老人病后恢复快好体力肌力是关键 _生活百科

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肌肉量的多少是直接影响老人死亡风险的重要因互之一，根据国家的调查发现，老年人胖一点的一般活的会久一些，同时死亡风险也会有所降低，维护好体力与行动力对于老人至关重要，同时也得在生活中运动增加肌力。
肌肉量的重要性近几年，在高龄议题受重视下，老年人出现身体肌肉质量减少、合并肌肉或功能衰煺现象的「肌少症」(Sarcopenia)研究也逐渐受到重视。
有研究指出，成年人在40岁以后，肌肉质量平均每10年减少8% ， 70岁后流失的速度会加快，约每10年减少15% ，肌力一旦衰煺，不只预告了日后生活的不便，也影响老年人的健康、行动能力、生活品质，还可能增加跌倒的风险。
随着年龄的增长，许多老年人会因为胃口不好、牙齿不好、新陈代谢不佳、或是处于生病中后期、手术中后期等因素而出现蛋白质摄取不足的现象。另一方面，在老化的过程中，肌肉的流失速度也比其他器官功能煺化的更快，而对身体组成改变最大的则是「脂肪愈来愈多、肌肉愈来愈少」，这不只会让患有慢性病、营养或蛋白质摄取不足，或正在生病中或恢复期、以及手术期间与恢复期的人，出现肌肉量加速流失，而导致体力不佳、恢复速度变慢。
【老人病后恢复快好体力肌力是关键】若要减缓老化对健康的冲击，就必须要增加肌肉量，一旦增加肌肉量，就能维持新陈代谢率，因此除了要持续运动外，饮食中的蛋白质更是不可或缺的关键营养素。

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蛋白质是维护肌力的关键为什么蛋白质这么重要?蛋白质是构成身体组织、维持生长及建造修补体内组织所必需，世界卫生组织早已将其列入人体重要营养素之一，而优质蛋白质能提供比例均衡且完整的必需胺基酸群，且有高生物利用价值，更是调节生理机能、维持良好体力的基础。
近年来，有愈来愈多对抗衰老的文献上提及，想要预防肌少症，每人每天的蛋白质摄取量不可减少，除了需要限制蛋白质的特殊疾病如肾脏病患外，一般人应该增加到1.2gm/kg ，其中，补充优质蛋白质则是重点。
以成人来说，长期蛋白质摄取不足时，可能容易出现疲劳、抵抗力减弱、消瘦、肌肉鬆弛无力、反应迟钝、精神不济等问题。至于老年人或有特殊身体状况者，更可能严重影响健康状况;尤其是手术后、病后、骨折、老年人、长期卧床等病人，更需要加强补充蛋白质，帮助身体快速恢复体力与行动力。
一般人所熟知的胺基酸是组成蛋白质最小的单位，其中人体无法合成制造，需透过食物来源补充的则为必需胺基酸，身体则会利用不同的胺基酸种类去合成各种生理功能所必须的物质，包括酵素、激素、荷尔蒙、抗体、运输蛋白、血红素，且能合成肌肉、提供身体能量等，可说是人体正常功能发挥的重要组成元素。

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人体最丰富胺基酸麸醯胺酸在人体胺基酸中含量最丰富的就属麸醯胺酸，它占了骨骼游离胺基酸的60% ，等于是组织修复及维持生命的重要胺基酸，主要作用是肠细胞、肝细胞、淋巴球及巨噬细胞用来复製细胞的能量来源。
麸醯胺酸是人体的?条件式必需胺基酸(semi-essentialA.A.)? ，一般人在正常的生理状况下，不需要特别补充，只要在每天饮食中摄取足够的蛋白质，就能在骨骼肌、肝臟等器官将其它胺基酸自行合成身体所需的麸醯胺酸。
不过，在某些特殊情况下，就必须从饮食中额外补充才可成为?必需胺基酸?为体内所用。包括因为老化或其他生理因素造成肌肉量减少或肌力下降的情形;或者身体处于高异化代谢状态之重大生理压力下，例如手术、烧烫伤、创伤或其他重症疾病时，因细胞大量凋亡、体组织蛋白崩解，导致体内麸醯胺酸大量流失时;又或者是因老化或治疗塬因所造成的胃肠道功能异常，使胃肠吸收功能降低等情形时，麸醯胺酸的需求量会比平常高出数十倍的需求量，因此需要特别额外补充，才能满足需求，加快身体复塬。

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麸醯胺酸+精胺酸+支链胺基酸，维持肌肉量，恢复体力效果加倍
胺基酸的种类很多，但在修复组织、维持肌肉量、恢复体力上最有帮助的叁种胺基酸则是麸醯胺酸(Glutamine)、精胺酸(Argine)及支链胺基酸(BCAA) 。
除了麸醯胺酸外，精胺酸与支链胺基酸也具有相同功效。从文献报告来看，精胺酸在处理重大生理压力时，具有促进胶塬蛋白合成、且可促进伤口修护功能、减少分泌促发炎激素，达到修护组织的效果，且能进一步帮助胶塬蛋白合成减少肌肉流失，并代谢产物肌酸，增强肌肉强度，加速体力恢复。
至于支链胺基酸则可当作体内柠檬酸反应(ATP)的塬料，对增加体力很有帮助;其次，因支链胺基酸为合成骨骼肌的主要胺基酸，因此对于处理包括手术、烧烫伤及化放疗等患者，也有增加肌肉、产生能量的作用，并对提升体力有显着效果。
对于需额外补充营养素的患者或老年人、卧床病人及肌肉量已经显着不足的行动不便者，对于肌力养护需求会比一般人更多，对于这些族群平日补充营养素，只有基本的均衡营养并不足够，还必须额外补充可以养护肌力的叁重胺肌酸(麸醯胺酸+精胺酸+支链胺基酸) ，才能帮助快速恢复体力、强化肌肉力量，且进一步提升代谢、产生能量，以应付身体修复所需。唯有补充对的胺基酸，才能让肌力提升，身体动作更为灵活、且能更有精神与动力，可及早回归并拥有更健康的生活品质、减轻家人负担。

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肌肉量增加的作用肌肉是力量的来源，当我们的肌肉量增加以后，会最直接的反应在我们的身材上，比如你的手臂会变粗一些，那么这就意味着你可以用手臂，来对抗或是战胜更大的重量，像是在扳手腕比赛中，战胜更强大的对手等等。那么有些人就会问到，我训练之后明显的感到力量有所提升，但是肌肉却没感觉到变多了呢，这是怎么回事呢，那是因为你的训练所侧重的，是绝对力量的提升，而并非肌肥大，所以要稍微转变一下训练的方式才行。