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一勺糖 , 一把铲刀 。红糖和白糖加入饴糖在小炉里被温火化开 , 熬成香甜粘稠的糖汁 , 用小勺舀出 , 在大理石板上飞快的浇铸 , 拉结牵丝间 , 一个个惟妙惟肖的形象便跃于眼前 。画好之后 , 粘上一根竹签 , 用铲刀铲起 , 一副甜蜜的糖画才算完成 。
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“熔就糖霜丞相呼” , 据考 , 糖画起源于明代的“糖丞相” 。《坚瓠补集》里记载 , 明俗每逢祀神 , “熔就糖” , 印铸成各种动物及人物作为祀品 , 所铸人物“袍笏轩昂” , 俨然文臣武将 , 故时戏称为“糖丞相” 。到清代时期 , 糖画制作技艺日趋精妙 , 题材也更加广泛 , 常见的有草木花果、飞禽走兽 , 还有小说、戏曲中的人物、甚至一些吉祥的文字等 。
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勺做妙笔 , 糖稀生花 , 一挥而就 , 栩栩如生 。旧日在冬季晴好的天气里 , 每每遇上集会 , 总不难找到画糖画的摊子 。糖丝转动间流动着琥珀色的光泽 , 阳光下熠熠生辉 。香甜的糖味儿从炉锅里化成热腾腾的雾气 , 牵引着孩子们的心 。糖画是孩子的珍宝 , 拿在手里小心翼翼的舔上一口 , 咂咂甜味儿就心满意足 , 只生怕一不小心就将这精致的画儿全给吃完了 。
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糖画 , 一个带着热闹气息的名字 。在每一次冬季降临之际 , 在每一个集会的街头转角 , 甜蜜的味道触动着回忆苏醒 , 仿佛一起化作萦绕的糖味儿 , 无迹可寻却又无处不在 。当熟悉的甜味再次在唇齿间蔓延 , 恍惚间仿佛时光倒转 , 记忆再一次重叠 。
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儿时的冬季趣事总离不开各种在寒冬里还冒着热气儿的零嘴儿 , 或是与伙伴分食烫手心的烤红薯 , 或是清晨早起姥姥端来的一碗八宝粥 , 又或是少年悄悄递来带着掌心温度的糖果 。还有视若珍宝不舍得吃完的那幅糖画……种种甜蜜滋味 , 承载着动人的情感 , 成为心底深处一道鲜活的味觉记忆 。
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有些东西从不随着时光的变迁而改变 。酸甜苦辣味之始 , 民以食为天 。味觉是人根深蒂固的记忆 , 记录着最真实的生活习惯 , 也保留着心底最纯粹的情感 。糖画的踪迹如今也已难寻 , 但那些跟糖画一样带着甜味儿的回忆会永远被记得 , 任时间来去 , 宛如陈年的佳酿 , 香甜依旧……
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【做糖画需要什么材料和工具(如何在家和孩子一】
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