筷子应该怎么洗?不要泡不要搓不要图省事


筷子应该怎么洗?不要泡不要搓不要图省事

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筷子作为一个天天和我们嘴巴打交道的餐具 , 其卫生问题不容小觑 。天天都洗筷子 , 能有啥卫生问题?下面5号网小编带大家来看一下筷子应该怎么洗?不要泡不要搓不要图省事 。
洗筷子有哪些误区筷子成把搓洗 , 或惹来一级致癌物
筷子成把搓洗 , 很容易破坏其外表的保护层 , 使筷子之间摩擦出一些凹槽裂纹 , 导致其表面变得粗糙 , 从而易残留和滋生微生物 。而且家用筷子洗完后很少会烘干 , 一般都是直接放筷篓里 , 这种湿哒哒的环境 , 是各种霉菌细菌的天堂 , 严重的还可能会产生一级致癌物(可致肝癌)——黄曲霉素 。另外 , 这种洗法还容易导致不同筷子上的病原微生物等发生交叉感染 , 某些传染性疾病病菌可能通过此方式传播 。
洗洁精泡很久才洗 , 易产生化学残留
很多人吃完饭并不会立马清洗碗筷 , 一般都是把碗筷往水槽里一丢 , 再挤点洗洁精 , 泡个一段时间再洗 。这种泡泡再洗的方法 , 适合洗衣服 , 但并不适合洗碗筷 。筷子泡的时间长了 , 容易使洗洁精中的一些化学成分进入到筷子中 , 产生化学残留 ,  简单地冲洗并不能去除 。过量使用并且残余过多可使人体血液中的钙离子浓度下降 , 血液酸化 , 人容易疲倦 , 还可能影响肝脏排毒功能 。
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筷子应该怎么洗1.最好是一根一根地洗
洗筷子前 , 最好先将洗洁精滴入水中稀释之后再洗 , 然后再用柔软的洗碗布一根根搓洗 , 随后再用流动的清水进行冲洗 。这样既减少了摩擦 , 也能避免化学残留 , 还能洗得更干净 。
2.时不时给筷子消个毒
有条件的可以用消毒机 , 或将筷子放入沸水中煮半小时(彩漆筷子和塑料筷子不适合此消毒方法)或者高温蒸煮下 , 可以杀死大部分霉菌细菌 。
3.水干后再放进筷篓
洗完筷子 , 应沥干水后再放进筷篓 , 筷子篓要存放在通风干燥的地方 , 以避免湿漉漉的环境滋生细菌 。PS:一定要选择镂空的筷篓 , 防止积水 。
4.定期清洗筷篓
装筷子的筷篓不干净 , 筷子洗得再干净也是白搭 。洗完筷篓后 , 记得一定要晾干后再将筷子放入其中 。
5.新筷子消毒后再用
筷子在生产过程中容易沾染病菌 , 不仔细消毒就开始使用 , 脏东西容易吃进肚子 。最好是先用自来水冲洗筷子表面的脏物 , 再用洗洁精洗一次等 , 最后再用沸水(可以加点醋)煮半小时进行消毒 。
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一双筷子竟会引发癌症对很多家庭来说 , 一双筷子用几年是常有的事 。专家通过显微镜观察发现 , 筷子使用时间越长 , 细菌数量越高 。有些餐馆的筷子使用3年以上 , 其细菌数高达10万个左右 。普通筷子在使用3~6个月后 , 颜色会变深 。细菌的长期堆积是发生颜色变化的主要因素 。此外 , 长期将筷子放在橱柜内 , 则可能加速筷子“变质” , 甚至滋生“黄曲霉素” , 诱发癌症 。霉菌是增加致癌风险的因素之一 , 而黄曲霉素被广泛认定可诱发肝癌 , 如果多次使用霉变的筷子 , 确实存在一定的危险 。
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筷子应该怎么放不会发霉如果筷子在长期储存过程中卫生不达标 , 还会存留金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等 , 抵抗力弱的人使用后可能导致感染性腹泻、呕吐等 。最安全的方法是 , 筷子偏小的那头朝上 。这样有利于水分蒸发 。筷子横着放 , 不利于排水 , 更容易发霉 。另外 , 筷子筒要置于阴凉通风处 , 最好每周清洗消毒一次 , 筷子筒底部要有滤水功能 , 最好配个盘子接水 。
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多长时间更换筷子3至6个月换一次筷子 。很多家庭没有定期更换筷子的习惯 , 其实筷子也是有保质期的 , 一般以3至6个月为宜 。使用筷子时 , 最好每天都观察一下 , 筷子表面是否附着斑点 , 特别是霉斑 。当筷子出现斑点、变色、弯曲变形 , 或者有明显异味的时候就必须小心 , 这说明筷子已经发生霉变 , 受到污染了 , 此时就应当停止使用 , 及时更换 。最好做到筷子专人专用 , 建议每周将筷子放入沸水中煮半小时后 , 放置在空气中晾晒干燥再使用 , 可以达到消毒的作用 , 且能有效、便捷地清除筷子内的霉菌 。新买的筷子可以先用自来水清洗干净 , 再用洗洁精来洗 , 最后放到锅里 , 沸水煮半小时就可以了 。
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如何挑选筷子/ 竹筷子 /
馆长最为推荐的是竹筷子 , 它价格适中 , 经济实惠 , 采用天然竹子制成 。安全环保 , 轻便易携 , 经久耐用 。竹筷子又分为碳化竹筷和不碳化竹筷 , 前者颜色较浅 , 后者颜色较深 。
碳化竹筷具有高稳定性的特点 , 是普通竹筷经高温碳化工艺制作而成 , 遇热不容易变形 , 且不容易发霉变质 , 是最适合长期使用的一种筷子 。
/ 木筷子 /
木筷子采用天然木料制作 , 安全无毒害 , 绿色环保 , 较为轻便 , 是居家常用的种类之一 。但木筷子保存不当容易受潮霉变 , 滋生细菌 , 沥水性能较差 。
现在市场上有一种色彩艳丽的“生漆”筷子 , 是在木筷子基础上涂上一层生漆 , 这种筷子不易霉变 , 但使用长了会出现掉色、掉漆现象 , 附着在食物中被人体吸收 , 对人体不利 。因此 , 颜色太过鲜艳的生漆筷子也不要买 , 选择本色的 , 有一层薄薄“清漆”的最好 。
/ 塑料筷子 /
【筷子应该怎么洗?不要泡不要搓不要图省事】塑料筷子色彩艳丽 , 携带轻便 , 洗起来方便 , 但质感脆弱 , 容易变形老化 , 且不耐高温 , 遇热释放出有害物质 , 损害人的健康 。同时 , 如果筷子的颜色很鲜艳 , 很吸引人 , 很可能是劣质的 , 不要购买 。
/ 不锈钢筷子 /
不锈钢筷子耐用耐摔 , 方便清洁 , 但重量较大 , 携带笨重 , 遇到果汁等酸性溶液容易被腐蚀;如遇高温会迅速加热 , 导致使用筷子的人被烫伤 , 不适合老人和小孩使用 。
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