甜，而且在一些疾病的治疗上有效果，以下来了解无花果要可以怎么吃。
无花果要可以怎么吃1无花果怎么吃
无花果是水果的一种，其口感甘甜，富含维生素C、花青素、蛋白质、矿物质等多种营养成分，同时还具有健胃清肠、消肿解毒等多种功效，其营养和药用价值都比较高，市场上常见的无花果有新鲜的和干制的两种，新鲜的无花果多为生食或者榨汁、泡酒食用，而干无花果则可以用来泡茶、炖汤、煮粥等。
无花果红薯黑米粥
材料：红薯300克，水发大米100克，水发黑米70克，无花果35克。
做法：
1、将洗净去皮的红薯切小丁块。
2、砂锅中注入清水烧热，放入洗净的无花果，拌匀。
3、倒入洗净的大米、黑米，煮约30分钟，至米粒变软。
4、倒入红薯丁，煮约10分钟至食材熟透。
5、盛出煮好的黑米粥，装入汤碗中即成。
灵芝无花果雪梨汤
材料：雪梨块130克，无花果25克，灵芝少许，盐2克。
做法：
1、砂锅中注入清水烧开。
2、倒入无花果、灵芝，放入雪梨块，拌匀。
3、煮30分钟至食材熟透，加入盐。
4、盛出煮好的汤汁，装入碗中，待稍微放凉后即可饮用。
无花果牛肉汤
材料：无花果20克，牛肉100克，姜片、枸杞、葱花、食盐适量。
做法：
1、将洗净的牛肉切条，改切成丁，装入碟中，待用。
2、汤锅中注入适量清水，用大火烧开，倒入牛肉，搅匀，煮沸。
3、用勺撇去锅中的浮沫。
4、倒入洗好的`无花果，放入姜片、枸杞子拌匀。
5、盖上盖，用小火煮40分钟，至食材熟透。
6、揭盖，放入适量盐用勺搅匀调味。
7、把煮好的汤料盛出，装入碗中，撒上葱花即可。
无花果酒
材料：无花果500克，蜂蜜150克，白酒1000毫升。
做法：
1、挑选成熟新鲜的无花果，拣出过熟开裂者洗净。
2、沥干水分，去果蒂，捣开备用。
3、将无花果放入广口玻璃瓶中，倒入白酒和蜂蜜。
4、密封晃匀，放在阴凉处浸泡1个月左右。
5、每隔3天晃动一次即可。
6、一次喝20-30毫升，一天1-2次。
无花果皮可以吃吗
6、可以吃。
无花果的皮也是可以吃的，它并没有毒性，而且其中还含有较多的膳食纤维、糖类物质、氨基酸、维生素等成分，可以起到清肺下火，润肠通便的作用，但是由于其外皮可能会有较多的灰尘、细菌，甚至果虫，因此吃之前要将它彻底清洗干净。
无花果要可以怎么吃2无花果的功效
1、增加食欲润肠通便
无花果虽然味道甘甜，它却含有丰富的酸性成分，还含有一些蛋白酶，脂肪酶和水解酶等酶类物质，这些物质被人体吸收以后，能加快人体对食物的消化与吸收，也能增加食欲。而它含有的脂类物质则能促进肠胃蠕动，能润肠通便缓便秘。
2、预防高血压和冠心病
平时多吃一些无花果，对人类心脑血管有明显保护作用，它含有的脂肪酶和水解酶，能加快人体内脂肪和胆固醇的分解与代谢，可以净化血液，促进血液循环，它既能预防高血脂和高血压也能降低冠心病的发生机率。
3、增强身体抗病能力
无花果不但能为人体补充维生素和矿物质，它还能提高身体抗病能力，预防癌症发生，它含有的补骨脂素和佛柑内脂以及芳香油等成分都能促进免疫细胞再生，也能预防细胞癌变，对胃癌肠癌以及肺癌都有良好的预防作用。
吃无花果的禁忌
无花果虽好在食用时却有一些禁忌不可忽略，它性质寒凉，那些脾胃虚的人群不能食用，不然会让症状加重。另外生活中患有脂肪肝和脑血管出血以及腹泻的人群也禁忌食用无花果，不然会对病情恢复不利。
无花果要可以怎么吃3无花果的属性
科属：桑科，榕属
产地：原产地中海沿岸，现南北均有栽培，新疆南部比较多。
别名：阿驲、阿驿、映日果、优昙钵、蜜果、文仙果、奶浆果、品仙果
简介：
无花果，亚热带落叶小乔木。叶厚纸质，广卵圆形，长宽近相等榕果单生叶腋，大而梨形，顶部下陷，成熟时紫红色或黄色，卵形瘦果透镜状。
由于无花果树叶厚大浓绿，而所开的花却很小，经常被枝叶掩盖，不易被人们发现，当果子露出时，花已脱落，所以人们认为它是不花而实，故命名为无花果。
无花果的营养价值、吃无花果的好处
一、无花果的营养价值
1、无花果是一纯天然功能性食品，营养丰富，含多种微量元素，其中钙：38.95毫克/100克锌：33.3毫克/100克镁：20.23毫克/100克，并富有18种氨基酸(总量为0.994毫克/100克) 。
2、无花果中还含有“补骨脂素”等多种抗癌抗衰老活性物质，还含丰富果胶纤维。
3、无花果中已知含有18种氨基酸，10种为人体所必需，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。
4、无花果富含多种维生素，其中维生素A、C的含量尤其丰富。维生素C是葡萄的20倍。胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
5、无花果同时也是富硒水果，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍所含有20%左右的果糖和葡萄糖，极易为人体所吸收利用。
二、吃无花果的好处
1、利咽消肿
无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
2、降血脂
无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
3、通便
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
4、减肥
无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重) 。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。
5、抗衰老
无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。
6、抗癌
无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分。
三、无花果的药用作用
1、消化不良，不思饮食：鲜无花果2个，早晚各吃一次。
2、肺燥干咳，咽喉痛：鲜无花果2个，蜜枣2个，隔水炖烂吃，每天2次。
3、老年性便秘：鲜无花果2个，每晚睡觉前吃。
4、病后虚弱、肺结核及肝炎的辅助治疗：无花果膏(无花果干品1000克，加水煮烂，文火熬成膏状，加白糖750克，继续加热使糖溶解，拌匀即成。)1汤匙，每天早晚各服1次。
5、妇女产后缺乳：鲜无花果3个或干品30克，瘦猪肉50克，大枣5个，加水煮烂吃，每天1次。
6、筋骨酸痛，风湿麻木：鲜无花果50克，瘦猪肉50克，米酒20毫升，加水500毫升，共煮熟吃，每日1次。
7、久泻不止，慢性肠炎：干品无花果30克(炒香)，姜炭6克，水煎服，每天服3次。
8、疮疖已出脓或伤口不愈合：干品无花果炒至焦黑，研成粉末，涂患处。
9、痔疮疼痛、出血：每天早晨和晚上各吃未成熟鲜无花果2个。
10、赘疣、脚癣：捣烂未熟鲜无花果，挤出汁液，涂患处，每天3次，连涂数日。
吃无花果的最佳时间
无花果成熟季节在9-10月，这段时间吃最好。
无花果的选购方法
1、挑选无花果，首先是要挑选大个的，这样的果子果肉饱满，水分多。
2、尽量挑选颜色较深的，这样的果实才熟透了，口感上更甜。
3、可以轻捏果实表面，挑选较为柔软的。
4、要避免选购尾部开口较大的无花果，其难免会沾染到空气中的灰尘和细菌，不太卫生。
无花果的副作用
1、无花果本身性寒，所以女生不宜多吃，但适量可以，特别是女孩来红的时候不能吃，否则会导致痛经。
2、未成熟的生无花果不能吃，吃了嘴唇会很难受。
【新鲜无花果的正确吃法】 结语：无花果不仅能通便，减肥，抗衰老，而且我们平时吃无花果还有只消化不良，干咳，老年便秘和产后缺乳的情况，所以说无花果是一种药食同源的水果。