最近海鲜大咖很火爆啊，不少朋友都在朋友圈晒出吃海鲜大咖的“尽兴照” 。小编有点按耐不住了，恰好这两天梭子蟹也便宜不少而且都很鲜活，索性自己动手做起来 。梭子蟹再搭配花蛤，罗氏虾等小海鲜，一道“超满足”的海鲜大咖就完成啦!
现在就跟大家分享海鲜小咖的做法!
用料：
梭子蟹，八爪鱼，罗氏虾，花蛤，火锅底料，葱，红干辣椒，花椒，蒜，生抽，盐，水 。
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做法：
将梭子蟹、罗氏虾、花甲冲洗干净，八爪鱼去牙齿去内脏洗净 。
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红干辣椒剪或切成小段，葱切末儿 。
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蒸锅坐水烧开，放入梭子蟹、罗氏虾先蒸熟 。
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蒸熟后先拿出来，再放入八爪鱼蒸熟 。
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八爪鱼蒸熟后拿出来，最后倒入花蛤 。
花蛤蒸到张口即可以盛出 。
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将所有的食材码放在盘子里放好 。
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锅内倒入火锅底料，加热至融化 。
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倒入切好的大蒜，炒出蒜香味 。
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加水，放适量的盐和生抽调味 。
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烧开后出锅，淋在海鲜拼盘上 。
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撒上切好的红干辣椒、花椒、葱末儿 。
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锅内烧油，烧尽量烧得热一点，淋在红干辣椒上 。
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撒上白芝麻 。
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招待客人倍儿有面的海鲜大咖就做好了，麻辣鲜香的火锅底料很给力，吃得酣畅淋漓 。
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【在家做做海鲜大咖需要用什么锅底（2019海鲜大咖】
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