黄瓜炒什么好吃 可以跟什么一起炒着吃


黄瓜炒什么好吃 可以跟什么一起炒着吃

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1、黄瓜可以与虾米一起炒,味道鲜美,可以与鸡丁或是猪肉一起炒,十分美味,另外也可以与木耳、鸡蛋一起炒,口感清爽适合夏季食用,黄瓜也可以搭配猪肝、牛肉一起食用 。
【黄瓜炒什么好吃 可以跟什么一起炒着吃】
2、黄瓜炒鸡蛋,黄瓜炒鸡蛋是一道简单快手家常菜品,鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生 。这道菜口味清淡,营养丰富,简单快手,简单炒一炒无须三分钟就能完成,爽脆清甜可口,颜色看着就很让人有食欲,是道色香味的一道家常菜,四季皆宜食用 。
炒黄瓜方法:
黄瓜2根、鸡蛋3个、大葱少许、食盐适量、植物油8匙、鸡精少许 。
1、黄瓜洗净,将黄瓜斜切成段 。
2、切成段的黄瓜切面朝下,切成薄片 。
3、黄瓜片全部切好,鸡蛋磕入碗内待用 。
4、鸡蛋打散,加少许盐调一下底味 。
5、炒锅烧热,加入植物油,倒入鸡蛋液炒制凝固,铲成较大的块盛出待用 。
6、炒锅重新烧热,加入植物油,爆香葱花 。
7、下入黄瓜片,用大火快速翻炒1分钟左右,加盐和鸡精调味 。
8、加入炒好的鸡蛋,快速翻炒均匀即可出锅 。
黄瓜可以炒木耳,胡萝卜,做法如下:
用料:猪肉100g、小黄瓜2根、木耳适量、胡萝卜1小段、鸡蛋3个、姜1片、葱1段、酱油1汤匙、家乐鸡粉少许、盐适量、料酒(腌肉)少许、生抽(腌肉)1/2汤匙、淀粉(腌肉)1/2汤匙、家乐鸡粉(腌肉)1小勺、植物油(腌肉)1/2汤匙 。
步骤:
1、猪肉洗净切片 。
2、调入料酒、生抽、淀粉、家乐鸡粉和植物油,抓匀腌制20分钟左右 。
3、提前泡发好的木耳洗净撕小朵 。
4、胡萝卜和黄瓜分别切片 。
5、葱切斜段,姜切丝 。
6、鸡蛋打入碗中打散 。
7、热锅热油,倒入腌好的肉片翻炒至熟,颜色变白盛出备用 。
8、炒锅倒入适量植物油,爆香葱段和姜丝 。
9、放入黄瓜片和炒好的肉片,调入酱油、鸡粉和适量薄薄的水淀粉稍微炒一会儿 。
10、放入鸡蛋块,调入适量盐翻炒均匀即可出锅 。
11、成品 。