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春天喝什么汤最养生?试试这道菌菇汤,常喝提高免疫力,少感冒!
春暖花开,杨柳青青,草长莺飞,正是养生的好时节,春季养生注重养肝,春天气候比较干燥,容易诱发肝火,所以养肝是春季饮食必须注意的 。而且气候干燥造成细菌病毒比较活跃,也是肺炎、流感、腮腺炎、水痘等传染性疾病比较猖狂的季节 。所以春天的景色虽美,家人的健康倒也是尤为重要!
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俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,一年四季喝菌汤!要想身体好,菌菇是个宝!菌菇含有人体所需的各种氨基酸,菌菇中的胡萝卜素可转化为维生素A ,菌菇中大量的维生素D有利于骨骼的健康,而菌菇中的植物纤维素含量也是多于其他蔬菜和水果,因此常食菌菇可以增强免疫力,滋养皮肤,有利于儿童智力发育 。菌菇的种类很多,无论是鸡腿菇、金针菇、平菇,还是蟹味菇、白玉菇,都是滋补养生不可多得的低热量好食材!
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菌菇汤有它自然的鲜美,但是春季养肝是重点,五禽当中,鸡汤是最滋养肝血的,鸡汤还能预防感冒,用来跟菌菇搭配再好不过了 。昨天儿子有些受凉了,鼻子不透气,所以今天我就用鸡腿和菌菇做了一道鸡腿菌菇汤,味道鲜美,非常好吃!
【鸡腿菌菇汤】
食材:鸡腿1个,鸡蛋1个,火腿3片,白玉菇、蟹味菇、葱、姜、盐 。
【步骤】1、鸡蛋打散煎成鸡蛋皮 。在做汤的时候,加一些煎好的鸡蛋皮是特别鲜的 。我今天也是懒省事,没有开火,直接用东菱早餐机做的这道菜 。
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2、锅中放入剁好的鸡腿,加入清水,香葱打成葱结,扔进去几片姜片,大火煮开 。转中火焖20分钟 。鸡肉软烂即可 。
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3、加入清洗干净的白玉菇和蟹味菇 。大火再次煮开 。菌菇的种类根据自己喜欢去放 。
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4、火腿切片,鸡蛋皮切丝,倒入锅中,加入适量盐调味 。这道菜只需要放盐,不需要其他任何一种调味料,自然的鲜美就足够了 。
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5、最后撒上一些切碎的葱花就可以开吃了!不如不想用鸡腿的话,还可以换成虾仁或者牛肉,热量就更低了,喜欢的赶紧试试!
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春天多喝汤,汤汤水水最养人,也别光知道喝番茄鸡蛋汤,多给孩子换换花样,根据季节的不同,选择适合孩子的营养滋补汤,这样一道鸡腿菌菇汤在外面买或许很贵,但是自己做成本是极低的 。
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