水产养殖知识水产养殖记录 _水产养殖记录

水产养殖质量安全管理规定
第一条为提高水产养殖产品质量安全水平，保护渔业生态环境，促进水产养殖业健康发展，根据《中华人民共和国渔业法》等法律、行政法规，制定本规定。第二条在中华人民共和国境内从事水产养殖的单位和个人，应当遵守本规定。第三条农业部主管全国水产养殖质量安全管理工作。县级以上地方人民政府渔业行政主管部门主管本行政区域内的水产养殖质量安全管理工作。第四条国家鼓励养殖单位和个人发展健康养殖，减少养殖病害的发生；控制水产药物，确保水产养殖产品的质量和安全；推广生态农业，保护农业环境。国家鼓励养殖单位和个人按照有关规定申请无公害农产品认证。第二章养殖用水第五条养殖用水应当符合农业部《无公害食品海水养殖用水水质》 (NY5052-2001)或者《无公害食品淡水养殖用水水质》 (NY5051-2001)等标准。禁止使用不符合水质标准的水源进行养殖。第六条养殖单位和个人应当定期监测养殖水质。当养殖水源受到污染时，应立即停止；确需使用的，应当经过净化处理，达到养殖用水质量标准。养殖水质不符合养殖水质标准的，应当立即采取措施进行处理。经治理仍不符合要求的，应当停止养殖活动，并向当地渔业行政主管部门报告，其养殖产品按照本规定第十三条处理。第七条养殖场、池塘的进、排水系统应当分开。养殖废水排放应符合国家排放标准。第三章养殖生产第八条县级以上地方人民政府渔业行政主管部门应当根据养殖规划的要求，合理确定养殖水域、滩涂，同时根据水域、滩涂的环境条件，划分养殖功能区，合理安排养殖生产布局，科学确定养殖规模和养殖方式。第九条使用水域、滩涂从事养殖的单位和个人，应当按照有关规定办理养殖证，并按照批准的面积和规模从事养殖生产。第十条水产养殖生产应当符合国家有关水产养殖技术规范的操作要求。养殖单位和个人应当配备与养殖用水和生产能力相适应的水处理设施和相应的水质、水生生物检测等基本仪器设备。水产养殖使用的鱼苗应当符合国家或者地方质量标准。第十一条水产养殖专业技术人员应逐步按国家有关就业准入要求，经过职业技能培训并取得职业资格证书后，方可上岗。第十二条养殖单位和个人应当填写《水产养殖生产记录》(格式见附件1)，记录养殖种类、鱼苗来源及生长情况、饲料来源及投喂、水质变化等情况。《水产养殖生产记录》应在水产品全部出售后保存2年以上。第十三条销售的养殖水产品应当符合有关国家标准或者地方标准。不符合标准的产品要进行净化，净化后仍不符合标准的产品禁止销售。第十四条养殖单位销售自养水产品时，应当附《产品标签》(格式见附件2)，注明名称、地址、产品类别、规格、出塘日期等。第四章渔业饲料和水产养殖用药物第十五条渔业饲料的使用应当符合农业部《饲料和饲料添加剂管理条例》和《无公害食品渔用饲料安全限量》 (NY5072-2002)的规定。鼓励使用配合饲料。限制直接投喂冰鲜(冷冻)饵料，防止残留饵料污染水质。禁止使用没有产品质量标准的饲料和饲料添加剂，质量I
禁止使用伪劣兽药和农业部禁止使用的药物、其他化合物和生物制剂。原料药不应直接用于水产养殖。第十七条水产养殖单位和个人应当按照水产养殖药物使用说明书的要求或者在水生生物病害防治人员的指导下科学用药。水生疾病预防控制人员应当按照相关就业准入要求，经过职业技能培训，取得职业资格证书后，方可上岗。第十八条养殖单位和个人应当填写《兽药管理条例》(格式见附件3)，并记录疾病发生情况、主要症状、药物名称、时间和剂量等。《无公害食品渔药使用准则》应在水产品全部出售后保存2年以上。第十九条各级渔业行政主管部门和技术推广机构应当加强水产养殖药物安全使用的宣传、培训和技术指导。第二十条农业部负责制定全国水产品药物残留监测计划，并组织实施。县级以上地方人民政府渔业行政主管部门负责本行政区域内养殖水产品药物残留监测工作。第二十一条养殖单位和个人应当接受县级以上人民政府渔业行政主管部门组织的养殖产品药物残留抽样检测。

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自什么时候开始就有关于水产养殖的记载
【水产养殖知识水产养殖记录】中国淡水养殖的历史可以追溯到公元前11世纪。公元前5世纪，33，360，010-30，000人出。《水产养殖用药记录》据说是春秋末期的范蠡写的。是中国最早的养鱼书籍，共一卷。范蠡晚年居陶，称，后人称之为，故此书亦称《水产养殖用药记录》、《养鱼经》、《养鱼经》等。东汉初年已经出现。在《陶朱公养鱼经》注所引的《陶朱公养鱼法》中，有汉光武帝《史奚仲余在仙山之南》据《陶朱公养鱼方》。
鱼池"的记载。养殖企业水产养殖合作社“三项”记录内容是什么?到乡镇的工商分局就可以办理，需要合作社的成员身份信息，从事相关事业的情况资料

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水产养殖的技术要点秋季是从夏季到冬季的过渡，是一个气温和水温均不断下降的过程。秋季是鱼类催肥长膘的旺季。切实抓好这个时期的饲养管理，可增强鱼的体质，为鱼类安全越冬打下坚实的基础，也是夺取渔业高产丰收的关键措施。1、及时掌握旱情，早安排，早部署。密切注意气象部门的旱情预报，提前作好应急预案，准备抗旱物资，全面安排部署水产养殖抗旱救灾工作。2、增强水产品质量安全意识，从水域环境监控、产地环境、投入品、生产过2程、市场准入等环节加大水产品质量安全监管力度。建立《水产养殖生产记录》、《水产养殖用药记录》和《水产品销售记录》，加强水产投入品监管和水产品检疫，严禁使用违禁药物，确保水产品质量安全。3、成立技术服务专家组，主动做好技术帮扶工作。也可将专家组成员名单、联络方法通过各种方式告之养殖户，保证养殖户得到及时的技术指导。4、加强生产管理，适当减少养殖密度，科学投喂。旱情严重的地方，应及时将商品鱼捕捞上市或采取并塘、转移等措施，降低养殖密度，缓解水体溶氧压力。并塘或转移时，要注意操作方法，尽可能减轻对鱼体的损伤，尽量选择在傍晚进行。对于不能上市的鱼种作好并塘或囤积处理，确保不能上市的鱼种安全度过干旱。适当减少每天投喂次数和投喂总量，尽量不施有机肥、少施无机肥。5、加强水质调控和疫病防控，确保水产品质量安全。要求每天增加巡塘次数，注意日常管理，密切养殖品种的变化。干旱期要经常清除池塘内的漂浮物，将未腐烂的杂质捞掉，以免引起水质恶化。加强病害监测，加大疫病防治，指导渔民科学用药，发现问题，及时应对。6、及时修复养殖设施，做好苗种准备工作。对已干枯的池塘，及时清除淤泥、消毒塘体，修补塘埂和沟渠，做好旱情缓解后恢复生产准备工作。做好苗种储备供应和信息调度，组织干旱程度较轻的地区加大水产苗种生产力度，及时发布水产苗种供需信息，为恢复生产做好准备。7、做好产销对接，保障市场供应，减少渔民损失。充分发挥专业合作社的销售优势，开展多种形式的产销对接活动，组织水产批发市场、超市等上门采购，实现水产品均衡上市。做好水产品市场信息监测和收集分析工作，及时发布水产品市场供需和价格信息，引导渔民及时将达到上市规格的商品鱼捕捞出售，减少灾害损失。8、针对灾区大量死鱼进行无害化处理，防止病原传播及污染养殖水体，预防处理不当对公共环境卫生造成的危害。及时清捞死鱼，集中做深埋处理，选择远离水源、河流、养殖区和居住区的地点挖深埋坑，先在坑底铺垫2厘米厚生石灰，然后将死鱼置于坑中，最后撒一层生石灰，再用土覆盖。发生死鱼的水体排放时必须进行消毒处理，达标后排放。水产养殖发展成就1、20世纪90年代以后进入全球水产养殖时代随着捕捞资源日趋紧张，全球水产养殖的大发展始于20世纪90年代，产业发展时间滞后于生猪和禽业养殖。20世纪90年代以前，全球水产供给主要来源于野生捕捞。进入20世纪90年代以后，随着全球水产野生捕捞资源的日趋紧张，全球水产捕捞量停滞不前，全球水产养殖几乎贡献了20世纪90年代以来水产供给的全部增量。2、全球水产品养殖量呈现逐年上升趋势根据联合国粮食及农业组织(FAO)的数据显示，1959-2021年全球水产品养殖量呈现逐年上升趋势，自2015年之后，全球水产品养殖量增长率趋于稳定，初步统计2021年全球水产品养殖量约为1.28亿吨。3、全球水产品消费量呈现稳步上升趋势水产品是居民日常生活中优质动物蛋白的重要来源，具有高蛋白、低脂肪的优点，随着城乡居民消费升级，人们对营养、健康食品的需求不断增长。1986-2021年全球水产品消费总量呈现上升趋势，初步统计2020年全球水产品消费总量约为1.7亿吨。4、全球人均水产品表观消费量呈现上升趋势1986-2021年人均水产品表观消费量也呈现上升趋势，从1986-1995年均的13.4千克上升至2018年的21.2千克，初步统计2021年全球人均水产品表观消费量约为21.5千克。5、全球水产养殖行业市场规模整体呈现上升趋势在世界许多地区，鱼品能够促进粮食安全。很多发展中国家依靠鱼类作为主要的蛋白质来源–在其中的30个国家，鱼品占动物蛋白摄入量的45%以上。自1970年以来，水产养殖产量以平均每年8.7%的速度增长。在2020年，由于新冠肺炎疫情的影响，全球水产养殖行业受到一定程度的影响;由于产品滞销导致积压的活鱼数量增加，提高了饲养成本和活鱼死亡风险，鲑鱼等生产周期较长的行业无法针对需求变化迅速做出调整，从而水产养殖行业市场规模将有一定程度的下跌。随着疫情逐渐恢复，2021年全球水产养殖行业也逐步恢复，初步统计2021年全球水产养殖行业市场规模将超过320亿美元。—— 以上数据参考前瞻产业研究院《中国水产养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

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推荐好的关于水产养殖的纪录片看CCTV-7科技苑，乡土，致富经。其实找个地方打工，边实践边学习更好。

水产养殖知识 水产养殖 记录

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