期间有60万娃哈哈茶店开业加盟,引发了不少热议 。很多梦想创业的“餐饮白人”忍不住会问“加入茶叶店真的能赚钱吗?”杭州吃货找有杭州开店经验的老板,请他们谈谈个人经历 。
如果你加入了一家茶叶店,请留下你的手机号码,与采访人员分享新闻!
LAMRaymond,杭州富阳人,虽然已经90岁了,女儿4岁 。
和大多数人一样,林雷蒙德有一份稳定的工作,直到去年他才有创业的想法 。“当时我是很有名的一个咖啡茶品牌,富阳还没有 。我去咨询能不能加入 。”在第一次电话咨询中,林雷蒙德被拒绝,理由是“该品牌不接受加入 。”
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后来LAMRaymond联系了一个品牌内部的朋友,听说可以按照销售分成模式开店做合伙人 。LAMRaymond立即做出决定,与品牌达成合作协议 。“当时我觉得这个模式很新颖 。我以合伙人模式开店,不需要交加盟费 。我只需要负责店面租金和员工工资 。品牌方负责管理和运营 。原材料成本不需要提前,品牌方先供应给门店 。每卖出一杯,原料成本按比例扣除,净利润分成 。”对于当时还是“小白”的LAMRaymond来说,开店并不需要耗费太多精力 。“我连正常工作都不耽误 。”
去年7月,林雷蒙德在富阳裕昌城商业广场开了第一家合作店,面积18平方米 。他算了一笔账 。“房租一年20多万,两个基本设备费用19万,加上店铺装修 。还有人工成本,一家店的初期投资大概在50万左右 。”由于核心商圈客流稳定,每天可销售600-700杯饮料,单价13-22元不等 。
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当然,蓝鸿震选择加入这个品牌的原因也在考虑之中 。“你看品牌本身的影响力,第二是产品线重设备轻人工,第三是成熟的电子结算系统 。所有账目一目了然 。”在蓝鸿震看来,品牌自有优势 。“小情况下,基本上一个20人的店需要6-7个人才能维持运营,但是因为我们是全线订购,加上智能设备,基本上店内两个店员就能维持运营,手动就能省下不少钱 。”
同年12月,LAMRaymond在富阳桂花西路又开了两家店,面积更大,30,但租金比商场便宜了一大半 。“现在两家店平均每天能卖出1000杯左右 。估计一天能卖200杯就不亏了 。剩下的就砍掉原材料的结算成本,剩下的就是净利润 。”
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虽然他现在是两间茶叶店的老板,但林瑞麟并没有放弃他的工作 。“我基本上不用去商店 。销售实行店长负责制,运营细分为区域社区管理 。品牌有一套方法 。我觉得这就是品牌本身的独特魅力 。”
在蓝鸿震看来,加盟必须看其品牌影响力和运营模式 。“有些品牌的加盟费太高,人工成本太高 。回到这个太难了 。”
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