文章插图
制作步骤 1 头一天晚上就发酵上的面团，发了不少，取了300g出来烙饼； 2 在案板上撒上面粉，把面团取出来，排气，搓揉下； 3 这是搓揉好的面团，不用松弛和静置； 4 一共可以分6个纪子，然后把它像擀饺子皮那样团成圆团，按平； 5 然后擀成圆饼状，不要太厚了； 6 平底锅第一个要稍微薄薄的抹层油，锅要用小火； 7 开始起小包了，这会可以翻面； 8 看到了，翻过来是这样的，呵呵，另外一面也是这样，在烙的同时，拿锅铲可以在面饼上来回的轻轻按压是为了让它鼓包； 9 最后的样子就是这样，全鼓了，当然也有半鼓的，这样就熟了； 10 然后煎好鸡蛋，鸡蛋里可以稍微放一些盐； 11 把布袋分开，嘿嘿； 12 把鸡蛋和生菜叶子放里面，OK； 13 可以开动了，嘿嘿 。小贴士 小贴士 饼不要烙时间太长，也可以头一天晚上烙好，第二天稍微热下就好了！
在制作布袋馍的时候需要准备好300克普通面粉，适量的泡打粉，150克水，30克白糖，适量的酵母和色拉油 。将面团材料混合在一起，然后一点一点往盆中加入水，使面粉能够揉成一个人软硬适中的面团，接着盖上保鲜膜或者是湿布醒一段时间，使面团能够完全发酵 。接着将大面团分成一个个小面团，用擀面杖擀平，然后放入蒸笼中蒸熟 。中间记得留下一些空隙，避免面片粘在一起 。如果大家想要吃酥皮的，就准备一些蛋液和面包糠 。
先将布袋馍的表面裹上鸡蛋液和面包糠，然后放入油锅中炸一下就可以了 。然后准备好生菜叶，西红柿，洋葱圈，黄瓜片，料酒，胡椒粉，盐，将这些食材都放入油锅中炸一下 。如果不想要吃太油的，就放在烤盘上，然后使用150度烘烤大概15分钟的时间 。做好之后在布袋馍的里面刷上一层黄豆酱或者是其他的酱料，然后将食材撒上胡椒粉和盐，搅拌之后也加进去 。当然大家也可以根据个人的喜好选择一些食材，比如说鱼丸，猪排，土豆，金针菇之类的加进去，这样吃起来口感也会更加好 。
准备材料：西红柿、洋葱、黄瓜，面团、里脊肉、生菜、料酒、胡椒粉、盐、面粉、鸡蛋 。
1、西红柿、洋葱、黄瓜切片，鸡蛋打碎搅拌均匀，放置备用 。
2、将揉好的面团捏分成数个小面团 。
3、把圆团按平，做出布袋的形状 。
4、将折好的馍放入笼屉中蒸熟 。
5、将蒸熟的馍取出，剪一开口，即成布袋馍 。
【布袋馍怎么做?】6、夹入准备好的材料，搭配酱料即可食用 。