养殖海参南方海参养殖 _南方海参养殖

如何鉴别南方养殖海参？有什么特点
华南养殖海参的特征与鉴别华南网箱养殖海参生长期短，生长速度快，产量大，规模大。这种海参主要靠人工投喂海带等饲料来生长。由于养殖成本低，与长岛底播养殖海参和纯野生海参相比，市场价格最低。1.形状为圆柱形，类似擀面杖。这是南方海参养殖的一大特色。从这方面可以判断海参是不是南方养殖的。2.南方养殖海参的生长环境主要是在吊笼里，海底没有风浪，所以他的腹足会特别长。3.肉质松散，口感差。南方养殖的海参主要靠饲料长大，靠水生活，他的味道必然差。如果他长期吃海带等饲料长大，味道肯定不行。

文章插图
南方海参和北方海参有什么区别？
生长期短，生长速度快，产量和规模大，由于养殖成本低，市场价格相对较低。海底大部分是泥滩，不适合海参的自然生长，泥滩质量低也会在一定程度上影响水体的纯净度。南方海参大多是大棚养殖。这样在海参养殖过程中添加了更多的药物和饲料，大大降低了海参个体的营养价值。北方的海参都是海参，营养价值很高。南方的海参没有刺，属于光参，俗称茄子参，烹饪的营养价值没有海参高。这是最基本的。南方海参大多是大棚养殖。这样在海参养殖过程中添加了更多的药物和饲料，大大降低了海参个体的营养价值。北方海参市场开发较早，如威海的纪明岛和辽宁的参心堂。同时投资成本低，成本低，所以海参性价比比较高。从外观上看，南北方海参没有太大区别，真正的区别在于营养价值。从生长周期来看，北方海参由于纬度高、温度低，生长周期需要3-4年，而南方由于水温高、生长环境优越，海参生长速度快，不到一年就能长出来。有些海参基本上4-5个月后就可以捕捞了。生长周期的长短直接导致北方海参肉质厚、口感浓，而南方海参肉质软、口感略差。南方海域水温偏高，环境有利于生长，所以海参长得快，体内的营养成分和有效成分已经被捕捞加工过才能积累，所以南方海参的营养价值明显低于北方海参。
在即墨培养的海参苗，为什么要大费周折拉到南方养殖呢？
这和水温有关。南方水温高的时候，三五个月就可以钓了。1.本应生长在北方的海参之所以生长在南方，完全是因为水温的原因。北方气温低，水温低，海参的生长周期要三到五年才能抓到成品；南方气温高的时候水温也会高，所以海参长的比较快，三到五个月就可以捕捞成品了。营养是在冷水中营养生长缓慢，积累，但海参的营养价值却大打折扣。第二，北方的海参80%来自南方。北方真正的海参生长期长，肉质紧实，价格高。南方的海参生长期短，价格低，所以很多商家拿南方的海参当以次充好。第三，315晚会曝光，海参养殖基地为了清除其他不利于海参生长的生物，在池塘中添加敌敌畏，导致池塘中其他生物几乎灭绝。海参生长在这样的环境里，肯定有非常严重的农药残留。如果卖给人类，人们又会吃海参，对身体造成伤害。4.上世纪末中国对海参的过度捕捞，导致中国北方海域海参基本灭绝。面对日益增长的需求，海参养殖业逐渐兴起。且不说相比纯野生海参，养殖海参的营养价值早已打了折扣。再加上养殖、加工、销售环节的混乱，消费者分不清海参的好坏。这样的行为也危及整个行业的健康发展。5.世界上有900多种海参，我国有140种左右，主要分布在我国的渤海、南海和东海。海参的营养价值很高。它含有高蛋白低脂肪的必需氨基酸、维生素、微量元素等。海参也是受精孵化的，对环境和水源的要求非常严格。

文章插图
海参养几年可以捕捞？
如果是人工养殖的海参，周期在5个月左右，如果是野生的，周期更长，5年左右。野生植物营养价值较高，但产量很少，满足不了市场需求。所以人工养殖的发展速度也比较快，常见的有温室养殖、虾池养殖等方式。
南方的海参为何要冒充北方海参，其中又存在多少问题？
在今年的315晚会上，山东即墨产的海参被曝出含有敌敌畏。随着人们越来越重视饮食，人们通常通过吃一些营养品来滋养身体，如海参。但在315晚会上，不仅曝光了山东即墨养殖海参使用敌敌畏，还曝光了很多经销商为了牟取暴利，用南方的海参冒充北方的海参。我们很好奇为什么这些经销商用南方的海参当北方的海参。这主要有两个原因。一是因为南北方养殖的海参生长周期不同。由于南北纬度和温度的差异，南北方海参的生长周期不同。南方更暖和。南方钓海参只需要三到五个月，而北方钓海参需要三到五年。因为生长周期的不同，南北方海参的口感和营养有一定的差异。都说北方养殖的海参肉质更多，嚼起来更硬，但是南方海参的味道和北方相比可想而知。二是南北方养殖的海参存在价格差异。
异。对于经常吃海参的人都知道南方的海参是比较便宜的，而北方养殖的海参价格是较贵的，既然吃海参是为了补身体，人们大都会选择购买北方养殖的海参。由于这一趋势的影响，南北方的养殖户为了牟取暴利，他们选择了合作，北方海参长大称为海参苗之后，他们便会运送到南方的海参养殖场，几个月后，等待它们长成海参之后，便又会运输到北方，养殖场进行进一步的加工，联系商家，进行出售。这便是打着北方海参的幌子，牟取暴利。不得不说，许多的商人在经商的道路上丢失了良心，走上了牟取暴利的道路。

文章插图
海参怎么养海参自古被列为“海中八珍”之一，有“海中人参”的美誉。据研究，海参特别是北方刺海参具有高蛋白、低脂肪、低糖的特点，有很高的食用价值和医用价值。近年来，随着城乡居民生活水平的不断提高以及医疗保健意识的增强，海参的消费需求不断上升，价格不断上涨，由此带动了海参养殖热的兴起。在青岛地区，刺海参养殖已成为继对虾养殖之后又一新的海水养殖热点，及时开展海参规范化繁育及养殖推广成为当前海水养殖工作者的一项重要任务。笔者通过在青岛市一无公害水产品养殖基地开展试点，积累了几点心得，仅供大家参考：一、育苗设施与水质条件1. 育苗设施要齐全完备。主要包括沉淀滤水设施、增氧设施、育苗室和饵料室。育苗水体1000立方米，分为10个培育池，每个100立方米。2. 海水水源要符合国家渔业水质标准。育苗用水经二级过滤系统沉淀，再经入池管道口300目筛绢网滤出，经镜检无大型原生动物入池。二、藻种选择与饵料培养1. 单胞藻饵料种类硅藻类有小新月菱形藻、三角褐藻、牟氏角毛藻；绿藻类则有扁藻、小球藻。2. 饵料培养分为三级，一级瓶藻种培养：选用康威液做营养盐，沸水消毒；二级中继培养：采用聚乙烯透明薄膜袋（罩网笼）过滤；三级开放式培养：在专用饵料培养池进行生产。三、刺海参室内人工育苗1. 亲参采捕以自然海区采捕的刺参为好。采捕时间应选在海水底层水温达到15℃~16℃时，亲参产卵前5天~8天时，集中采捕。选择体长20厘米以上、体重 250克以上、性腺指数10%以上、无损伤的个体作亲参。2. 亲参的蓄养蓄养密度以每立方米15只~30只为宜。每天早上倒池和换水，清除粪便和污物，晚上再换水一次，每次换水1/3~1/2,换水温差小于1℃ 。早繁苗可提前采捕升温促熟，这时蓄养时间较长，需投饵，饵料为鼠尾藻碎屑或人工配合饵料，日投饵量为刺参体重的4%~7%.3. 产卵孵化与幼体培育①产卵：在蓄养3天~7天后，亲参可以在蓄养池中自然排精产卵；育苗厂多采用阴干流水刺激法诱导产卵。做法是蓄养7天左右，傍晚19点以后进行，将池内海水放干，使亲参在池内阴干40分钟~60分钟，然后用海水冲击30分钟~45分钟，同时洗刷蓄养池，再注入过滤的新鲜海水，亲参一般在当日或第2天产卵。在雌参产卵前将其移入产卵箱（透明的玻璃、有机玻璃水族箱或塑料水桶）进行产卵受精，可适当人工添加精液（每个卵周围3~5个为宜）并不断搅动水体。一般100升的产卵箱可放8只~14只亲参，采卵密度80粒每毫升左右。亲参产卵受精后及时将亲参移出，并用过滤海水洗卵数次，一直到池水变清为止。②孵化：受精卵直接在蓄养池孵化或移入孵化槽、培育池中孵化。在产卵箱产卵受精的，计数后应立即将受精卵移入孵化槽内或培育池内。孵化过程要注意经常充气和搅动水体。③幼体培育：初耳幼体产生后，稀疏、分池进行幼体培育。孵化36小时~48小时后，即可投饵。饵料主要为培养的藻类，牟氏角毛藻、三角褐指藻、小新月菱形藻等。藻类的日投饵量在初耳幼体期为每毫升1.5万细胞，中耳幼体期为每毫升2万~3万细胞，大耳幼体期为每毫升4万~5万细胞。每日分2次~3次投喂，每次投饵量的标准以投饵1小时后大多数幼体满胃即可，下次投饵要接近半胃为准。适宜环境条件分别是水温 19℃~25℃，室温27℃~30℃，盐度27‰~33‰，光照为漫射光，溶氧每升5毫克~7.5毫克，pH值7.8~8.3,氨氮每升≤0.5毫克 .所用水质符合NY5052的要求，幼体培育期间全部使用二级砂滤水。日换水量1次~2次，每次1/3~1/2,换水温差小于2℃ 。4. 采苗当樽形幼体出现的比例占整个幼体的10%~20%时开始采苗，采苗器多为聚乙烯波纹板和聚乙烯薄膜，投放量为每立方米60片。使用前用0.5‰ ~1.0‰的氢氧化钠浸泡1天，再用每升10毫克~20毫克的高锰酸钾溶液洗刷，最后用过滤海水冲洗干净。将洗刷干净的采苗器放入饵料池中接种底栖硅藻，以菱形藻为主，经过10天~20天，直至在采苗器的附着基上附着一层底栖硅藻。5. 稚参培育前期稚参规格在0.4毫米时饵料以附着基上底栖硅藻为主，日投喂量与附着藻量有关，投喂鼠尾藻磨碎液每天2次，每次每毫升20万~30万细胞；后期稚参规格在5毫米~6毫米时应增加人工配合饲料，日投喂量为体重的10%左右。四、刺海参增养殖1. 苗种选择①放养前准备养参前应将积水排净，封闭晒池，同时维修堤坝、闸门，并清除池底的污物杂物。沉积较厚的地方，应翻耕曝晒。清污整池之后应清除刺参的敌害生物、致病生物及携带病原的中间宿主。常用生石灰或漂白粉进行清池除害。池子进水30厘米~40厘米后，全池泼洒生石灰或漂白粉，用量分别为每公顷 800千克和每公顷15千克左右。清池后，在全池投放块石、瓦片垒成参礁；参礁造成后即可进水培养底栖藻类，可适当移植一些大型海藻如鼠尾藻，必要时也可以施肥培养基础生物饵料。②放苗苗种规格在2厘米以上，健壮无病为好。放苗密度以每公顷15万粒~20万粒为宜；大规格苗种放苗可采用人工下水直接放苗，将苗种均匀撒播在石块上即可；小规格苗种宜采用将网袋沉入水中，让苗种自行爬出的方法。2. 日常管理在进水渠道应设立2道~3道拦污网。多雨季节要提前纳高水位。一般养殖前期（6月以前）日换水量为10%~30%,并逐渐使池塘水位达到2米以上的最高水位；养殖中期（6月~9月）尽可能保持池水最高水位；养殖后期（9月以后）日交换水量10%~20%,最高水位1.5米。在养殖期间，根据水质情况，可酌情追肥，透明度保持在1米左右。3. 饲料投喂量人工配合饲料或海藻粉日投喂量为刺参体重的5%~10%;磨碎的鲜海藻日投喂量为刺参体重的10%~15%,每天1~2次，实际操作根据池中饵料剩余情况决定增加或减少。夏眠期和冬季不投喂。4. 病害防治养殖人员每天巡池2次，早晨和傍晚各1次，注意清除养参池周围的蟹类、海星等敌害生物。注意发现吸附在干露在池避上的海参要及时拣拾到水中。及时切断病原，不纳入发病参池排出的水，不投喂变质及带有病原体的饵料。五、刺海参的采捕刺海参的采捕时间一般在4月~5月，11月~12月，也可视市场情况，潜水捞取，采大留小。6月~8月为繁殖季节，不宜采捕。采捕规格一般在100克以上。春季放养的5厘米~6厘米左右的大规格苗种当年秋冬季即可养成商品参，2厘米左右的小规格苗种需要到第2年才能达到商品参规格。【养殖海参南方海参养殖】

养殖海参 南方 海参养殖

养殖海参南方海参养殖