?海鱼和淡水鱼哪个好吃海鱼和淡水鱼哪个营养丰富 _生活百科

海鱼相对比较好吃，淡水鱼有很多刺，西方的人大部分都不会吃淡水鱼。如果选择吃海水鱼，就没有这一方面的麻烦，基本上就是一根鱼骨就会贯穿整个身体，吃起来特别方便。淡水鱼会有一些比较浓重的腥味，所以在制作过程中就需要用浓烈的调料，这样的话就会失去原先的滋味。海水鱼基本上都是以清蒸或者是火锅为主，能够有效保证原汁原味，总会让人回味无穷。
两者之间营养有没有区别无论是哪一种鱼，全部都会拥有着比较丰富矿物质，又或者是蛋白质，里面的脂肪含量相对比较少。无论是淡水鱼又或者是海鱼全部都是大家比较喜欢的一种选择，但如果从营养物质这一方面来分析，显然海水鱼里面含有的营养物质种类特别的多，而且里面所含有的含量也会比较多。
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两者之间的口感一样其实海鱼的口感明显要比淡水鱼更加出色，因为海鱼长时间都是在海洋里面生活，游动的力度还有游动的范围都比较大，海水鱼的肌肉则变得弹性较好，拥有着鲜美的味道。淡水鱼绝大部分都是吃河里面的腐生食物，而且游动的范围基本上都会比较小，身上就会有一种明显的味道，因此大部分的人都不是很喜欢吃。

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两者之间的鲜活程度是不是不一样一般舟山的海鲜常见的就是大小带鱼又或者是黄鱼，这些打捞之后都不可能是活的，全部都是死的。这些鱼在平时都会生活在比较深的海底，这也就意味着在打捞之后或许没有办法去适应整个海平面的大气压。一般都可能会因为内脏破裂而导致死亡，但并不是所有的海鱼全部都是属于深海鱼，用这样的一种方法判断显然也并不是特别靠谱。

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