芯片|智慧监管入场，美团等互联网服务平台何去何从( 二 ) 创投圈

由此可见，该系统的核心在于“监管” ，但又不仅仅局限于“监管” ，同时也延伸出了多条服务路径。很多往往需要互联网服务平台“自查”、管理以及服务的内容都可以真正由第三方数字系统接管，进行有效干预。
比如，外卖平台对商家后厨卫生的监管工作就可以进一步移交给官方。目前，在“浙江外卖在线”平台上，消费者已经可以登录平台来查看各个商家的后厨环境。据统计，平台已经接入“阳光厨房”商家8.42万家，纠正后厨问题5044个，处理违规商家184家。
那么，这实际上便是智慧监管打破长期以来互联网服务平台的数字特权的一次尝试。未来，随着智慧监管系统越来越完善，那么我们或将看到在数字化发展过程中，更多的权利、服务从互联网服务平台移交给官方的数字系统。
但是，另一方面，我们也需要明确，各地的智慧监管工作仍处于起步阶段，围绕智慧监管平台的搭建，其中对于技术、权责、流程、服务等模块的融合仍在探索。
类似“浙江外卖在线”完备的系统并不多，深圳市场监督管理局携手平安智慧城市打造智慧食品安全平台算是一个，该平台主要通过AI视频/图像识别、大数据、物联网（IoT）和移动互联网技术，针对各种环境下的后厨、食材存储、加工间等区域，实现在监管区域自动化实时识别、监测、预警和管理后厨运输、存储、加工、操作等环节的违规行为和风险因素。

从深圳的智慧监管建设来看，目前地方政府联合智慧城市服务商更多是从技术的角度来切入监管场景，由AI、大数据、物联网（IoT）等技术来推动传统监管流程的智慧化、数字化和网络化，后续更多的服务与功能仍需要进一步延伸和创新。
智慧监管的三条路径
目前，智慧监管所涉及到的社会主体、市场主体、行业领域以及活动场景都极其广泛，若向在短期内推动整体监管体系的全面数字化，基本很难实现。只能从各个细分领域或特定场景切入，逐步地利用AI、大数据、云计算等前沿技术进行改造。
在这个过程中， “智能相对论”通过总结全国各地的做法发现，大抵可以分为三个特定对象。
一、面向固定场景的智能监管终端部署。
这是目前较为普遍的一种监管方式。在商家厨房、加工间、操作间等固定场景下安装AI摄像头、智能传感器等智能终端设备，实时监控和记录场景内的操作情况、环境以及人员流动等，从而做好监管工作，也能倒逼商家重视各类卫生情况。
除了浙江、深圳之外，海南就在打造“透明厨房”工程，通过类似的终端安装来监管特定单位、组织、机构的厨房环境，并接入家家户户的有线电视机顶盒、手机等终端上，让民众可以实时地查看厨房环境，实现“全民监管” 。
如今，随着智能终端的升级，借助AI算法、图像识别等技术的赋能，这种模式也有了更大的提升。通过AI巡检模式， AI自动识别系统将会对厨房内工作人员的行为进行读取并识别，如存在动作不合规的情况， AI将自动生成照片并推送至商家侧、监管部门，从而提升监管成效。
二、面向特定产品的智慧溯源体系建设。
随着物联网（IoT）技术的发展，越来越多的商品被赋予了独一无二的数字条码，从而实现对产品的生产、仓储、分销、物流运输、市场稽查、销售终端等各个环节采集数据并追踪，进而构成覆盖产品的生产、仓储、销售、流通和服务全生命周期的监管体系。
目前，浪潮就在积极联合中国信息通信研究院，依托工业互联网标识解析国家顶级节点（重庆）建设质量码平台，通过质量码应用来建设溯源体系，将每一个商品都纳入数字化管理，从而实现监管智慧化。