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养殖什么鸡好？
最好饲养土鸡。土鸡，也就是土鸡，有些地方叫草鸡、柴鸡、笨鸡。市场消费各省不一样。因此，要选择适合当地消费市场主流的品种，便于饲养和销售。就广东而言，黄鸡、杏鸡、麻鸡都是比较好的品种。可以选择适合当地气候，抗逆性强，耐粗饲料，生长比较快的品种，相对利润会高一些。也可以选择与国外肉鸡杂交后的“仿土鸡”，但含有大量外血，不能称为真正的土鸡。利润也会更高。肉蛋因其肉质鲜美、营养丰富、无污染，是绿色食品，受到人们的青睐，价格也在不断上涨。

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我国目前散养的鸡品种主要有哪些？
我国农村适合散养的肉鸡和蛋鸡品种很多，主要包括以下五大类。第一，我国地方彩羽(黄羽、麻羽)优质肉鸡，散养效果好，鸡肉产品很受我国居民欢迎。如广东惠阳鸡和清远麻鸡、海南文昌鸡、浙江萧山鸡和仙居鸡、江苏狼山鸡、上海浦东鸡、福建江河鸡、山东寿光鸡、河南固始鸡、北京姬友鸡、内蒙古自治区边境鸡、福建江西蚕丝鸡等二、我国地方优质肉鸡品种选育的肉鸡配套系适合散养。比如岭南黄鸡、井陉黄鸡、江村黄鸡、坎达尔鸡、“882”优质黄羽肉鸡等。第三类，从中国引进的专业化高产蛋鸡也适合农家庭院饲养，如百来杭鸡、罗曼蛋鸡、蓝海蛋鸡、海斯克蛋鸡、沙溢蛋鸡等。第四，进口蛋鸡育成的蛋鸡高产配套系适合散养。比如农大3号节粮小型蛋鸡、白静鸡、信阳白(粉、棕)蛋鸡等第五，绿壳蛋鸡适合散养。(1)惠阳鸡又名三黄胡子鸡(黄毛、黄嘴、黄脚、黄胡子)，是我国著名的优质黄羽肉鸡，产于广东惠阳。身材矮，脚短，易胖，骨头轻，皮肤白，玉肉(也叫玻璃肉) 。单冠直立，胸肌饱满，后躯发达，育肥性能好。成年公鸡重2.1 ~ 2.3公斤，母鸡一年产蛋108枚，平均蛋重46克。它们的蛋壳是浅棕色的，容易筑巢。(2)乌骨鸡乌骨鸡因其白色如丝的羽毛和黑色(黑色)的皮肤、肌肉和骨膜而得名。主产区是江西、广东、福建等省份，现在几乎分布在全国各地。丝骨鸡被认为是一种药用品种。中药“乌鸡白凤丸”是以乌骨鸡为主要原料制成的营养中成药。鸡体型小，头小，胫短，骨骼细长，行动缓慢，眼睛、喙、脚趾、内脏、脂肪也都是黑色的。雏鸡抗病能力弱，育雏率低。成年公鸡重1.35公斤，母鸡重1.20公斤。年产蛋量约80枚。鸡蛋重40 ~ 42克，蛋壳浅棕色。它在筑巢。(3)仙居鸡主要产于浙江省仙居县，现在分布广泛，属于小蛋鸡品种。纪弦鸡体型小，行动快，易受惊，单冠，大眼，长腿，尾翘，外形和体态与莱航鸡相似。毛色有黄、白、黑、麻雀等。胫骨是黄色、蓝色和肉色的。40日龄，年产蛋量180 ~ 200枚，高产鸡可达269枚。鸡蛋重35 ~ 43克，蛋壳呈褐色。成年公鸡重1.44公斤，母鸡重1.25公斤，所以倾向于筑巢。(4)百来杭鸡原产于意大利，是世界著名的蛋鸡品种。鸡小巧精致，羽毛洁白，单冠，大红冠，公鸡直立，母鸡歪向一边。喙、胫、皮都是黄色的，耳叶是白色的。活泼好动，易受惊，不安分，适应性强。40日龄，72周龄产蛋220枚以上，个别高产鸡产蛋量可超过300枚。鸡蛋重56克以上，蛋壳是白色的。成年公鸡重2.5公斤，成年母鸡重1.75公斤.(5)罗曼(褐粉)蛋鸡是德国罗曼公司选育的四系杂交鸡。父母和母亲可以用羽毛的颜色来区分雌性和雄性，而商品雏鸡可以用羽毛的颜色来区分雌性和雄性。1989年，曾祖父种蛋人首次被引入中国上海。罗马商品蛋鸡72周龄产蛋285 ~ 295枚，平均蛋重64克。(6)海兰(棕粉)蛋鸡是美国海兰国际公司选育的四系配套蛋鸡。其突出优点是产蛋量高(72周龄产蛋290枚)，抗病能力强，对马立克氏病和白血病的抵抗力强。(7)沙溢布朗谢尔
1987年，北京引进曾祖父代繁育推广。商品蛋鸡72周龄产蛋275枚，平均蛋重65g，料蛋比为2.451 。
清远鸡是广东独有品种，这种鸡该如何正确饲养？
育雏前的准备：育雏舍必须提前2周按照程序彻底清洗消毒。孵化前1~2天预热孵化场，检查孵化场和室温是否达到标准温度。一般情况下，育雏时使用光照的原则是先降低再保持恒定：1 ~ 3天24小时光照，强度为每平方米4瓦。4天龄时，昼夜照射时间缩短0.5小时，照度3瓦/平方米。事实上，清远鸡是在公元1129年饲养的，到现在已经有几千年了。它在广东人心中一直占有很高的地位。每次过节后都会做。它是一个有着千年历史的品牌。它结合了自然觅食和粗饲，也是竹林散养。因此，清远麻鸡营养价值高，富含硒、维生素E和肌苷酸，最适合制作“月子鸡” 。雏鸡的温度应在每个阶段逐渐变化，雏鸡的温度在3天内不能大于1 。育雏后期最佳温度范围为15~20，一般33 ~ 341 ~ 3天，323 ~ 4天，315 ~ 7天，30放养2周的清远鸡肉质更强壮，肉质结构和营养比例更合理，蛋白质、氨基酸和微量元素含量丰富。
量元素和各种营养素，脂肪含量比较低，鸡皮中富含丰富的胶原蛋白。清远鸡可以做不同的风味：豉油鸡、盐焗鸡、黄焖鸡、烧鸡...，清远鸡做出来的鸡皮爽肉滑、质地细嫩、滋味鲜美，让人欲罢不能！也可以炖上一锅鸡汤，细火慢炖值得注意的是，清远地区从肉鸡中挑鸡做种的情况比较严重。禽白血病、马立克氏病等蛋传疾病严重，疫苗免疫不到位等多种因素导致鸡苗品质差，养殖效益低下。清远市地处珠三角偏北，是广东有名的地市，面积1.9万平方公里，85%是未经深度开发的生态农林土地，也是原生态养殖的一个保证。

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在广东这种气质适合养什么品种的鸡呢？不怕热的鸡都可以养，好像没有特别的鸡这边养不了的，东北那边的鸡过来一样可以养。鸡哪个品种好我国鸡的品种非常的繁多，但并不是所有的品种都适合用来放养，所以发展散养土鸡时需要挑选到优良的品种，想要好卖的话还要看你针对哪里的市场，比如有些地区喜欢黑（麻）脚的鸡，有些地方喜欢黄脚的；有些地方喜欢麻鸡，有些地方喜欢黄鸡。下面是几个常见的品种：一、三黄鸡身羽毛黄色密布，公鸡颈羽呈金黄色，主翼羽红夹杂黑色，尾羽为黑色，母鸡主翼羽半黄半黑，尾羽为黑色，颈羽夹杂斑点状黑灰色羽毛。喙为黄色，单冠，公鸡冠较高，冠齿5～7个。冠与肉垂呈鲜红色，眼睑薄，虹彩呈桔黄色，耳色淡黄。胫、爪呈黄色，无羽毛。体型紧凑，体态匀称，小巧玲珑，背平直，翅紧贴，尾羽高翘，状如“元宝” 。头大小适中。成年体重（22周龄）：公鸡：1600～1800g，母鸡：1250～1400g；开产日龄：130～150日龄。开产体重：1150～1200g 。蛋重：42～46g 。500日龄产蛋数：180～200枚。公母配比：1：12～15 。受精率为88%～91%；受精蛋孵化率为90%～93% 。屠宰率为88.5%；全净膛率为65%，腿肌率为25.0%，胸肌率18.8% 。而现在所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，而是指黄羽优质肉鸡的统称。这类鸡包括很多品种，分布也很广，广东主要有三黄胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡、文昌鸡、怀乡鸡。上海的浦东鸡、浙江的肖山鸡、北京油鸡、福建莆田鸡、山东寿光鸡等。这些三黄鸡深受国内市场和港、澳、台以及东南亚地区的消费者欢迎。然而从羽色来看是不一致的，有淡黄、金黄、红黄、棕黄、褐黄、以及麻黄、麻褐色等；脚色、喙色和皮肤颜色也不相同；体型外貌和生产性能均有差异。随着人民生活水平的提高，消费市场的增加，对肉鸡需要量增大，为了满足消费者的需求，养鸡科技人员根据现代遗传育种原理和技术，积极开展了培育和繁育三黄鸡。自从广东从香港引进石岐杂鸡之后，使肉鸡业生产迅速发展，三黄鸡数量增加，目前广东省三黄鸡按其生产性能和体型大小，大致可分为以下四类：（1）广东地方良种场，俗称土种鸡。（2）石岐杂、粤黄鸡为代表的优质型“仿土”黄鸡。（3）以石岐杂鸡为基础经改良，其生长速度较快，俗称“中快型”三黄鸡。（4）以粤黄“882”为代表的体型大、生长速度快、含有一定肉用仔鸡品种血缘的“快大型”三黄鸡。这些三黄鸡不但保持传统三黄鸡的优质风味，而且生长速度、饲料转化率、产肉和产蛋量均提高了。二、清远麻鸡清远鸡原产于广东省清远县（现清远市）。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，故称麻鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名，素为我国活鸡出口的小型肉用名产鸡之一。体型特征可概括为“一楔”、“二细”、三麻身” 。“一楔”指母鸡体型象楔形，前躯紧凑，后躯圆大，“二细”指头细、脚细；“三麻身”指母鸡背羽面主要有麻黄、麻棕、麻褐三种颜色。公鸡颈部长短适中，头颈、背部的羽金黄色，胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色，肩羽、蓑羽枣红色。母鸡颈长短适中，头部和颈前三分之一的羽毛呈深黄色。背部羽毛分黄、棕、褐三色，有黑色斑点，形成麻黄、麻棕、麻褐三种。单冠直立。胫趾短细、呈黄色。成年体重公鸡为2180克，母鸡为1750克。屠宰测定：6月龄母鸡半净膛为85%，全净膛为75.5%，阉公鸡半净膛为83.7%，全净膛为76.7% 。年产蛋为70～80枚，平均蛋重为46.6克，蛋形指数1.31，壳色浅褐色。三、乌鸡乌鸡又称武山鸡、竹丝鸡、乌骨鸡（Gallus domesticus），是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿，它已被饲养超过2，000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽” 。美国把它唤为光滑的矮脚鸡，乌鸡长得矮，有小小的头及短短的颈项。经过进化及繁殖分布，现在，在很多国家都有它的行踪。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。由于饲养的环境不同，乌鸡的特征也有所不同，有白羽黑骨，黑羽黑骨，黑骨黑肉，白肉黑骨等等。乌鸡羽毛的颜色也随著饲养方式变得更多种。除了原本的白色，现在则有黑、蓝、暗黄色、灰以及棕色。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡。泰和是中国乌鸡之乡，其正宗产地在泰和县武山汪陂涂村。灵秀的山水，哺育了泰和乌鸡这一家禽珍品。泰和乌鸡体型娇小玲珑，外观有十大特征，即丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、毛脚、五抓。它集药用、滋补、观赏于一体。为历代皇宫贡品。经检测含有19种氨基酸，27种微量元素，具有保健、美容、防癌三大功效。全县乌鸡年饲养量稳定在2000万羽。四、芦花鸡芦花鸡是优质鸡，原产山东汶上县，体型椭圆而大，单冠。在我国的斑纹洛克称为芦花鸡，羽毛黑白相间，公鸡斑纹白色宽于黑色，母鸡斑纹宽狭一致公鸡体重约4.5公斤，母鸡3.5公斤。生长快，肉质好，易肥育。产蛋较多，年产蛋180～200个，蛋重50～60克、壳红褚色特性一：生长期为4-6个月，雄鸡体重为2.5kg左右，雌鸡体重为2kg左右。特性二：生长阶段的饲养划分，化分为几个阶段：（1）育雏饲养阶段，从出壳到前二十天，该二十天内饲养饲料均为膨化饲料，无膨化饲料之地最好将饲料烫熟，凉干投喂，以减少肠道疾病。（2）初育成饲养阶段，从育雏饲养阶段完成到后二十天内，该二十天里饲养阶段内可添加20%的青饲料（即白菜、南瓜、胡萝卜、芹菜、西葫芦等、人可食用的蔬菜均可作为该鸡食用的青饲料，和玉米面等杂粮粉碎拌合投喂），各种蔬菜含大量的维生素及各种营养成份，使芦花鸡美味可食性大大增加，又可大幅度降低生产成本。（3）育成期饲养阶段，从初育成饲养阶段后三个月内，该生成期各种青饲料的添加量可达到45%左右。注意拌料的湿度要掌握好，抓在手里不散不滴水即可。产蛋期青饲料减至35%左右较为科学。特性三：芦花鸡食物链非常广，山间的野草鲜花、树叶草根、草籽树果、飞蛾昆虫、蝇蛆、蚯蚓、昆虫等等均可成为该鸡的食物链。特性四：芦花鸡从小活动量大、攀登能力强、飞行距离长。因此，该鸡的抗病能力强，体态健美、肌肉发达，该品种鸡肉质紧凑、细腻而筋道。特性五：芦花鸡认巢性非常强，不管白天游食多远，夕阳西下时，均回巢上架歇息。因此，很适合不同地方区域（平原、丘陵、草原、山地等）的散放饲养。五、杏花鸡杏花鸡又称“米仔鸡”产地（或分布）：产于广东封开县。主要特性：属小型肉用鸡种。其体型特征可概括为“两细”（头细、脚细），“三黄”、“三短”（颈短、体躯短、脚短）。雏鸡以“三黄”为主，全身绒羽淡黄色。公鸡头大，冠大直立，冠、耳叶及肉垂鲜红色。虹彩橙黄色。羽毛黄色略带金红色，主冀羽和尾羽有黑色。脚黄色。母鸡头小，喙短而黄。单冠，冠、耳叶及肉垂红色。虹彩橙黄色。体羽黄色或浅黄色，颈基部羽多有黑斑点（称"芝麻点"），形似项链。主、副翼羽的内侧多呈黑色，尾羽多数有几根黑羽。成年体重公鸡为1950克，母鸡为1590克。112日龄屠宰测定：公鸡半净膛为79%，全净膛为74.7%，母鸡半净膛为76.0%，全净膛为70.0% 。150日龄30%开产，年平均产蛋为95枚，蛋重45克左右，蛋壳褐色。三大特点：两细、三黄、两短，即：头细、骨细；嘴黄、毛黄、脚黄；身短、颈短。杏花鸡肌肉丰满，脂肪分布均匀，无论是白切或清蒸，都一样嫩滑鲜甜，尤以白切最佳，因为杏花白切鸡，是将鸡宰好洗干净后，置于摄氏90度微沸的开水中浸熟的，所以皮呈金黄色，油光闪亮，吃起来有清、鲜、甜、爽、骨香之感。市面价约20多元一斤。六、柴鸡柴鸡肉质坚韧，腿纤细，似干柴，又常栖息于柴禾之上，故名柴鸡柴鸡具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。公鸡6月龄平均体重为2公斤，母鸡为1.5公斤；性成熟为6.5个月，8月龄开产；600日龄产蛋量180～210个（7～9公斤），平均蛋重40--42克，蛋壳颜色多为白色、浅褐色；其蛋黄比例大且颜色发黄，蛋清黏稠，色泽鲜艳。七、贵妃鸡贵妃鸡又名贵妇鸡，原产英国皇室，其头戴凤冠，身披黑白花羽，天生丽质，被英国皇室定名为“贵妃鸡”，专供宫廷玩赏和御用，并禁止民间饲养。其集观赏、美食、滋补于一身，野味浓，营养丰富，其肉质细嫩，油而不腻，美味可口，富含人体所需的17种氨基酸，10多种微量元素和多种维生素，特别是被称为抗癌之王的硒和锌的含量是普通禽类的3—5倍，是当代最为理想的食疗珍禽，被誉为“益智肉”、“美容肉”、“益寿肉” 。各地口服液厂利用它的提取液制成高品质的保健品，能立即见效，作用持久，极为畅销，如今深受国内外市场的欢迎。鸡肉看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。其表面所产生疙瘩般的小颗粒，有许多人因而不敢吃。单拨去皮后小孩也比较喜欢吃。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。全国各地土鸡的品种太多了，在川渝、山东地区主要是以中大型为主，重量在三四斤以上的，在湖南、江西，主要是阉鸡为主，重量在三四斤以内。在广西地区以黄羽肉鸡为主。云南，湖南，湖北，江西，土鸡蛋鸡数量对半。所以想养土鸡，必须选择合适的品种，选择有差异化的品种，要选择抗病能力强的品种，直接减少死亡率和淘汰率；选择长的好看的、肉质口感好的品种。近年来，全国各地出现了许多生态散养鸡基地，如竹林鸡、跑山鸡、走地鸡等等。国内的散养鸡产业随“绿色消费”的趋势，俨然成为了“站在风口上的猪” 。但是真正散养的基本都没赚钱。许多崇尚健康安全食材的创业者，投身散养土鸡，付出多年心血，面临的市场环境却是劣币驱逐良币，不得不黯然退出。总之散养土鸡的发展还是困难重重：首先，散养土鸡生产成本高。相比于密集型养殖，散养土鸡降低了单位面积产量，增加了饲料成本，且由于不使用抗生素、激素，成活率较低、养殖周期长。其次，市场管控混乱。散养土鸡门槛低，任何人都可以进入，从业人员素质良莠不齐。大批逐利者看到土鸡的单鸡售价高而盲目进入散养鸡行业，致使市场销售中假冒散养鸡当道，对散养土鸡市场造成了冲击。第三，行业标准缺失。散养土鸡有多种不同的方式，单鸡成本投入差异很大。就现目前能称为“散养”的分围网圈养和自由放养，两种方式成本不同，鸡肉、鸡蛋的品质也不同。但是到了市场上，各家都说自己的是正宗散养，乱标价格。第四，国内散养土鸡普遍是小规模养殖，产品标准化困难，产量小，很难走传统的批发市场进行销售。

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蛋鸡和土鸡有什么区别土鸡和肉鸡的区别：1、土鸡由于散养，微量元素充足，羽毛光亮，毛孔细密。肉鸡羽毛缺乏光泽，毛孔粗大；2、散养的土鸡饲养周期长，肌间脂肪分布均匀，鸡汤香而透亮。肉鸡鸡汤腥味重，鸡汤混着（混有肌肉纤维）；3、散养土鸡运动量大，肌纤维细密，咬劲足。肉鸡肌纤维粗，易断；蛋鸡是指饲养起来专门生蛋以供应蛋只的鸡，跟肉用鸡不同，人们饲养蛋鸡的主要课题是提高鸡蛋质量和保持或提高产蛋量，而并非提高鸡肉品质。鸡蛋是饲养蛋鸡的主要收入来源。蛋鸡品种应该选择体质健壮，抗病力强，觅食力强，蛋质好，产蛋率高，而且粗饲，适应当地环境的本地鸡。土鸡，即本地鸡，有的叫草鸡、柴鸡、笨鸡。市场消费也不一样。故要选养适宜当地消费市场的品种，就广东而言，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。土鸡是指国内地方鸡种。若与国外肉鸡杂交后，通常称为“仿土鸡”，如含外血较大，则不能称作真正意义上的土鸡了。土鸡和野鸡有些区分。它们在育雏的时候有些差别，但其他的基本差不多。野鸡能起飞的距离远，而土鸡确起飞的距离近一些而已。野鸡的体重比土鸡的轻。鸡的体系品种多，各种鸡体型大小不一样。由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，颇受人们青睐，价格不断攀升。土鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋，营养价值高。鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。且由於大多数是在林间或果园内放养，更贴近绿色环保的要求，故而更受消费者的青睐·对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低，适合家庭养殖，饲养周期较长，一般长为成年约6个月左右。网页链接网页链接网页链接【广东江门养殖种鸡生下蛋广东适合养殖那种鸡】

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