近年来 , 餐饮业出现了许多难题 。我们经常看到无人问津的餐馆 , 门口贴着“转让广告”的小店 , 这些都是餐馆经营困难的证明 。但即便如此 , 还是有不少新创业者陆续进入餐饮行业 。
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有人说过 , 为什么餐厅不赚钱 , 还要开餐厅?其实原因很简单 。毕竟我们讲究的是“民以食为天” , 开餐馆门槛低 , 自然成为创业者的首选 。但是 , 如何开一家赚钱的餐厅呢?今天 , 我给你带一个案例 。店家利用“一个电饭锅” , 月入17万 , 赚了不少钱 。
【1】案例背景 , 早餐店老板 , 是今天要给大家介绍的案例主人公 。老板姓张 , 是个四十出头的美女 。有些人可能会惊讶地看到它在这里 。40岁的人一定是变胖了 。为什么说是美女?我告诉你 , 我真的没有搞砸 。这个老板明明是个农村来的女青年 , 看起来却像个三十出头的男人 , 白白的 , 很漂亮 , 但是还是很丰满 。这是什么美?
当年张老板是村里的一朵花 , 想娶她的人可以从村长到村尾 。也正是因为这样 , 张老板才不受村里其他女人的喜欢 , 以为自己是狐狸 。后来张老板结婚了 , 她也没事了 , 大家也就没那么敌视她了 。
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然而 , 开卡车的张的丈夫出了车祸 , 没有人 。这个中年丧父的漂亮寡妇 , 自然在村里日子不好过 。八卦能淹死人 , 张老板无奈 。他干脆离开家乡 , 来到深圳开早店 , 做起了小生意 。
但是 , 看到这里 , 不要以为这个老板靠自己的美貌赚钱 。我告诉你 , 真的不是 。这个老板的早店之所以一个月能赚17万 , 完全是因为他优秀的管理能力 , 与她的美貌无关 。接下来我来告诉你这个老板是怎么用“一个电饭锅”在短短一个月内赚到17万的 。
【2】方案介绍一、办会员送电饭煲 。
客户只要充值399元 , 就可以免费获得价值399元的电饭煲和399元的消费额度 。
二、会员专属特权 。
所有申请会员的客户都可以有一个专属特权 , 就是店内饮料免费 。
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以上两点是张老板推出的活动 。其实这两个活动都很简单 。相信大家看到这里已经明白张老板的盈利模式了 。那么 , 我们来看看张老板的实际操作是否和大家想象的一样 。
在任何一个行业 , 只要你了解这个行业的赚钱模式 , 懂得运用一些小方法 , 业务问题都是可以轻松解决的 。更多赚钱案例和营销技巧 , 可以看看下面专栏集合现成的商业策略 。
row-right" data-track="23">【3】盈利分析我们先来说第一点:张老板推出一个活动 , 活动期间 , 只要顾客花费399块钱办理一张会员卡 , 除了可以获得399块钱的消费额度之外 , 还可以获得一个价值399块钱的电饭煲 。
说到这里 , 想必大家也明白 , 张老板的盈利点就在于这个电煲饭的差价 。这个电饭煲呢 , 说是说价值399块钱 , 但实际上呢?成本还不到99块钱呢 , 便宜得很 。再加上399块钱早点能给张老板带来多少利润呢?大家心里也都有个数 。
这时候有人说了 , 张老板这么做 , 虽然不亏钱 , 但是也没有赚头啊 。确实 , 话是这么说 , 但她是不是收了一大波现金流?现金流能不能为我们赚钱?再者 , 人家张老板还有后招呢 。
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现在来说第二点:张老板告诉顾客 , 凡是办理了会员的顾客 , 只要进店吃早点 , 就可以免费享用店里的饮品 。比如豆浆、西米露、稀饭、米汤之类的 , 想喝什么就随便选一样 , 只要你在店里消费了早点 , 那么就可以免费喝 。
大家想想 , 你在别的店里吃早点 , 还要额外花钱买饮品 , 但如果你在张老板的店里吃早点 , 饮品不就免费送了吗?大家可别小看这点便宜 , 要知道饮品的成本低 , 但是售价也要四五块钱呢 , 对于普通人来说 , 能省这点钱也是个好事啊 , 对吧?而这 , 也就是张老板让给顾客的利润 , 以求吸引顾客多次进店消费 。
由于篇幅有限 , 想了解后续操作的朋友可以进入专栏查阅 , 专栏里面还有很多 , 关于实体店经营的策略 , 如果你感兴趣 , 可以点击下方观看 。
【适合一个人开的实体店 女生开店开啥店合适】最后 , 张老板就是这样 , 在短短一个月的时间里 , 进账17万 , 赚了个盆满钵满 。
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