藕片怎么炒 _莲藕

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炒莲藕好吃的做法如下：
1、莲藕、胡萝、青椒择洗干净。
2、莲藕切成片，放在冷水中浸泡。
3、胡萝卜、青椒切成片。
4、起油锅，胡萝卜入锅过油。
5、青椒入锅一同过油后盛出。
6、再起油锅，葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒。
7、加生抽炒。
8、过油后的胡萝卜、青椒入锅炒。
9、炒均匀即可出锅享用。
好吃的炒莲藕步骤如下：
准备材料：锅、莲藕、清水、盐、姜、葱、植物油、白醋。
1、莲藕500克，葱姜末适量。
2、用工具刮去莲藕的表皮。
3、切成薄片待用。
4、将莲藕片盛入盆中，加入清水和1汤匙白醋，浸泡30分钟。
5、葱姜切末。
6、锅坐火加入植物油烧热，下葱姜末把锅爆香。
7、把盆里的水滗掉，反复投洗藕片，沥净水分，放入锅中煸炒。
8、见莲藕有些变白，分三次将1手勺清水沿锅边倒入；每次倒水时都要翻炒均匀。
9、加入1茶匙精盐，翻炒均匀。
10、撒点葱末，关火。
莲藕的炒菜家常做法：
用料：猪肥膘150克、莲藕300克、青椒1小块、红椒1小块、蒜2瓣、盐1小勺、糖2克。
步骤：
1、准备主要食材。
2、青红椒洗净切成小棱刀，蒜去皮切片备用。
3、莲藕去皮，对剖后斜切成片，漂于清水中。
4、猪肥膘切成薄片。
【藕片怎么炒】5、冷锅放入猪肥膘，开中小火慢煎。
6、至肥膘出油打卷，并微微带黄，此时若油太多可以盛出一些。
7、放入蒜片爆香。
8、下莲藕片，大火翻炒1-2分钟。
9、放入青红椒。
10、翻炒均匀，放入盐和糖调味。
11、盛出装盘即可。