【弄麻辣烫的铲叫什么(麻辣烫的制作工具有哪些】
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很喜欢吃麻辣烫 , 但老听说外面的麻辣烫有各种各样不该有的东西 , 忍了一段时间 , 后来还是决定之间做 , 菜场挑好之间爱吃的 , 再带上一包火锅料 , 搞定!
麻辣烫食材介绍
麻辣火锅底料1块 , 粉丝1把 , 金针菇1把 , 贡丸6只 , 鹌鹑蛋10只 , 日本豆腐3支 , 生菜1棵 , 鱼豆腐6块 , 小香肠6根 , 百叶结6只 , 葱适量 , 姜适量 , 蒜头适量 , 郫县豆瓣酱半勺 , 生抽2勺 , 白糖适量 ,
麻辣烫的做法步骤
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1、准备的原料 。
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2、鹌鹑蛋煮熟去壳 , 粉丝泡软待用 。
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3、日本豆腐从中间切开倒出包装袋 , 葱 , 姜 , 蒜切沫 。
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4、热锅凉油 , 煸香葱 , 姜 , 蒜加入火锅底料 。
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5、再加入半勺的郫县豆瓣酱 , 生抽炒匀 。
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6、加入适量的清水 , 白糖 。
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7、先将不容易煮烂的丸子 , 鱼豆腐 , 香肠 , 百叶结加入煮开 。
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8、在加入粉丝 , 日本豆腐煮开 。
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9、最后加入生菜 , 金针菇烧开 。
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10、盛出撒上葱花蒜末就可以 。
小窍门
1.原料加入按成熟的难易程度来安排 , 不容易熟 , 不容易煮烂的先下锅 。
2.加豆瓣酱 , 生抽 , 白糖为了调色和吊鲜
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