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高血压特殊人群主要包括:老年高血压患者、妊娠高血压患者、儿童高血压患者 。因所处的生理阶段不同 , 而且血压又高 , 他们的饮食不但要适合本身的生理需要 , 还要对降压产生较好的效果 。这样才有益于这些人的身体健康及病情的稳定 。
老年高血压患者的饮食调养1.控制热量摄取 , 保持理想体重 。
2.限盐 。每日用盐量宜控制在5克以内 , 血压高时应限制在3克以内 , 对血压较高或合并心衰者摄盐量应更严格限制 , 每日用盐量以一两克为宜 。
3.控制脂肪的摄取量 。烹调时宜少用油 , 尽量选用植物油 , 少用动物油 。忌吃油煎或油炸食物 。宜选用低饱和脂肪酸、低胆固醇的食物 , 如全谷食物、鱼肉、低脂奶类等 。
4.适量多吃些新鲜蔬菜、水果等含维生素C较为丰富的食物 。研究发现 , 老年高血压病患者中血液中维生素C含量最高者 , 其血压最低 。
5.摄取充足的钙量 。老年高血压患者每天钙的摄取总量可以达到2000毫克 。
【高龄高血压患者别太饱五谷类助降血压】6.忌吃得过饱 。老年人消化机能减退 , 过饱易引起消化不良 。同时 , 吃得过饱可使横膈肌位置上移 , 影响心肺的正常功能和活动 。另外 , 消化食物需要大量的血液集中到消化道 , 心脑供血相对减少 , 极易引发中风 。
7.忌过量饮酒 。过量饮酒可使老年高血压患者的胃黏膜萎缩 , 容易引起炎症和出血 , 还容易引起肝硬化 。建议饮用少许红酒 , 每日不超过50克 。
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食物选择宜吃食物,多吃一些蔬菜、水果 , 尤其是深色蔬菜;适当增加海产品的摄取 , 如海带、紫菜、海产鱼类等 。
少吃或不吃的食物,油炸食品、糖果、点心、甜饮料等高热量食物;酱菜、腐乳、咸鱼等盐腌食品;肥肉及各种动物性油脂 , 控制动物内脏、鱼子等高胆固醇食物 。
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燕麦:降低体内钠含量 , 辅助降血压性味归经:性平 , 味甘;归肝、脾、胃经 。
推荐用量:每餐宜吃40克 。
营养成分
燕麦含有人体所需的8种氨基酸与维生素B1、维生素B2、维生素E、叶酸及钙、磷、铁、锌等多种矿物质
保健功效
燕麦可以促进血液循环 , 缓解生活工作带来的压力 , 预防心脑血管疾病;对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有辅助疗效 , 对老年人增强体力、延年益寿也大有裨益
膳食纤维让血压降低的原因
帮助排钠 , 辅助降血压 。燕麦富含的膳食纤维具有吸附钠的作用 , 使人体内多余的钠随粪便排出体外 , 使体内钠的含量降低 , 从而辅助降血压 。
对预防并发症的益处
预防高血压合并血脂异常 。燕麦能降低血液中胆固醇与甘油三酯的含量 , 可起到调脂减肥的功效 , 预防高血压合并血脂异常 。
特别提示
1.燕麦一次不宜吃太多 , 吃多了会出现胃痛、腹胀等不适感 。
2.即食燕麦片烹煮的时间不宜过久 , 不然会损失其营养 。
搭配宜忌
V 大米+燕麦 控制餐后血糖,燕麦有抑制血糖值上升的作用 , 与含淀粉较多、容易升高血糖含量的白米一起食用 , 能较好地控制餐后血糖 。
V 虾+燕麦 有利于牛磺酸的合成,虾中牛磺酸的含量相当丰富 , 它可以护心、解毒;燕麦中富含维生素B6 , 有利于牛磺酸的合成 。二者搭配 , 有助于人体健康 。
V 香蕉+燕麦 改善睡眠,香蕉含有较多维生素B6 , 可帮助提高人体内的血清素含量;燕麦谷皮有助于提高体内血清素含量 , 可改善睡眠状况 。二者搭配 , 更有助提高血清素含量 , 改善睡眠 。
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小米:帮助高血压患者调养身体性味归经:性微寒 , 味甘;归脾、胃、肺经 。
推荐用量:每餐宜吃60克 。
营养成分
小米富含膳食纤维、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、菸硷酸、钙、磷、铁、硒、锌、镁等
保健功效
小米能清热解渴、健胃除湿、和胃安眠、缓解呕吐 , 有效预防血管硬化 , 还有利于恢复体力 , 调养产妇的虚寒体质
降血压关键字:B族维生素、烟酸、膳食纤维、钙
让血压降低的原因
抑制血管收缩、降低血压 。小米所含有的B族维生素、菸硷酸、膳食纤维及钙等多种营养成分 , 能起到抑制血管收缩、降低血压的作用 。此外 , 小米对脾胃虚弱、消化不良、小便不利的高血压患者可产生调养身体的作用 。
特别提示
1.用小米煮粥时不宜加食用硷 , 会破坏其所含有的维生素B群 。另外 , 小米粥也不要熬得太稀 , 熬得稍微稠一些 , 更有利于营养吸收 。
2.小米性微寒 , 体质虚寒者应少吃 , 气滞者忌食 。
搭配宜忌
V 小米+肉类 补充赖氨酸,小米宜与肉类搭配在一起食用 , 因为小米中的氨基酸缺乏赖氨酸 , 而肉类的氨基酸中富含赖氨酸 , 可弥补小米中缺乏赖氨酸的不足 。
V 小米+黄豆 护肤 , 护眼,小米的类胡萝卜素在维生素A缺乏时 , 可转化成维生素A , 与黄豆的异黄酮发生作用 , 可以保护皮肤 , 对眼睛视力有好处 。
V 小米+南瓜 辅助降低血压,小米可以抑制血管收缩、降低血压;南瓜所含膳食纤维可以吸附体内的钠 , 使体内钠含量降低 , 从而辅助降低血压 。
绿豆:利尿、排钠 , 辅助降血压性味归经:性寒 , 味甘;归心、胃经 。
推荐用量:每餐宜吃25克 。
营养成分
绿豆富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、糖类及钙、磷、铁等多种营养成分
保健功效
对葡萄球菌以及多种病毒能起到抑制作用;具有抗过敏作用 , 可辅助治疗寻麻疹;还能清热降暑、解毒、止渴利尿、降血脂和胆固醇
降血压关键字:利尿
让血压降低的原因
减少对血管壁的压力 , 辅助降压 。绿豆具有利尿的功效 , 可帮助人体从尿液中排出体内多余的钠 , 使血细胞中水含量及血管内的血容量降低 , 心脏输出的血量也会减少 , 从而减小血液对血管壁的压力 , 起到辅助降压的作用 。
对预防并发症的益处
绿豆具有降血脂的功效 , 适合并发冠状动脉硬化及血脂异常的高血压患者食用 。
特别提示
1. 服用温补的药物时不宜吃绿豆 , 会降低药物的药效 。
2. 绿豆性寒 , 脾胃虚寒及常拉肚子的人不宜多吃 。
搭配宜忌
V 南瓜+绿豆 保健,南瓜和绿豆一起吃 , 有良好的保健作用 。
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