近年来,新农村的发展趋势有目共睹,农村出现了越来越多的发展机遇 。比如我们国家,有几个年轻人种了几十亩地的蔬菜 。他们全程不使用化肥和农药,只在农村使用有机肥 。他们种的一公斤蔬菜要20-30元 。
你认为没人想要这么贵的蔬菜,是吗?但是人被提前预定了,可以说是先接单,再种菜 。前不久项目哥分享了一个农村酿造米酒的项目,我也觉得很不错!
很多朋友说想回老家创业,但是不知道做什么项目,导致行动迟缓 。事实上,在农村建立啤酒厂是一个很好的选择 。
今天小雪还和大家分享了我家乡的一个酿酒项目,不是白酒,是黄酒,本地特产 。
中年下岗夫妻开酒坊
一年收入超六位数
小雪的家乡是广东梅州,那里几乎家家户户都住着用糯米发酵的“客家娘酒”,因为这种酒是暗黄色的,所以也被称为“客家黄酒” 。
至今已有五千年的历史,类似江南的糯米酒,但却有着完全不同的独特底蕴 。
如果你去过梅州,你会发现,在当地的村民法庭面前,酒坛和酒坛是不可或缺的 。这些瓶子和罐子是我们酿酒的好容器 。
文章插图
小时候经常看到妈妈在课余时间忙着酿酒 。直到现在,即使村里其他人不再酿酒,我妈还是每年赚几百斤,假期分给亲戚朋友 。
对于梅州的客家人来说,家乡母亲酿造的客家黄酒是世界上最甜的酒,这并不夸张 。
它的度数是大概在15度左右,它的味道是温暖的,微甜的,适合妇女、儿童、老人和年轻人 。即使我喝不好,我通常也会喝几口来满足我的渴望 。
br />又因为其滋补,所以每个客家女人坐月子时都会喝此酒搭配鸡肉做成的菜系,一吃就要吃上40天左右,我们也叫它“鸡子酒” 。
文章插图
另外,它的制作工艺其实跟一般的酒也有些不一样,其中有一道工序叫做“火炙”,需要在坛子四周围上谷糠或者稻草,阴火炙烤一天,把酒煮沸,既灭菌又让酒的口感更醇香 。
由于火炙的过程蔚为壮观,烟雾袅袅,小时候不懂事的我,看到这个热闹的场面,一度还以为我妈在做什么大事,说起来也是好笑 。
如今“客家娘酒”不仅成为客家人春节喜庆日子饭桌上必备饮品,更是可作为礼品赠送亲朋好友 。
在我们当地有一对下岗夫妇,原来是县酒厂的职工,酒厂破产以后,他们下岗了,又没有什么技术特长,就盘下厂里的酿酒设备 。
一口蒸锅(一次可以蒸500多斤粮食)、几口大缸(可以装几百酒的大缸)在自己的家里建起了发酵池,专酿纯粮酒,然后在家门口挂了一块招牌“××村酒坊”就开干了起来,一年下来收入超六位数,成本投入不过3万元左右 。
虽说收入没有大城市那么高,但是在农村里还算是可以的了,到现在已经酿了十多年 。
这对夫妻酿的酒都是古法酿造,全凭手工 。酿出来的酒,味道原汁原味,入口绵柔,纯甜爽口,主要是一个醇,喝习惯了地方酒的老百姓再喝大酒厂的瓶装酒,就觉得没劲 。所以我们当地的男女老少都爱喝他们酿的酒 。
他专卖散酒,也没有做什么广告,完全是凭借顾客的口口相传经营下来的 。价钱也不贵,才卖10元到20元一斤,都是老百姓可接受的价格 。
有些时候他开玩笑让我们做他的代理,都给我们开到50%的提成了,他自己都还有利润空间,说明这个黄酒的利润还是很高的 。
好酒怎么卖?
夫妻俩真有两手
其实这对夫妻的销售渠道还是比较简单的,就做了两个渠道:一个就是朋友圈,还有一个是在菜市场开了一个门市铺子 。
我说说他们的思路吧 。
1、朋友圈
这种酿酒技艺,在我们当地的大部分乡镇都已失传,年轻一代能熟练操作酿酒的那就更少了,比如我,基本上一窍不通,只有少量的农村妇女小心地传承着祖辈的工艺 。
但是吧越来越多的老乡想念家乡味,却苦于没有购买渠道 。所以朋友圈的话,这对夫妻是通过卖情怀、卖乡味、卖健康的形式向老乡们兜售自己酿的酒,销售效果也是非常火爆 。
一开始群发的时候,考虑到可能很多人看到广告之后,会把自己踢出去 。所以,写文案的时候,这对夫妻特意把老乡情怀给写了出来 。
文案类似:在异地的老乡,你有多少年没有尝到我们本地产的正宗娘酒了?我相信你依然保存着童年的记忆,我们是自家纯手工酿的酒,借助老乡会这个平台,免费送一些酒给大家品尝 。保证味道纯正,加微信XXX,群内不回复,感谢老乡群群主提供的平台 。
然后就凭这样一段话,开始群发,在短短的几天内,就有大量的同乡慕名前来添加,还都是有强烈购买意向的老乡 。加到客户微信之后,他也没有闲着,会时不时搞个抽奖活动给大家发一些免费的酒品尝,加强与客户之间的联系 。
一来二去,大家一看这对夫妻实在、热情,哪怕有些老乡不爱喝酒的,都会下单买来送朋友 。
所以说,卖农副产品(土特产),不但要卖产品本身,更要卖情怀,卖情感 。
2、菜市场的门市铺子
他之所以在菜市场开门市铺子,是因为要将每次准备上新的产品放入市场做测试,而菜市场的客户基本都是固定的消费群体,有一定的客户样本打底 。
这个很好理解,普通老百姓收入不高,不可能花很多钱去买高档酒,大多都会去买一些散装酒,买的时候就可以品尝,避免买到假酒 。所以在乡镇地区还是有市场的 。
而且上新的时候他们同样会免费送一部分新品给来买酒的客人,让他们尝尝味道,说说味道怎么样,一般喝了好喝的都会成为回头客 。
然后再根据这些客人的反馈,很容易判断哪些酒好卖,哪些不好卖,不好的酒撤回去再调味,好喝的就上架到自家店铺、朋友圈去推广 。
也正因为注重酒的品质和客户口碑,所以他们每次上新,都很多人等着要,酒卖得特别快 。现在为了满足消费者的需求,他开始做不一样的尝试了,在准备做一些自己品牌的瓶装酒卖了 。
从这对夫妻的生意经,不难发现散装酒这个生意的关键是酒好喝,有自己的销售渠道,懂营销,不然还是白搭 。
而我们要做的应该是用我们的产品和服务去打动每一位客户,切忌因一时贪婪而迷失自己,健康长久发展才是真的赚钱 。
写在最后
要在农村搞家庭小酒坊,所需投入并不大 。
以主流的白酒为例,主要成本就是一套白酒全自动酿酒设备而已,包括发酵桶、粮食、煤炭、酒精计、温度计,存酒工具等 。一个普通的酒坊,投入2-3万元左右便可以开起来 。
目前市场上白酒散酒的价格在15~20元/斤,黄酒价格在15元上下,高端点的卖几十上百的也有 。当然,白酒市场要比黄酒竞争激烈得多,黄酒价格低点,但是市场饱和度不高,还有很大空间 。
【农村干什么赚钱最快投资小,在农村搞什么项目比较赚钱】就拿上面夫妻俩来说,他们生意好的时候每天卖200斤黄酒,价格15元/斤,日收入3000元 。一个月平均下来收入不低5w 。
现在是“酒香也怕巷子深”的时代,有了好产品不够,你还得懂营销,懂文案,既卖产品,也卖文化 。
我相信每个地方都有特产,一些特色工艺,但是为什么慢慢就是失去传承呢?我想,有两点:一被时代淘汰;二不懂销售 。
第一点,不用多说,过时的东西,没有市场被淘汰很正常 。然而,若是第二点,好东西,大家喜欢,深深怀念的,却也越来越少,那就是不懂销售造成的 。
那该怎么办呢?
唯有创新销售渠道 。比如,早两年的社交电商,拼团电商,这都是非常创新与颠覆传统的新零售 。
而当下正火爆的直播电商,我认为将是新一轮能让农产品卖爆,打造农村新经济的风口!
好了,今天就分享到这里,码字不易,若您喜欢,就给小雪个“赞”和“在看”吧,顺手再分享转发一下!谢谢!
- 农村养牛成功视频 致富经小牛犊养殖技术
- 猪八戒威客网官网 猪八戒威客网怎么赚钱
- 十大挣钱职业排行榜 目前什么行业最好赚钱
- 现在哪些行业赚钱最多 如今社会什么最赚钱
- 如今销售什么产品挣钱(怎么才能做好销售赚钱
- 赚钱app排行榜前十名 可以赚钱的app排行榜
- 手机赚钱软件排行榜 app赚钱软件哪个最好
- 农村卖什么小吃最挣钱(农村镇上可以卖什么吃
- 正规网络赚钱任务推荐 做任务赚钱平台
- 挂机赚钱靠谱吗 全自动挂机赚钱软件