加盟什么面馆比较好,手工面加盟店排行榜 _生活百科

说到吃面条，每个国家都有不同的口味。日本拉面一碗海豚骨汤，回味无穷；意大利千层面，层层芝士香；韩国冷面清凉爽口。但说到中国，不是一句两句就能说完的。从南到北，从东到西，中国面食文化是真正的百家争鸣。大师要从“人类第一碗面”说起。

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2002年，考古学家在中国西北张方圆的考古遗址发现了一种面条。2005年，英国杂志《自然》宣布它是“人类的第一碗面”，距今已有4000多年的历史。面食是中华大地的美食之魂，广袤的黄土高坡孕育了一批以制作手工面著称的人。在这片黄河流过的热土上，我家做的手工面，揉面拉面是印在每一个西北人血液里的回忆。

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说到最好吃的手工面，大家都知道的兰州牛肉面，自然被称为“中国第一面” 。这碗兰州人每天必吃的“牛大万”，早已成为世界闻名的中国面食文化名片：是当之无愧的精华。

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【加盟什么面馆比较好,手工面加盟店排行榜】在中国西北地区，除了兰州牛肉面，你会惊喜地发现，在民间自然发展中演化出来的面食有很多种：炒面、鞭炮面、雀舌面、肉末面等。其中也有惊人的味道。这些奇妙的舌尖体验，只能尝到它们的正宗味道，豪放霸气，粗中有细，回味无穷。

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但是一批西北人出来了，旨在把纯粹的西北文化带到更广阔的世界。传承中国手工面条文化的“西布牛大”应运而生。在当今饮食文化争鸣的时代，牛大锡伯族将西北手工面文化带到上海，力争在这个国际化大都市大放异彩。短短一年，它就成为这座神奇之都西北部人们心中的“地标”餐厅。从原材料到员工，每一个环节的极致掌控，保证了这碗西北手工面的正宗呈现。牛大西堡仅在三个月前开业，成为长宁区第一家受欢迎的面馆，上海牛肉面菜肴排行榜第一名，并获得上海五大受欢迎面馆。

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随着消费升级的到来，食客对快餐质量的需求正在上升。不仅吃起来方便，吃起来也开心。市场上现有的面馆主要是以标准化的材料、汤底、预制机制面为主，但是在牛大西堡，你永远找不到任何半成品，每日汤汁煮开，每碗面当天煮开。锡布牛大不加工半成品，而是坚持手工制作面条。

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现在，这碗热气腾腾的手工面也在杭州湖滨银泰挂上了招牌。开业以来，俘获了一大批从小吃偏川长大的老杭州人的胃。八个粗细选项的“牛大”重新定义了手工面可以达到的高度，那些只能在西北地区品尝的面也依次出现。除了面条，西北特色小吃也是进店必备：油羊肉串、胃清暖的冬果梨、西北人爱吃的奶醪.
正是这些具有悠久历史和人文印记的美食，让人们明白了什么是“中国的第一张脸”，什么是“世界上最面条制作的民族” 。
地址：延安路245号湖滨银泰IN77B区B1-127室
电话：0571-89779480