平时人们去商场超市中的调味区时,经常能看到琳琅满目的调味品,除了平时人们常用的生抽、老抽、醋以及蚝油以外,蒸鱼豉油也十分常见,那么蒸鱼鼓油的作用是什么呢?
【蒸鱼鼓油的作用是什么】蒸鱼鼓油的作用是什么1、提味增鲜:提味增鲜是蒸鱼豉油的重要功效之一,它还有诱人的自然香气,而且还有一些挥发油和芳香类物质,平时用它制作凉拌菜,或者烹调鱼类食材时,加入适量的蒸鱼豉油,能起到提味增香的重要功效,能让做出的菜品味道更加鲜美 。
2、去腥解腻:蒸鱼豉油还是一种能去腥,解腻的调味品,平时人们烹调肉类食材或者鱼类食材时,加入适量的蒸鱼豉油,能让他们的相处会很快分解挥发掉,而且加入蒸鱼豉油,烹调出的肉类食材还不会油腻腻,易于人体消化和吸收 。
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